O que faz um Atendente de Bar CBO 5134-20
O Atendente de Bar serve bebidas e coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, a clientes Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências.
Prepara coquetel, usando nova receita ou seguindo uma da coquetelaria contemporânea ou clássica Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas Controla o estoque de bebidas e o armazenamento de frutas e outros alimentos.
Higieniza utensílios e equipamentos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- servir o cliente;
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- realizar serviço de bebidas;
- demonstrar competências pessoais;
- desmontar praça;
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- servir pratos;
- demonstrar discreção;
- forrar bandeja;
- substituir cobre-manchas;
- demonstrar dinamismo;
- servir chá, licores e digestivos;
- demonstrar atenção focada;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Bar - Série histórica em Manaus
O que faz um Atendente de Bar
- demonstrar moderação ao provar bebidas - temperança em quem trabalha com álcool;
- verificar quantidade e disponibilidade de produtos;
- servir pratos;
- demonstrar discreção;
- forrar bandeja;
- substituir cobre-manchas;
- demonstrar dinamismo;
- servir chá, licores e digestivos;
- demonstrar atenção focada;
- receber contas;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- demonstrar proatividade;
- controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
- decantar vinho;
- checar conta;
- limpar balcão e bancada;
- recepcionar cliente;
- servir aperitivos;
- inventariar bebidas consumidas;
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Tabela salarial Atendente de Bar em Manaus, AM
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.432 | 17.180 | 358 | 6,72 | |
| Média Salarial | 1.472 | 17.662 | 368 | 6,90 | |
| 1º Quartil | 1.401 | 16.816 | 350 | 6,57 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,62 | |
| 3º Quartil | 1.595 | 19.141 | 399 | 7,48 | |
| Teto Salarial | 1.932 | 23.184 | 483 | 9,06 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Bar é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Manaus nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma queda de 18.52% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente de Bar em Manaus, AM
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.462,08 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.433,15 | |||
| 7020-4/00 | Atividades de consultoria em gestão empresarial | 1.603,05 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.511,82 | |||
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.411,00 | |||
| 4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 1.500,00 | |||
| 5612-1/00 | Serviços ambulantes de alimentação | 1.429,75 | |||
| 9603-3/04 | Serviços de funerárias | 1.436,50 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 1.531,25 | |||
| 6462-0/00 | Holdings de instituições não-financeiras | 1.394,50 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente de Bar
Profissionais no cargo de Atendente de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Bar devem servir o cliente, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, realizar serviço de bebidas, demonstrar competências pessoais, desmontar praça.
Quanto ganha um Atendente de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 515 profissionais admitidos e desligados na cidade de Manaus, AM. A relação abrange somente Atendente de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 394 | 44 | 220 | 1.472,09 | 6,69 |
| 56 | 36 | 180 | 1.419,93 | 7,89 |
| 32 | 40 | 200 | 1.526,78 | 7,63 |
| 15 | 42 | 210 | 1.526,60 | 7,27 |
| 8 | 43 | 215 | 1.498,63 | 6,97 |
| 3 | 26 | 130 | 1.412,00 | 10,86 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Bar Nível I ganha em média R$ 1.283,60, o Nível II recebe cerca de R$ 1.468,71, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 1.930,82 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.476,46 | 1.661,57 | 2.123,68 |
| Pequenas | 1.470,90 | 1.656,01 | 2.118,12 |
| Médias | 1.450,21 | 1.635,32 | 2.097,43 |
| Grandes Empresas | 736,83 | 921,95 | 1.384,06 |
|
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Atendente de Bar em Manaus, AM é de R$ 1.431,66 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Manaus.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Manaus, AM que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Bar ao longo do tempo
Salário de Atendente de Bar mês a mês na cidade de Manaus de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Manaus
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Bar trabalhando na cidade de Manaus durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Manaus, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Bar. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Bar trabalhando em Manaus. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Bar
- Salário Base: R$ 1.471,86
- Salário-educação (3%): R$ 44,16
- Sistema S (2%): R$ 29,44
- INSS Patronal (20%): R$ 294,37
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,72
- FGTS (8%): R$ 117,75
- Férias 1/12: R$ 122,65
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 294,37
- Periculosidade (30%): R$ 441,56
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 40,88
- 13º Salário: R$ 122,65
- FGTS sobre Férias: R$ 9,81
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,27
- FGTS sobre 13º: R$ 9,81
- Aviso Prévio: R$ 122,65
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,81
- Multa Rescisória FGTS: R$ 122,65
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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