Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Hotel - Série histórica no estado de São Paulo
O que faz um Copeiro de Hotel
- forrar bandeja;
- abrir garrafa/lata;
- fatiar carne - churrascaria;
- preparar canapés e amuse-gueules;
- selecionar alimentos e bebidas;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- fazer porções para viagem;
- organizar espaço;
- checar pedido antes de servir;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- limpar balcão e bancada;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- selecionar utensílios;
- dar sugestões;
- servir queijos;
- montar carrinho;
- demonstrar atenção focada;
- acomodar cliente;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- limpar bandejas e carrinho;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- entregar cardápio;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- preparar sanduíches;
- ver mais...
Tabela salarial para Copeiro de Hotel
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.673 | 20.077 | 418 | 7,76 | |
| Média Salarial | 1.720 | 20.641 | 430 | 7,97 | |
| 1º Quartil | 1.478 | 17.739 | 370 | 6,85 | |
| Salário Mediana | 1.686 | 20.232 | 422 | 7,82 | |
| 3º Quartil | 2.003 | 24.033 | 501 | 9,29 | |
| Teto Salarial | 2.426 | 29.110 | 606 | 11,25 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Hotel é um cargo que está em baixa no mercado de trabalho do estado de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 1.84% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro de Hotel segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 43 | 1.711,87 | 1.759,93 | 2.659,66 | 8,13 | 15.752 |
| Ribeirão Preto | 43 | 1.682,88 | 1.730,13 | 2.614,62 | 8,04 | 311 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Copeiro de Hotel no estado de São Paulo
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.637,55 | 1.683,52 | 2.544,19 | |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.805,37 | 1.856,06 | 2.804,93 | |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.604,92 | 1.649,98 | 2.493,50 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.659,16 | 1.705,74 | 2.577,77 | |
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.544,40 | 1.587,77 | 2.399,48 | |
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.635,47 | 1.681,40 | 2.540,97 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.679,10 | 1.726,25 | 2.608,76 | |
| 8610-1/01 | Atividades de atendimento hospitalar | 1.688,96 | 1.736,39 | 2.624,08 | |
| 8111-7/00 | Serviços combinados para apoio a edifícios | 1.501,65 | 1.543,81 | 2.333,06 | |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.598,80 | 1.643,69 | 2.484,00 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Copeiro de Hotel
Profissionais no cargo de Copeiro de Hotel atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Copeiro de Hotel
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Copeiro de Hotel devem preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente, organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos.
Quanto ganha um Copeiro de Hotel concursado
Profissionais com ensino médio completo contratados para exercer cargos públicos no estado de São Paulo, ganham cerca de R$ 1.723,89 mensais para uma jornada de trabalho de 40 horas semanais em média, de acordo com uma amostragem de 40 profissionais concursados contratados.
Um Copeiro de Hotel concursado no estado de São Paulo, também entra como regime CLT, ou seja, ele poderá exercer a função como emprego público na administração direta ou indireta, em empresas públicas, sociedades de economia mista e em fundações públicas de direito privado.
Quanto ganha um Copeiro de Hotel por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 31531 profissionais admitidos e desligados no estado de São Paulo. A relação abrange somente Copeiro de Hotel em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 27.160 | 44 | 220 | 1.720,64 | 7,82 |
| 1.486 | 36 | 180 | 1.603,34 | 8,91 |
| 1.425 | 40 | 200 | 1.818,70 | 9,09 |
| 491 | 42 | 210 | 1.741,02 | 8,29 |
| 341 | 38 | 190 | 1.555,61 | 8,19 |
| 128 | 43 | 215 | 1.694,83 | 7,88 |
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Copeiro de Hotel
Um Copeiro de Hotel Nível I ganha em média R$ 1.758,80, o Nível II recebe cerca de R$ 2.024,78, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.039,66 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.738,54 | 1.871,53 | 2.378,97 |
| Pequenas | 1.750,75 | 1.883,74 | 2.391,18 |
| Médias | 1.724,20 | 1.857,19 | 2.364,63 |
| Grandes Empresas | 1.701,09 | 1.834,09 | 2.341,53 |
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Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de São Paulo
O valor do piso salarial 2024 de Copeiro de Hotel no estado de São Paulo é de R$ 1.673,08 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de São Paulo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário para PCDs no cargo
De acordo com a pesquisa com 70 salários de pessoas com deficiência no cargo de Copeiro de Hotel, a média salarial no estado de São Paulo é de R$ 1.757,84 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais em média.
O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.
Evolução salarial do Copeiro de Hotel ao longo do tempo
Salário de Copeiro de Hotel mês a mês no estado de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando no estado de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Hotel. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Hotel trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Hotel trabalhando no estado de São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Hotel
- Salário Base: R$ 1.720,06
- Salário-educação (3%): R$ 51,60
- Sistema S (2%): R$ 34,40
- INSS Patronal (20%): R$ 344,01
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,20
- FGTS (8%): R$ 137,60
- Férias 1/12: R$ 143,34
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 344,01
- Periculosidade (30%): R$ 516,02
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,78
- 13º Salário: R$ 143,34
- FGTS sobre Férias: R$ 11,47
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,82
- FGTS sobre 13º: R$ 11,47
- Aviso Prévio: R$ 143,34
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,47
- Multa Rescisória FGTS: R$ 143,34
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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