Profissões relacionadas:
Salário de Barista - Série histórica no estado do Rio de Janeiro
O que faz um Barista
- regular moinho;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- demonstrar dinamismo;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- limpar mesa;
- controlar sobras e perdas;
- limpar balcão e bancada;
- finalizar bebida - latte arte e grafismo;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- demonstrar equilíbrio emocional;
- descrever tipos de grãos de café - região de cultivo, características de sabor, torra e paladar;
- torrar café;
- preparar sorvetes, milk shakes e chantilly;
- servir café;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- destinar o lixo;
- forrar bandeja;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- tirar pedido;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- ver mais...
Tabela salarial para Barista
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.473 | 17.676 | 368 | 6,85 | |
| Média Salarial | 1.514 | 18.172 | 379 | 7,04 | |
| 1º Quartil | 1.342 | 16.100 | 335 | 6,24 | |
| Salário Mediana | 1.451 | 17.412 | 363 | 6,75 | |
| 3º Quartil | 1.738 | 20.857 | 435 | 8,08 | |
| Teto Salarial | 2.105 | 25.263 | 526 | 9,79 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Barista é um cargo que está estagnado no mercado de trabalho do estado do Rio de Janeiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos igualdade nas contratações e demissões formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Barista segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 43 | 1.841,55 | 1.893,26 | 2.861,15 | 8,85 | 2.501 |
| Curitiba | 41 | 1.593,46 | 1.638,20 | 2.475,70 | 7,90 | 1.123 |
| Porto Alegre | 43 | 1.515,47 | 1.558,02 | 2.354,52 | 7,18 | 820 |
| Rio de Janeiro | 43 | 1.465,20 | 1.506,34 | 2.276,43 | 7,09 | 736 |
| Caldas Novas | 43 | 1.555,30 | 1.598,97 | 2.416,41 | 7,45 | 665 |
| Florianópolis | 42 | 1.726,95 | 1.775,44 | 2.683,10 | 8,37 | 489 |
| Brasília | 42 | 1.457,62 | 1.498,54 | 2.264,64 | 7,11 | 459 |
| Belo Horizonte | 43 | 1.463,14 | 1.504,22 | 2.273,22 | 7,01 | 405 |
| Goiânia | 43 | 1.444,50 | 1.485,06 | 2.244,26 | 6,92 | 206 |
| Ribeirão Preto | 43 | 1.690,68 | 1.738,15 | 2.626,75 | 7,99 | 161 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Barista no estado do Rio de Janeiro
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Descrição da ocupação de Barista
Profissionais no cargo de Barista atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
Exigências do mercado de trabalho para Barista
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais funções dos trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria
Trabalhadores no cargo de Barista devem demonstrar competências pessoais, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, atender o cliente, extrair café, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar.
Quanto ganha um Barista por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1156 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio de Janeiro. A relação abrange somente Barista em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
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No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente. | ||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Barista
Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio de Janeiro
O valor do piso salarial 2024 de Barista no estado do Rio de Janeiro é de R$ 1.473,01 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Rio de Janeiro.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio de Janeiro que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-40.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Barista ao longo do tempo
Salário de Barista mês a mês no estado do Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio de Janeiro
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Barista trabalhando no estado do Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Barista. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Barista trabalhando no estado do Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Barista trabalhando no estado do Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Barista
- Salário Base: R$ 1.514,37
- Salário-educação (3%): R$ 45,43
- Sistema S (2%): R$ 30,29
- INSS Patronal (20%): R$ 302,87
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,14
- FGTS (8%): R$ 121,15
- Férias 1/12: R$ 126,20
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 302,87
- Periculosidade (30%): R$ 454,31
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 42,07
- 13º Salário: R$ 126,20
- FGTS sobre Férias: R$ 10,10
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,37
- FGTS sobre 13º: R$ 10,10
- Aviso Prévio: R$ 126,20
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,10
- Multa Rescisória FGTS: R$ 126,20
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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