O que faz um Chapista de Lanchonete CBO 5134-35
O Chapista de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas. Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place. Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação. Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete. Controla o estoque de produtos. Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Desmontar praça;
- Organizar o trabalho;
- Atender o cliente;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Demonstrar competências pessoais;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Servir o cliente;
- Entregar cardápio;
- Destinar o lixo;
- Limpar equipamentos;
- Demonstrar dinamismo;
- Preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- Cortar frutas para decoração;
- Inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- Checar pedido antes de servir;
- Demonstrar capacidade de organização;
- Preparar café;
Profissões relacionadas:
Salário de Chapista de Lanchonete - Série histórica em João Pessoa
Tabela salarial Chapista de Lanchonete em João Pessoa, PB
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.467 | 17.599 | 367 | 6,67 | |
| Média Salarial | 1.508 | 18.093 | 377 | 6,85 | |
| 1º Quartil | 1.461 | 17.529 | 365 | 6,64 | |
| Salário Mediana | 1.518 | 18.216 | 380 | 6,90 | |
| 3º Quartil | 1.573 | 18.878 | 393 | 7,15 | |
| Teto Salarial | 1.905 | 22.865 | 476 | 8,66 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Chapista de Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho da cidade de João Pessoa nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 06/2024 e 05/2025, tivemos um aumento de 18.38% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.148,49 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 1.984,57 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.837,68 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.825,71 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.723,46 |
| 5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.714,98 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.678,57 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Chapista de Lanchonete em João Pessoa, PB
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Chapista de Lanchonete
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Chapista de Lanchonete em João Pessoa, PB é de R$ 1.466,58 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de João Pessoa.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em João Pessoa, PB que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho na cidade de João Pessoa de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de João Pessoa
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chapista de Lanchonete trabalhando na cidade de João Pessoa durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Chapista de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de João Pessoa, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chapista de Lanchonete. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chapista de Lanchonete trabalhando em João Pessoa. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chapista de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.507,75
- Salário-educação (3%): R$ 45,23
- Sistema S (2%): R$ 30,16
- INSS Patronal (20%): R$ 301,55
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,08
- FGTS (8%): R$ 120,62
- Férias 1/12: R$ 125,65
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 301,55
- Periculosidade (30%): R$ 452,33
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 41,88
- 13º Salário: R$ 125,65
- FGTS sobre Férias: R$ 10,05
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,35
- FGTS sobre 13º: R$ 10,05
- Aviso Prévio: R$ 125,65
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,05
- Multa Rescisória FGTS: R$ 125,65
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
CBOs Relacionados
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Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Chapista de Lanchonete ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salário, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
