O que faz um Atendente de Buffet CBO 5134-05
O Atendente de Buffet serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.
Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.
Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- desmontar praça;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- demonstrar competências pessoais;
- organizar o trabalho;
- realizar serviço de bebidas;
- servir o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- atender o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- trazer conta;
- destinar o lixo;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- montar carrinho;
- servir bebidas;
- preparar couvert;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- limpar o chão;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- apresentar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Buffet - Série histórica em Poços de Caldas
O que faz um Atendente de Buffet
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- trazer conta;
- destinar o lixo;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- montar carrinho;
- servir bebidas;
- preparar couvert;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- limpar o chão;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- apresentar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- separar lixo;
- receber contas;
- atender reclamações do cliente;
- demonstrar criatividade;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- servir sobremesas;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- inventariar bebidas consumidas;
- desmontar mesas;
- abrir garrafa/lata;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- trazer couvert;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Buffet em Poços de Caldas, MG
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.523 | 18.273 | 381 | 7,01 | |
| Média Salarial | 1.565 | 18.786 | 391 | 7,20 | |
| 1º Quartil | 1.446 | 17.346 | 361 | 6,65 | |
| Salário Mediana | 1.460 | 17.520 | 365 | 6,72 | |
| 3º Quartil | 1.759 | 21.104 | 440 | 8,09 | |
| Teto Salarial | 2.130 | 25.562 | 533 | 9,80 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Buffet é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Poços de Caldas nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 50% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Buffet segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Belo Horizonte | 43 | 1.468,92 | 1.510,17 | 2.282,21 | 7,00 | 6.449 |
| Juiz de Fora | 43 | 1.438,42 | 1.478,81 | 2.234,82 | 6,92 | 905 |
| Ipatinga | 42 | 1.452,66 | 1.493,45 | 2.256,94 | 7,03 | 385 |
| Sete Lagoas | 42 | 1.450,19 | 1.490,91 | 2.253,11 | 7,06 | 181 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Atendente de Buffet em Poços de Caldas, MG
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.510,07 | 1.552,47 | 2.346,14 | |
| 5510-8/01 | Hotéis | 1.570,28 | 1.614,37 | 2.439,68 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.502,21 | 1.544,39 | 2.333,93 | |
| 4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.509,13 | 1.551,50 | 2.344,67 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.378,79 | 1.417,50 | 2.142,17 | |
| 1113-5/02 | Fabricação de cervejas e chopes | 1.303,40 | 1.340,00 | 2.025,05 | |
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.685,99 | 1.733,33 | 2.619,47 | |
| 9430-8/00 | Atividades de associações de defesa de direitos sociais | 2.317,92 | 2.383,00 | 3.601,26 | |
| 5620-1/03 | Cantinas - serviços de alimentação privativos | 1.465,52 | 1.506,67 | 2.276,92 | |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.520,31 | 1.563,00 | 2.362,05 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente de Buffet
Profissionais no cargo de Atendente de Buffet atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Buffet
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Buffet devem desmontar praça, higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas, servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc.
Quanto ganha um Atendente de Buffet por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 604 profissionais admitidos e desligados na cidade de Poços de Caldas, MG. A relação abrange somente Atendente de Buffet em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 549 | 44 | 220 | 1.574,81 | 7,16 |
| 15 | 40 | 200 | 1.459,93 | 7,30 |
| 13 | 43 | 215 | 1.456,62 | 6,77 |
| 10 | 36 | 180 | 1.460,30 | 8,11 |
| 5 | 41 | 205 | 1.553,20 | 7,58 |
| 3 | 37 | 185 | 1.563,00 | 8,45 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Buffet Nível I ganha em média R$ 1.600,73, o Nível II recebe cerca de R$ 1.842,81, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.766,48 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.566,97 | 1.688,01 | 2.149,85 |
| Pequenas | 1.595,53 | 1.716,56 | 2.178,40 |
| Médias | 1.638,25 | 1.759,29 | 2.221,12 |
| Grandes Empresas | 800,36 | 921,40 | 1.383,24 |
|
|||
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Buffet em Poços de Caldas, MG é de R$ 1.522,72 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Poços de Caldas.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Poços de Caldas, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Buffet ao longo do tempo
Salário de Atendente de Buffet mês a mês na cidade de Poços de Caldas de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Poços de Caldas
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Buffet trabalhando na cidade de Poços de Caldas durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Buffet. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Poços de Caldas, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Buffet com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Buffet trabalhando em Poços de Caldas com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Buffet
- Salário Base: R$ 1.565,47
- Salário-educação (3%): R$ 46,96
- Sistema S (2%): R$ 31,31
- INSS Patronal (20%): R$ 313,09
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,65
- FGTS (8%): R$ 125,24
- Férias 1/12: R$ 130,46
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 313,09
- Periculosidade (30%): R$ 469,64
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 43,49
- 13º Salário: R$ 130,46
- FGTS sobre Férias: R$ 10,44
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,48
- FGTS sobre 13º: R$ 10,44
- Aviso Prévio: R$ 130,46
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,44
- Multa Rescisória FGTS: R$ 130,46
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
