O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35
O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- desmontar praça;
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- substituir cinzeiros;
- lavar utensílios;
- desmontar mesas;
- secar louça e/ou prataria;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- forrar bandeja;
- trabalhar sob pressão;
- fazer porções para viagem;
- servir sobremesas;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica em Ouro Preto do Oeste
O que faz um Atendente de Lanchonete
- organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
- substituir cinzeiros;
- lavar utensílios;
- desmontar mesas;
- secar louça e/ou prataria;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- forrar bandeja;
- trabalhar sob pressão;
- fazer porções para viagem;
- servir sobremesas;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- checar pedido antes de servir;
- preparar couvert;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- cortar frutas para decoração;
- checar conta;
- trazer conta;
- observar apresentação dos pratos;
- preparar sanduíches;
- descongelar alimentos;
- organizar espaço;
- selecionar enxoval de copos;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Lanchonete em Ouro Preto do Oeste, RO
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.405 | 16.861 | 351 | 6,43 | |
| Média Salarial | 1.444 | 17.334 | 361 | 6,61 | |
| 1º Quartil | 1.385 | 16.624 | 346 | 6,34 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.947 | 353 | 6,46 | |
| 3º Quartil | 1.505 | 18.061 | 376 | 6,88 | |
| Teto Salarial | 1.823 | 21.876 | 456 | 8,34 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Ouro Preto do Oeste nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Abril de 2023 e Março de 2024, tivemos uma aumento de 37.5% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete em Ouro Preto do Oeste, RO
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.398,39 | 1.437,66 | 2.172,63 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 1.467,64 | 1.508,85 | 2.280,22 | |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.373,71 | 1.412,28 | 2.134,28 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.395,32 | 1.434,50 | 2.167,86 | |
| 0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.431,31 | 1.471,50 | 2.223,77 | |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.361,57 | 1.399,80 | 2.115,42 | |
| 9311-5/00 | Gestão de instalações de esportes | 1.328,69 | 1.366,00 | 2.064,34 | |
| 1096-1/00 | Fabricação de alimentos e pratos prontos | 1.426,61 | 1.466,67 | 2.216,47 | |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.388,35 | 1.427,33 | 2.157,03 | |
| 4753-9/00 | Comércio varejista especializado de eletrodomésticos e equipamentos de áudio e vídeo | 1.459,03 | 1.500,00 | 2.266,85 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente de Lanchonete
Profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Lanchonete devem servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, organizar o trabalho, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça.
Quanto ganha um Atendente de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 173 profissionais admitidos e desligados na cidade de Ouro Preto do Oeste, RO. A relação abrange somente Atendente de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 165 | 44 | 220 | 1.445,15 | 6,57 |
| 3 | 36 | 180 | 1.430,00 | 7,94 |
| 2 | 41 | 205 | 1.333,00 | 6,50 |
| 1 | 40 | 200 | 1.492,00 | 7,46 |
| 1 | 42 | 210 | 1.500,00 | 7,14 |
| 1 | 34 | 170 | 1.500,00 | 8,82 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.477,03, o Nível II recebe cerca de R$ 1.700,40, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.552,69 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.445,50 | 1.557,18 | 1.983,33 |
| Pequenas | 1.480,57 | 1.592,26 | 2.018,40 |
| Médias | 1.517,08 | 1.628,77 | 2.054,92 |
| Grandes Empresas | 738,51 | 850,20 | 1.276,34 |
|
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Lanchonete em Ouro Preto do Oeste, RO é de R$ 1.405,05 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Ouro Preto do Oeste.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Ouro Preto do Oeste, RO que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Atendente de Lanchonete mês a mês na cidade de Ouro Preto do Oeste de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Ouro Preto do Oeste
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando na cidade de Ouro Preto do Oeste durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Ouro Preto do Oeste, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando em Ouro Preto do Oeste com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.444,50
- Salário-educação (3%): R$ 43,33
- Sistema S (2%): R$ 28,89
- INSS Patronal (20%): R$ 288,90
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,44
- FGTS (8%): R$ 115,56
- Férias 1/12: R$ 120,37
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 288,90
- Periculosidade (30%): R$ 433,35
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,12
- 13º Salário: R$ 120,37
- FGTS sobre Férias: R$ 9,63
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,21
- FGTS sobre 13º: R$ 9,63
- Aviso Prévio: R$ 120,37
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,63
- Multa Rescisória FGTS: R$ 120,37
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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