O que faz um Copeiro de Hotel CBO 5134-25
O Copeiro de Hotel executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- organizar o trabalho;
- desmontar praça;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- atender o cliente;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- servir o cliente;
- realizar serviço de bebidas;
- acomodar cliente;
- repor aparadores e guéridons;
- substituir cinzeiros;
- preparar couvert;
- trabalhar sob pressão;
- demonstrar cordialidade;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- providenciar gelo;
- preparar canapés e amuse-gueules;
- cortar frutas para decoração;
- controlar sobras e perdas;
- forrar bandeja;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Hotel - Série histórica no estado de Santa Catarina
O que faz um Copeiro de Hotel
- acomodar cliente;
- repor aparadores e guéridons;
- substituir cinzeiros;
- preparar couvert;
- trabalhar sob pressão;
- demonstrar cordialidade;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- providenciar gelo;
- preparar canapés e amuse-gueules;
- cortar frutas para decoração;
- controlar sobras e perdas;
- forrar bandeja;
- tirar toalhas;
- questionar as preferências do cliente;
- trazer conta;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- preparar café;
- servir sobremesas;
- observar apresentação dos pratos;
- preparar frutas;
- checar pedido antes de servir;
- limpar prataria;
- demonstrar atenção focada;
- retirar restos de comida;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- ver mais...
Tabela salarial para Copeiro de Hotel
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.671 | 20.049 | 418 | 7,83 | |
| Média Salarial | 1.718 | 20.612 | 429 | 8,05 | |
| 1º Quartil | 1.500 | 18.004 | 375 | 7,03 | |
| Salário Mediana | 1.621 | 19.452 | 405 | 7,59 | |
| 3º Quartil | 2.034 | 24.412 | 509 | 9,53 | |
| Teto Salarial | 2.464 | 29.568 | 616 | 11,54 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Hotel é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Santa Catarina nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos um aumento de 18.9% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro de Hotel segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Copeiro de Hotel no estado de Santa Catarina
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.516,18 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.896,81 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.842,07 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.565,81 | |||
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.828,42 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.553,11 | |||
| 7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 1.760,29 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.852,53 | |||
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.534,01 | |||
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 1.477,82 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Copeiro de Hotel
Profissionais no cargo de Copeiro de Hotel atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Copeiro de Hotel
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Copeiro de Hotel devem organizar o trabalho, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, atender o cliente, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, realizar serviço de bebidas.
Quanto ganha um Copeiro de Hotel por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5444 profissionais admitidos e desligados no estado de Santa Catarina. A relação abrange somente Copeiro de Hotel em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 4.310 | 44 | 220 | 1.708,88 | 7,77 |
| 427 | 40 | 200 | 1.691,70 | 8,46 |
| 370 | 36 | 180 | 1.784,47 | 9,91 |
| 161 | 42 | 210 | 1.978,80 | 9,42 |
| 32 | 30 | 150 | 1.485,69 | 9,90 |
| 17 | 43 | 215 | 1.924,18 | 8,95 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro de Hotel
Um Copeiro de Hotel Nível I ganha em média R$ 1.736,53, o Nível II recebe cerca de R$ 1.952,56, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.491,83 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.773,32 | 1.989,34 | 2.528,61 |
| Pequenas | 1.780,39 | 1.996,41 | 2.535,69 |
| Médias | 1.733,72 | 1.949,75 | 2.489,02 |
| Grandes Empresas | 1.658,70 | 1.874,73 | 2.414,00 |
|
|||
Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Santa Catarina
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro de Hotel no estado de Santa Catarina é de R$ 1.670,72 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Santa Catarina.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Santa Catarina que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro de Hotel ao longo do tempo
Salário de Copeiro de Hotel mês a mês no estado de Santa Catarina de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santa Catarina
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando no estado de Santa Catarina durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Hotel. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Santa Catarina, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Hotel trabalhando no estado de Santa Catarina. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando no estado de Santa Catarina. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Hotel
- Salário Base: R$ 1.717,63
- Salário-educação (3%): R$ 51,53
- Sistema S (2%): R$ 34,35
- INSS Patronal (20%): R$ 343,53
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,18
- FGTS (8%): R$ 137,41
- Férias 1/12: R$ 143,14
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 343,53
- Periculosidade (30%): R$ 515,29
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,71
- 13º Salário: R$ 143,14
- FGTS sobre Férias: R$ 11,45
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,82
- FGTS sobre 13º: R$ 11,45
- Aviso Prévio: R$ 143,14
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,45
- Multa Rescisória FGTS: R$ 143,14
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Enquadramento sindical
- Insalubridade e periculosidade
- Abono pecuniário
- Pedido de demissão
- Justa causa por falta
- Participação nos lucros da empresa
- Horário de trabalho durante o aviso prévio
- Justiça do trabalho
- Plr e ppr
- Conceito de salário
- Adicional de transferência
- Como funciona a jornada de trabalho 12x36
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
