O que faz um Atendente de Lanchonete CBO 5134-35
O Atendente de Lanchonete recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas. Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place. Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação. Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete. Controla o estoque de produtos. Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- Atender o cliente;
- Servir o cliente;
- Demonstrar competências pessoais;
- Desmontar praça;
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- Higienizar utensílios e equipamentos;
- Organizar o trabalho;
- Conferir ordem de serviço;
- Demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- Verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- Cumprir normas e procedimentos sanitários;
- Servir charutos;
- Limpar bandejas e carrinho;
- Fazer porções para viagem;
- Selecionar produtos - limpeza e outros;
- Demonstrar cordialidade;
- Providenciar gelo;
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Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Lanchonete - Série histórica no estado do Acre
Tabela salarial para Atendente de Lanchonete
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.475 | 17.703 | 369 | 6,86 | |
| Média Salarial | 1.517 | 18.200 | 379 | 7,05 | |
| 1º Quartil | 1.460 | 17.525 | 365 | 6,79 | |
| Salário Mediana | 1.518 | 18.216 | 380 | 7,06 | |
| 3º Quartil | 1.600 | 19.203 | 400 | 7,44 | |
| Teto Salarial | 1.938 | 23.259 | 485 | 9,02 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho do estado do Acre nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de 09/2024 e 08/2025, tivemos um aumento de 17.5% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
O comparativo é feito entre o mês inicial e mês final da nossa base de dados de 12 meses de estoque do CAGED.
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.171,54 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 2.006,31 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.863,31 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.844,10 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.752,94 |
| 5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.745,72 |
| 5134-30 | Copeiro de hospital | 1.703,77 |
| Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Atendente de Lanchonete no estado do Acre
| CNAE | Segmento | Jornada | Piso | Média | Teto | Sal/Hora |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 43h | 1.470,57 | 1.511,86 | 1.917,38 | 7,03 |
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 44h | 1.454,28 | 1.495,11 | 1.895,97 | 6,80 |
| 4711-3/02 | Supermercados | 44h | 1.524,96 | 1.567,78 | 2.038,06 | 7,13 |
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 44h | 1.516,95 | 1.559,55 | 2.058,94 | 7,09 |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 44h | 1.492,66 | 1.534,57 | 1.975,96 | 6,98 |
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 43h | 1.483,67 | 1.525,33 | 1.932,05 | 7,09 |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 44h | 1.474,38 | 1.515,77 | 1.881,65 | 6,89 |
| 9329-8/02 | Exploração de boliches | 44h | 1.438,35 | 1.478,74 | 1.838,65 | 6,72 |
| 4772-5/00 | Comércio varejista de cosméticos, produtos de perfumaria e de higiene pessoal | 44h | 1.496,16 | 1.538,17 | 1.911,93 | 6,99 |
| 1053-8/00 | Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis | 44h | 1.491,33 | 1.533,21 | 1.991,41 | 6,97 |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 43h | 1.451,21 | 1.491,95 | 1.904,57 | 6,94 |
| 4711-3/01 | Hipermercados | 37h | 1.448,42 | 1.489,09 | 1.838,65 | 8,05 |
| 7739-0/99 | Aluguel de outras máquinas e equipamentos comerciais e industriais, sem operador | 39h | 1.439,05 | 1.479,45 | 1.838,65 | 7,59 |
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 44h | 1.485,86 | 1.527,58 | 1.875,39 | 6,94 |
| 8219-9/99 | Preparação de documentos e serviços especializados de apoio administrativo | 41h | 1.467,95 | 1.509,17 | 1.838,65 | 7,36 |
| 4691-5/00 | Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios | 44h | 1.610,48 | 1.655,70 | 2.043,35 | 7,53 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||||||
Salários Nível I, Nível II e Nível III para Atendente de Lanchonete
Um Atendente de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.007,56, o Nível II recebe cerca de R$ 1.318,05, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.706,67 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho de todo o estado nos últimos 12 meses.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.280,26 | 1.656,81 | 2.108,67 |
| Pequenas | 1.306,67 | 1.690,98 | 2.152,16 |
| Médias | 1.443,30 | 1.924,39 | 2.565,86 |
| Grandes Empresas | --- | --- | --- |
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Níveis profissionais:
Porte da empresa:
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Piso Salarial 2025 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Acre
O valor do piso salarial 2025 de Atendente de Lanchonete no estado do Acre é de R$ 1.475,21 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato no estado do Acre.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Acre que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho do Acre de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Acre
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando no estado do Acre durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Acre, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Lanchonete trabalhando no estado do Acre. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Lanchonete trabalhando no estado do Acre. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.516,63
- Salário-educação (3%): R$ 45,50
- Sistema S (2%): R$ 30,33
- INSS Patronal (20%): R$ 303,33
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,17
- FGTS (8%): R$ 121,33
- Férias 1/12: R$ 126,39
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 303,33
- Periculosidade (30%): R$ 454,99
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 42,13
- 13º Salário: R$ 126,39
- FGTS sobre Férias: R$ 10,11
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,37
- FGTS sobre 13º: R$ 10,11
- Aviso Prévio: R$ 126,39
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,11
- Multa Rescisória FGTS: R$ 126,39
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Tem dúvidas sobre essa pesquisa?
Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Atendente de Lanchonete ou sobre a origem dos dados salariais do Portal Salario, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.
