O que faz um Copeiro de Hotel CBO 5134-25
O Copeiro de Hotel executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- atender o cliente;
- realizar serviço de bebidas;
- organizar o trabalho;
- servir o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- desmontar praça;
- demonstrar competências pessoais;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- repor bebidas;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- controlar acesso de pessoas;
- limpar prataria;
- demonstrar criatividade;
- checar pedido antes de servir;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- preparar saladas;
- selecionar alimentos e bebidas;
- desmontar o bufê - buffet;
- fornecer informações ao cliente;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Hotel - Série histórica em Itajaí
O que faz um Copeiro de Hotel
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- repor bebidas;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- controlar acesso de pessoas;
- limpar prataria;
- demonstrar criatividade;
- checar pedido antes de servir;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- preparar saladas;
- selecionar alimentos e bebidas;
- desmontar o bufê - buffet;
- fornecer informações ao cliente;
- forrar bandeja;
- demonstrar discreção;
- limpar mesa;
- repor aparadores e guéridons;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- decantar vinho;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc;
- organizar espaço;
- preparar frutas;
- dar sugestões;
- ver mais...
Tabela salarial Copeiro de Hotel em Itajaí, SC
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.735 | 20.817 | 434 | 8,05 | |
| Média Salarial | 1.783 | 21.402 | 446 | 8,27 | |
| 1º Quartil | 1.447 | 17.366 | 362 | 6,71 | |
| Salário Mediana | 1.524 | 18.288 | 381 | 7,07 | |
| 3º Quartil | 2.371 | 28.454 | 593 | 11,00 | |
| Teto Salarial | 2.872 | 34.465 | 718 | 13,32 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Hotel é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Itajaí nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 50% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro de Hotel segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Copeiro de Hotel em Itajaí, SC
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 1.760,29 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.912,26 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.856,59 | |||
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 2.002,00 | |||
| 8711-5/02 | Instituições de longa permanência para idosos | 1.815,00 | |||
| 8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 1.992,00 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.740,00 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.887,60 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.019,60 | |||
| 8511-2/00 | Educação infantil - creche | 1.490,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Copeiro de Hotel
Profissionais no cargo de Copeiro de Hotel atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Copeiro de Hotel
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Copeiro de Hotel devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, realizar serviço de bebidas, organizar o trabalho, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Copeiro de Hotel por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 394 profissionais admitidos e desligados na cidade de Itajaí, SC. A relação abrange somente Copeiro de Hotel em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 327 | 44 | 220 | 1.606,97 | 7,30 |
| 46 | 40 | 200 | 3.070,43 | 15,35 |
| 14 | 36 | 180 | 1.657,21 | 9,21 |
| 5 | 42 | 210 | 1.861,60 | 8,86 |
| 1 | 30 | 150 | 1.454,00 | 9,69 |
| 1 | 18 | 90 | 2.000,00 | 22,22 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Copeiro de Hotel Nível I ganha em média R$ 1.778,08, o Nível II recebe cerca de R$ 2.002,38, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.562,32 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.808,97 | 2.033,28 | 2.593,22 |
| Pequenas | 1.863,30 | 2.087,60 | 2.647,54 |
| Médias | 1.664,68 | 1.888,99 | 2.448,93 |
| Grandes Empresas | 1.775,36 | 1.999,66 | 2.559,60 |
|
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Copeiro de Hotel em Itajaí, SC é de R$ 1.734,75 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Itajaí.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Itajaí, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro de Hotel ao longo do tempo
Salário de Copeiro de Hotel mês a mês na cidade de Itajaí de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Itajaí
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando na cidade de Itajaí durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Hotel. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Itajaí, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Hotel. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando em Itajaí. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Hotel
- Salário Base: R$ 1.783,46
- Salário-educação (3%): R$ 53,50
- Sistema S (2%): R$ 35,67
- INSS Patronal (20%): R$ 356,69
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,83
- FGTS (8%): R$ 142,68
- Férias 1/12: R$ 148,62
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 356,69
- Periculosidade (30%): R$ 535,04
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,54
- 13º Salário: R$ 148,62
- FGTS sobre Férias: R$ 11,89
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,96
- FGTS sobre 13º: R$ 11,89
- Aviso Prévio: R$ 148,62
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,89
- Multa Rescisória FGTS: R$ 148,62
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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