🔗 Profissões relacionadas
📋 O que faz um Copeiro de Hospital CBO 5134-30
O Copeiro de Hospital monta as porções de alimentos e bebidas e faz a distribuição de dietas e refeições para pacientes e acompanhantes. Executa pré-preparo e preparo de alimentos e bebidas. Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da copa. Armazena os alimentos e as bebidas. Atua em conformidade com as normas de controle da contaminação em ambiente hospitalar e clínico, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e higiene no trabalho e de preservação ambiental.
⚙️ Funções no exercício da profissão
- Organizar o trabalho
- Preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc
- Desmontar praça
- Higienizar utensílios e equipamentos
- Atender o cliente
- Demonstrar competências pessoais
- Servir o cliente
- Montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar
- Demonstrar capacidade de organização
- Preparar bebidas - sucos, coquetéis, drinques, aperitivos etc
- Preparar café
- Passar o enxoval de mesa - toalha, guardanapo, etc
- Preparar frutas
- Separar lixo
- Informar previsão de tempo de espera
- Controlar sobras e perdas
- Servir café
- Trabalhar sob pressão
- Preparar sanduíches
- Recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas
- Selecionar utensílios
- Controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas
- ver mais...
📉 Série histórica — Copeiro de Hospital no estado da Bahia
Salário médio e mediana mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED
*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED
📋 Tabela salarial — Copeiro de Hospital
Salário base CLT • 1.623 profissionais • jornada 42h/semana • BA
| Período | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| Piso salarial | R$ 1.687 | R$ 20.238 | R$ 422 | R$ 8,03 |
| Média salarial | R$ 1.632 | R$ 19.589 | R$ 408 | R$ 7,77 |
| 1º Quartil | R$ 1.543 | R$ 18.516 | R$ 386 | R$ 7,35 |
| Mediana | R$ 1.646 | R$ 19.752 | R$ 412 | R$ 7,84 |
| 3º Quartil | R$ 1.649 | R$ 19.788 | R$ 412 | R$ 7,85 |
| Teto salarial | R$ 1.791 | R$ 21.494 | R$ 448 | R$ 8,53 |
| Piso: média acordos coletivos • Média: aritmética simples • Mediana: valor central • Teto: maiores salários com filtros exclusivos | ||||
📊 Demanda no mercado de trabalho
Comparativo admissões e desligamentos • últimos 12 meses • BA
O mercado de trabalho para Copeiro de Hospital no estado da Bahia está com altíssima demanda. Comparando o início do período (04/2025) com o fim (03/2026), houve um aumento de 18.6% no volume de contratações — cenário de pressão competitiva por talentos que exige atenção de gestores de RH, consultores de remuneração e diretores responsáveis por headcount em BA.
Nos últimos 12 meses, foram registradas 806 admissões e 817 desligamentos formais para o cargo de Copeiro de Hospital no estado da Bahia, totalizando 1.623 movimentações no regime CLT — dado essencial para dimensionar estratégias de atração, retenção e sucessão de talentos. O saldo líquido é negativo em 11 postos — o estoque de vagas está diminuindo, cenário que pode indicar reestruturações, automação ou migração de atividades. Relevante para consultores de RH e diretores planejarem retenção de talentos-chave.
📥 Admissões — início i
70
04/2025
📤 Admissões — fim i
86
03/2026
🔄 Situação i
Com altíssima demanda
mercado de trabalho
📊 Total movimentações i
1.623
806 adm · 817 desl
⚖️ Saldo líquido i
-11
vagas geradas no período
🔥 Índice de contratação i
0,99
mercado em retração
🔁 Rotatividade i
49.7%
alta — mercado dinâmico
📅 Período analisado i
04/2025
até 03/2026
Como usar esses dados na sua operação: para gestores e diretores de RH, o saldo líquido combinado com o índice de contratação antecipa a pressão competitiva por talentos — saldo positivo e índice acima de 1,0 exigem revisão de política salarial, benefícios e marca empregadora para reter profissionais de Copeiro de Hospital. Para consultores de remuneração e headhunters, esses indicadores dimensionam a disponibilidade de candidatos passivos e a urgência em movimentar processos. Para CEOs, diretores executivos e gestores de linha, a rotatividade é sinal de alerta: taxas acima de 30% em BA podem indicar problemas de clima, plano de carreira ou defasagem salarial que impactam a produtividade e o custo de reposição. Dados extraídos do CAGED/MTE e processados com metodologia exclusiva do Portal Salário, considerando apenas profissionais contratados em regime CLT.
🎯 Salário por função ou especialização
Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 5134-10 | Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 2.281,64 |
| 5134-20 | Atendente de bar | 2.020,95 |
| 5134-05 | Atendente de buffet | 1.932,97 |
| 5134-40 | Atendente barista | 1.890,06 |
| 5134-25 | Auxiliar de serviço de copa | 1.817,86 |
| 5134-15 | Auxiliar de garçom | 1.807,28 |
| 5134-35 | Ajudante, auxiliar de bar | 1.796,21 |
| A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE. | ||
🏭 Empresas que mais contratam Copeiro de Hospital no estado da Bahia
Segmentos com maior volume de contratação • BA
O mapeamento setorial identifica os 9 principais segmentos (CNAE) que contratam Copeiro de Hospital no estado da Bahia, responsáveis por 1.598 contratações nos últimos 12 meses. A liderança absoluta está no segmento de Fornecimento de Refeições (Empresas), que concentra 36.8% do volume total e pratica salário médio de R$ 1.684 — informação essencial para gestores de RH calibrarem benchmarks setoriais e para consultores de remuneração validarem pesquisas salariais internas.
Os 3 setores com maior volume de contratação concentram 85.5% das vagas para este cargo, com salário médio de R$ 1.627. A amplitude salarial entre setores é baixa (11%) — o mercado de Copeiro de Hospital é relativamente homogêneo, o que simplifica comparações salariais inter-setoriais.
🥇 Segmento top 1 i
Fornecimento de Refeições (Empresas)
maior volume
💰 Média top segmento i
R$ 1.684
salário médio
💰 Média top 3 i
R$ 1.627
salário médio
📈 Contratações i
1.598
nos segmentos
🎯 Concentração top 3 i
85.5%
das contratações
📊 Amplitude setorial i
11%
dispersão entre setores
💵 Média geral setores i
R$ 1.607
todos os segmentos
🔢 Setores mapeados i
9
segmentos CNAE
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5620-1/01 | Fornecimento de Refeições (Empresas) | 44h | 1.649,00 | 1.802,36 | 1.684,48 | 1.649,00 | 1.773,00 | 1.925,83 |
| 8610-1/01 | Hospitais | 42h | 1.518,00 | 1.659,17 | 1.608,55 | 1.570,50 | 1.621,00 | 1.760,73 |
| 8610-1/02 | Prontos-Socorros | 43h | 1.537,00 | 1.679,94 | 1.587,57 | 1.578,00 | 1.647,00 | 1.788,97 |
| 8660-7/00 | Apoio à Gestão de Saúde | 43h | 1.578,00 | 1.724,75 | 1.610,92 | 1.621,00 | 1.621,00 | 1.760,73 |
| 8650-0/02 | Serviços de Nutrição | 44h | 1.649,00 | 1.802,36 | 1.640,59 | 1.649,00 | 1.649,49 | 1.791,68 |
| 8630-5/02 | Ambulatórios com Exames | 30h | 1.518,00 | 1.659,17 | 1.566,62 | 1.578,00 | 1.621,00 | 1.760,73 |
| 8711-5/01 | Clínicas Geriátricas | 44h | 1.540,00 | 1.683,22 | 1.618,43 | 1.655,00 | 1.655,00 | 1.797,66 |
| 8640-2/02 | Laboratórios Clínicos | 44h | 1.518,00 | 1.659,17 | 1.518,00 | 1.518,00 | 1.518,00 | 1.648,85 |
| 8640-2/03 | Clínicas de Diálise | 44h | 1.582,00 | 1.729,13 | 1.625,00 | 1.638,00 | 1.655,00 | 1.797,66 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Clique no segmento para pesquisa completa. | ||||||||
Como usar esses dados na sua operação: para diretores e gerentes de RH, a tabela setorial revela em quais segmentos Copeiro de Hospital tem maior demanda e qual é o piso salarial aceito pelo mercado — referência direta para calibrar pacotes de contratação e evitar ofertas defasadas. Para consultores de remuneração e headhunters, os quartis (Q1 e Q3) delimitam a faixa realista de negociação dentro de cada setor, e o segmento top 1 indica onde estão os maiores empregadores de Copeiro de Hospital em BA. Para CEOs, diretores executivos e supervisores, a concentração top 3 e a amplitude setorial alertam sobre a pressão competitiva: empresas em setores que pagam abaixo da média enfrentam risco elevado de evasão de talentos para concorrentes melhor posicionados. Dados extraídos do CAGED/MTE e cruzados com CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas) pela metodologia exclusiva do Portal Salário.
🏅 Salários por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III × Micro, Pequena, Média e Grande • BA
A estrutura de remuneração de Copeiro de Hospital no estado da Bahia apresenta progressão salarial de 72% entre os níveis Nível I (R$ 1.462) e Nível III (R$ 2.518) — dado central para planos de carreira, estrutura de cargos e salários e projeções orçamentárias de folha.
A tabela cruza nível de senioridade × porte da empresa, revelando como empresas de diferentes tamanhos remuneram o mesmo cargo em BA. Entre micro e grandes empresas, o gap salarial para nível iii é de 29% — diferença moderada, mas relevante para pequenas e médias empresas calibrarem benefícios complementares que compensem o salário-base.
🟢 Nível I i
R$ 1.462
média geral
🔵 Nível II i
R$ 1.949
média geral
🟣 Nível III i
R$ 2.518
média geral
📈 Variação total i
+72%
Nível I → Nível III
⬆️ Salto Nível I→Nível II i
+33%
primeira promoção
⬆️ Salto Nível II→Nível III i
+29%
promoção à senioridade
🏢 Gap porte — Nível I i
+18%
grande vs micro
🏢 Gap porte — Nível III i
+29%
grande vs micro
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 1.364,60 | R$ 1.765,96 | R$ 2.247,58 |
| Pequena | R$ 1.379,91 | R$ 1.785,76 | R$ 2.272,79 |
| Média | R$ 1.489,09 | R$ 1.985,45 | R$ 2.647,27 |
| Grande | R$ 1.613,78 | R$ 2.259,29 | R$ 2.904,80 |
| Micro: até 19 func. • Pequena: 20–99 • Média: 100–499 • Grande: 500+ • Nível I: até 4 anos • Nível II: 4–6 anos • Nível III: 6+ anos | |||
Como usar esses dados na sua operação: para gestores e diretores de RH, a matriz nível × porte é o insumo direto para construir ou revisar a estrutura de cargos e salários da empresa — cada linha da tabela é uma referência de mercado para um porte específico, evitando tanto ofertas defasadas (risco de evasão) quanto ofertas acima do mercado (custo desnecessário). Para consultores de remuneração e headhunters, os saltos entre níveis (Nível I→Nível II→Nível III) definem as margens de negociação em processos de recolocação e promoção interna. Para CEOs, diretores financeiros e supervisores, a variação total de 72% entre níveis permite projetar a folha de pagamento conforme o plano de crescimento da equipe e o mix esperado de senioridade. O gap entre portes também serve como alerta: empresas de porte menor devem compensar com benefícios, flexibilidade e plano de carreira claro para competir com grandes corporações. Dados do CAGED/MTE segmentados por porte e senioridade pela metodologia exclusiva do Portal Salário.
📉 Gráficos de pesquisa
Levantamentos exclusivos • requer plano ativo • ver planos
Contratações e demissões
Balanço mensal de admissões e desligamentos.
Salário por gênero
Comparativo salarial entre homens e mulheres.
Salário por escolaridade
Relação entre grau de instrução e remuneração.
Salário por faixa etária
Relação entre idade e remuneração mensal.
