Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Buffet - Série histórica em Curitiba
O que faz um Atendente de Buffet
- substituir cobre-manchas;
- requisitar utensílios, equipamentos e produtos de limpeza;
- repor aparadores e guéridons;
- trocar vinhos e copos de acordo com cardápio escolhido;
- dobrar guardanapos;
- entregar cardápio;
- manter-se atento;
- preparar canapés;
- servir café;
- servir bandeja;
- repor material de apoio (fazer ménage);
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- observar a apresentação dos pratos;
- discriminar sabores, odores e cores;
- lavar utensílios;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- desmontar mesas;
- compatibilizar vinhos e alimentos;
- decantar o vinho;
- atender reclamações do cliente;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- decorar mesa;
- substituir cinzeiros;
- apresentar vinho para o cliente;
- servir aperitivos;
- servir sobremesas;
- limpar balcão e bancada;
- ver mais...
Tabela salarial Atendente de Buffet em Curitiba, PR
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.667 | 20.002 | 417 | 7,73 | |
Média Salarial | 1.714 | 20.564 | 428 | 7,95 | |
1º Quartil | 1.553 | 18.639 | 388 | 7,21 | |
Salário Mediana | 1.680 | 20.160 | 420 | 7,80 | |
3º Quartil | 1.902 | 22.820 | 475 | 8,82 | |
Teto Salarial | 2.303 | 27.640 | 576 | 10,69 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Buffet é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Curitiba nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Janeiro de 2023 e Janeiro de 2024, tivemos uma aumento de 13.23% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Buffet segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
Maringá | 43 | 1.654,98 | 1.701,44 | 2.571,27 | 7,92 | 1.189 |
Londrina | 43 | 1.702,03 | 1.749,82 | 2.644,38 | 8,14 | 1.058 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Atendente de Buffet em Curitiba, PR
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.646,20 | 1.692,42 | 2.557,64 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.654,33 | 1.700,78 | 2.570,28 | |
5510-8/02 | Hotéis | 1.780,85 | 1.830,86 | 2.766,85 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.685,15 | 1.732,47 | 2.618,16 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.796,99 | 1.847,45 | 2.791,92 | |
5620-1/04 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.717,58 | 1.765,81 | 2.668,54 | |
8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 1.601,28 | 1.646,24 | 2.487,84 | |
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.744,66 | 1.793,64 | 2.710,61 | |
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.831,14 | 1.882,56 | 2.844,98 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.655,96 | 1.702,46 | 2.572,80 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Atendente de Buffet
Profissionais no cargo de Atendente de Buffet atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Buffet
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Buffet devem higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça, preparar alimentos e bebidas (entradas, saladas, drinks etc), organizar o trabalho, demonstrar competências pessoais, realizar serviço de vinhos, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente.
Quanto ganha um Atendente de Buffet por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5612 profissionais admitidos e desligados na cidade de Curitiba, PR. A relação abrange somente Atendente de Buffet em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
4.808 | 44 | 220 | 1.731,65 | 7,87 |
351 | 36 | 180 | 1.469,62 | 8,16 |
117 | 40 | 200 | 1.724,20 | 8,62 |
106 | 42 | 210 | 1.782,13 | 8,49 |
89 | 41 | 205 | 1.749,36 | 8,53 |
26 | 43 | 215 | 1.690,88 | 7,86 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Buffet Nível I ganha em média R$ 1.752,25, o Nível II recebe cerca de R$ 2.017,24, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.028,35 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.729,52 | 1.862,02 | 2.367,57 |
Pequenas | 1.744,71 | 1.877,21 | 2.382,76 |
Médias | 1.689,54 | 1.822,03 | 2.327,58 |
Grandes Empresas | 1.634,58 | 1.767,08 | 2.272,63 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Atendente de Buffet em Curitiba, PR é de R$ 1.666,86 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Curitiba.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Curitiba, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Buffet ao longo do tempo
Salário de Atendente de Buffet mês a mês na cidade de Curitiba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Curitiba
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Buffet trabalhando na cidade de Curitiba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Buffet. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Curitiba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Buffet com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Buffet trabalhando em Curitiba com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Buffet
- Salário Base: R$ 1.713,66
- Salário-educação (3%): R$ 51,41
- Sistema S (2%): R$ 34,27
- INSS Patronal (20%): R$ 342,73
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,14
- FGTS (8%): R$ 137,09
- Férias 1/12: R$ 142,80
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 342,73
- Periculosidade (30%): R$ 514,10
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,60
- 13º Salário: R$ 142,80
- FGTS sobre Férias: R$ 11,42
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,81
- FGTS sobre 13º: R$ 11,42
- Aviso Prévio: R$ 142,80
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,42
- Multa Rescisória FGTS: R$ 142,80
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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