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Salário de Atendente de Buffet - Série histórica em Juiz de Fora
O que faz um Atendente de Buffet
- colocar bebidas para gelar;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- abrir garrafa/lata;
- servir queijos;
- demonstrar atenção focada;
- demonstrar cordialidade;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- selecionar alimentos e bebidas;
- montar cardápio harmonizado;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- retirar restos de comida;
- preparar saladas;
- repor bebidas;
- desmontar carrinho;
- escolher louça;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- demonstrar dinamismo;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- encaminhar enxoval de mesa para lavanderia;
- destrinchar peixe;
- inventariar bebidas consumidas;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- trabalhar sob pressão;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Buffet em Juiz de Fora, MG
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.432 | 17.187 | 358 | 6,72 | |
| Média Salarial | 1.472 | 17.669 | 368 | 6,91 | |
| 1º Quartil | 1.414 | 16.964 | 353 | 6,63 | |
| Salário Mediana | 1.481 | 17.772 | 370 | 6,95 | |
| 3º Quartil | 1.523 | 18.271 | 381 | 7,14 | |
| Teto Salarial | 1.844 | 22.131 | 461 | 8,65 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Buffet é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Juiz de Fora nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 12.77% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Buffet segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Belo Horizonte | 43 | 1.458,57 | 1.499,52 | 2.266,12 | 6,95 | 6.386 |
| Poços de Caldas | 44 | 1.511,58 | 1.554,02 | 2.348,49 | 7,14 | 620 |
| Ipatinga | 42 | 1.450,72 | 1.491,45 | 2.253,93 | 7,02 | 387 |
| Sete Lagoas | 42 | 1.442,25 | 1.482,75 | 2.240,77 | 7,08 | 186 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Atendente de Buffet em Juiz de Fora, MG
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.435,74 | 1.476,05 | 2.230,65 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.419,33 | 1.459,18 | 2.205,16 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.472,57 | 1.513,92 | 2.287,88 | |
| 1113-5/02 | Fabricação de cervejas e chopes | 1.433,60 | 1.473,85 | 2.227,33 | |
| 1053-8/00 | Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis | 1.372,54 | 1.411,08 | 2.132,46 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.400,70 | 1.440,03 | 2.176,22 | |
| 8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.485,59 | 1.527,30 | 2.308,10 | |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.433,68 | 1.473,93 | 2.227,45 | |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.417,23 | 1.457,03 | 2.201,90 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.411,86 | 1.451,50 | 2.193,55 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente de Buffet
Profissionais no cargo de Atendente de Buffet atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Buffet
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Buffet devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, atender o cliente, organizar o trabalho, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, servir o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Atendente de Buffet por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 901 profissionais admitidos e desligados na cidade de Juiz de Fora, MG. A relação abrange somente Atendente de Buffet em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 716 | 44 | 220 | 1.473,82 | 6,70 |
| 63 | 40 | 200 | 1.465,34 | 7,33 |
| 36 | 36 | 180 | 1.449,46 | 8,05 |
| 19 | 43 | 215 | 1.468,86 | 6,83 |
| 17 | 32 | 160 | 1.444,33 | 9,03 |
| 16 | 42 | 210 | 1.468,70 | 6,99 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Buffet Nível I ganha em média R$ 1.505,60, o Nível II recebe cerca de R$ 1.733,30, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.602,08 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.489,46 | 1.603,30 | 2.037,69 |
| Pequenas | 1.488,07 | 1.601,91 | 2.036,30 |
| Médias | 1.442,30 | 1.556,15 | 1.990,54 |
| Grandes Empresas | 752,80 | 866,65 | 1.301,04 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Buffet em Juiz de Fora, MG é de R$ 1.432,23 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Juiz de Fora.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Juiz de Fora, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Buffet ao longo do tempo
Salário de Atendente de Buffet mês a mês na cidade de Juiz de Fora de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Juiz de Fora
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Buffet trabalhando na cidade de Juiz de Fora durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Buffet. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Juiz de Fora, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Buffet com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Buffet trabalhando em Juiz de Fora com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Buffet
- Salário Base: R$ 1.472,45
- Salário-educação (3%): R$ 44,17
- Sistema S (2%): R$ 29,45
- INSS Patronal (20%): R$ 294,49
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,72
- FGTS (8%): R$ 117,80
- Férias 1/12: R$ 122,70
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 294,49
- Periculosidade (30%): R$ 441,73
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,90
- 13º Salário: R$ 122,70
- FGTS sobre Férias: R$ 9,82
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,27
- FGTS sobre 13º: R$ 9,82
- Aviso Prévio: R$ 122,70
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,82
- Multa Rescisória FGTS: R$ 122,70
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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