O que faz um Copeiro de Hotel CBO 5134-25
O Copeiro de Hotel executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- realizar serviço de bebidas;
- demonstrar competências pessoais;
- atender o cliente;
- desmontar praça;
- servir o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- demonstrar discreção;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- abrir garrafa/lata;
- separar lixo;
- limpar balcão e bancada;
- selecionar alimentos e bebidas;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- fornecer informações ao cliente;
- forrar bandeja;
- fazer serviço de réchaud;
- fatiar carne - churrascaria;
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Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Hotel - Série histórica no estado de Santa Catarina
O que faz um Copeiro de Hotel
- demonstrar discreção;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- abrir garrafa/lata;
- separar lixo;
- limpar balcão e bancada;
- selecionar alimentos e bebidas;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- fornecer informações ao cliente;
- forrar bandeja;
- fazer serviço de réchaud;
- fatiar carne - churrascaria;
- questionar as preferências do cliente;
- atender reclamações do cliente;
- checar pedido antes de servir;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- dobrar guardanapos;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- cortar frutas para decoração;
- preparar saladas;
- dar sugestões;
- servir aperitivos;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- providenciar gelo;
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Tabela salarial para Copeiro de Hotel
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.628 | 19.540 | 407 | 7,64 | |
| Média Salarial | 1.674 | 20.089 | 419 | 7,85 | |
| 1º Quartil | 1.477 | 17.727 | 369 | 6,93 | |
| Salário Mediana | 1.662 | 19.941 | 415 | 7,79 | |
| 3º Quartil | 1.943 | 23.313 | 486 | 9,11 | |
| Teto Salarial | 2.353 | 28.237 | 588 | 11,04 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Hotel é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado de Santa Catarina nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos um aumento de 10.66% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro de Hotel segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Florianópolis | 43 | 1.559,44 | 1.603,23 | 2.422,85 | 7,51 | 976 |
| São Jose | 43 | 1.467,79 | 1.509,00 | 2.280,45 | 7,05 | 763 |
| Joinville | 43 | 1.521,33 | 1.564,05 | 2.363,63 | 7,29 | 710 |
| Blumenau | 41 | 1.882,03 | 1.934,88 | 2.924,04 | 9,35 | 245 |
| Itajaí | 43 | 1.608,69 | 1.653,86 | 2.499,36 | 7,62 | 223 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Copeiro de Hotel no estado de Santa Catarina
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.748,02 | 1.797,10 | 2.715,83 | |
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.421,38 | 1.461,29 | 2.208,34 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.767,00 | 1.816,61 | 2.745,32 | |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.494,84 | 1.536,81 | 2.322,48 | |
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.740,59 | 1.789,46 | 2.704,28 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.712,04 | 1.760,11 | 2.659,93 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.476,64 | 1.518,10 | 2.294,19 | |
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 1.370,65 | 1.409,13 | 2.129,52 | |
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.445,43 | 1.486,01 | 2.245,71 | |
| 7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 1.402,30 | 1.441,68 | 2.178,70 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Copeiro de Hotel
Profissionais no cargo de Copeiro de Hotel atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Copeiro de Hotel
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Copeiro de Hotel devem realizar serviço de bebidas, demonstrar competências pessoais, atender o cliente, desmontar praça, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Copeiro de Hotel por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 4803 profissionais admitidos e desligados no estado de Santa Catarina. A relação abrange somente Copeiro de Hotel em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 3.778 | 44 | 220 | 1.680,31 | 7,64 |
| 437 | 36 | 180 | 1.760,53 | 9,78 |
| 336 | 40 | 200 | 1.439,63 | 7,20 |
| 107 | 42 | 210 | 1.889,07 | 9,00 |
| 22 | 43 | 215 | 1.874,68 | 8,72 |
| 20 | 30 | 150 | 1.432,45 | 9,55 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro de Hotel
Um Copeiro de Hotel Nível I ganha em média R$ 1.711,76, o Nível II recebe cerca de R$ 1.970,63, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.958,36 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.679,41 | 1.808,85 | 2.302,71 |
| Pequenas | 1.755,61 | 1.885,04 | 2.378,91 |
| Médias | 1.714,16 | 1.843,59 | 2.337,46 |
| Grandes Empresas | 1.621,53 | 1.750,96 | 2.244,83 |
|
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Santa Catarina
O valor do piso salarial 2024 de Copeiro de Hotel no estado de Santa Catarina é de R$ 1.628,34 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de Santa Catarina.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Santa Catarina que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro de Hotel ao longo do tempo
Salário de Copeiro de Hotel mês a mês no estado de Santa Catarina de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santa Catarina
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando no estado de Santa Catarina durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Hotel. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Santa Catarina, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Hotel trabalhando no estado de Santa Catarina com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando no estado de Santa Catarina com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Hotel
- Salário Base: R$ 1.674,06
- Salário-educação (3%): R$ 50,22
- Sistema S (2%): R$ 33,48
- INSS Patronal (20%): R$ 334,81
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,74
- FGTS (8%): R$ 133,92
- Férias 1/12: R$ 139,50
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 334,81
- Periculosidade (30%): R$ 502,22
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 46,50
- 13º Salário: R$ 139,50
- FGTS sobre Férias: R$ 11,16
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,72
- FGTS sobre 13º: R$ 11,16
- Aviso Prévio: R$ 139,50
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,16
- Multa Rescisória FGTS: R$ 139,50
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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