O que faz um Atendente de Bar CBO 5134-20
O Atendente de Bar serve bebidas e coquetéis, alcoólicos e não alcoólicos, a clientes Atende o cliente, consultando-o sobre suas preferências.
Prepara coquetel, usando nova receita ou seguindo uma da coquetelaria contemporânea ou clássica Organiza a estrutura de apoio para o serviço de bebidas Controla o estoque de bebidas e o armazenamento de frutas e outros alimentos.
Higieniza utensílios e equipamentos Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- higienizar utensílios e equipamentos;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- demonstrar competências pessoais;
- desmontar praça;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- servir o cliente;
- realizar serviço de bebidas;
- limpar equipamentos;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- inventariar bebidas consumidas;
- demonstrar acuidade sensorial;
- limpar mesa;
- desmontar mesas;
- destinar o lixo;
- demonstrar criatividade;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Atendente de Bar - Série histórica em Cuiabá
O que faz um Atendente de Bar
- limpar equipamentos;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- inventariar bebidas consumidas;
- demonstrar acuidade sensorial;
- limpar mesa;
- desmontar mesas;
- destinar o lixo;
- demonstrar criatividade;
- lavar utensílios;
- limpar balcão e bancada;
- servir charutos;
- enfeitar drinques, coquetéis e pratos;
- repor material de apoio;
- preparar frutas;
- recepcionar cliente;
- demonstrar capacidade de organização;
- elaborar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- forrar bandeja;
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Tabela salarial Atendente de Bar em Cuiabá, MT
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.497 | 17.968 | 374 | 6,87 | |
| Média Salarial | 1.539 | 18.472 | 385 | 7,06 | |
| 1º Quartil | 1.393 | 16.711 | 348 | 6,39 | |
| Salário Mediana | 1.412 | 16.944 | 353 | 6,48 | |
| 3º Quartil | 1.788 | 21.456 | 447 | 8,21 | |
| Teto Salarial | 2.166 | 25.988 | 541 | 9,94 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Atendente de Bar é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Cuiabá nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 41.18% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Atendente de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Atendente de Bar em Cuiabá, MT
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.500,41 | |||
| 7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 1.872,94 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.470,27 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.457,65 | |||
| 9602-5/01 | Cabeleireiros | 1.468,75 | |||
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 1.516,29 | |||
| 9001-9/02 | Produção musical | 1.600,00 | |||
| 4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.578,22 | |||
| 9329-8/01 | Discotecas, danceterias, salões de dança e similares | 1.431,50 | |||
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 1.662,50 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Atendente de Bar
Profissionais no cargo de Atendente de Bar atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Atendente de Bar
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Atendente de Bar devem higienizar utensílios e equipamentos, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, demonstrar competências pessoais, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, atender o cliente, organizar o trabalho, servir o cliente, realizar serviço de bebidas.
Quanto ganha um Atendente de Bar por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 381 profissionais admitidos e desligados na cidade de Cuiabá, MT. A relação abrange somente Atendente de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 357 | 44 | 220 | 1.536,09 | 6,98 |
| 14 | 40 | 200 | 1.629,43 | 8,15 |
| 5 | 36 | 180 | 1.429,60 | 7,94 |
| 2 | 42 | 210 | 1.412,00 | 6,72 |
| 2 | 35 | 175 | 2.000,00 | 11,43 |
| 1 | 3 | 15 | 1.320,00 | 88,00 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Atendente de Bar Nível I ganha em média R$ 1.352,73, o Nível II recebe cerca de R$ 1.546,34, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.029,63 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.528,71 | 1.722,32 | 2.205,61 |
| Pequenas | 1.539,82 | 1.733,42 | 2.216,72 |
| Médias | 1.571,79 | 1.765,39 | 2.248,68 |
| Grandes Empresas | 770,62 | 964,22 | 1.447,52 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Atendente de Bar em Cuiabá, MT é de R$ 1.497,30 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Cuiabá.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Cuiabá, MT que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-20.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Atendente de Bar ao longo do tempo
Salário de Atendente de Bar mês a mês na cidade de Cuiabá de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Cuiabá
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Atendente de Bar trabalhando na cidade de Cuiabá durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Atendente de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Cuiabá, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Atendente de Bar. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Atendente de Bar trabalhando em Cuiabá. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Atendente de Bar
- Salário Base: R$ 1.539,34
- Salário-educação (3%): R$ 46,18
- Sistema S (2%): R$ 30,79
- INSS Patronal (20%): R$ 307,87
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,39
- FGTS (8%): R$ 123,15
- Férias 1/12: R$ 128,28
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 307,87
- Periculosidade (30%): R$ 461,80
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 42,76
- 13º Salário: R$ 128,28
- FGTS sobre Férias: R$ 10,26
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,42
- FGTS sobre 13º: R$ 10,26
- Aviso Prévio: R$ 128,28
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,26
- Multa Rescisória FGTS: R$ 128,28
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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