O que faz um Chefe da Copa CBO 5134-25
O Chefe da Copa executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- servir o cliente;
- atender o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- desmontar praça;
- realizar serviço de bebidas;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- trabalhar em equipe;
- repor material de apoio;
- tirar toalhas;
- servir pratos;
- conferir ordem de serviço;
- descongelar alimentos;
- organizar espaço;
- preparar frutas;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- acompanhar cliente a mesa;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Chefe da Copa - Série histórica em Porto Alegre
O que faz um Chefe da Copa
- ouvir atentamente - saber ouvir;
- trabalhar em equipe;
- repor material de apoio;
- tirar toalhas;
- servir pratos;
- conferir ordem de serviço;
- descongelar alimentos;
- organizar espaço;
- preparar frutas;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
- acompanhar cliente a mesa;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- servir queijos;
- decantar vinho;
- secar louça e/ou prataria;
- montar kits de descartáveis - guardanapos, talheres, sal;
- tirar pedido;
- repor bebidas;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- substituir cinzeiros;
- providenciar gelo;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- demonstrar criatividade;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
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Tabela salarial Chefe da Copa em Porto Alegre, RS
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.555 | 18.663 | 389 | 7,35 | |
| Média Salarial | 1.599 | 19.188 | 400 | 7,55 | |
| 1º Quartil | 1.458 | 17.498 | 365 | 6,89 | |
| Salário Mediana | 1.540 | 18.480 | 385 | 7,28 | |
| 3º Quartil | 1.803 | 21.634 | 451 | 8,52 | |
| Teto Salarial | 2.184 | 26.204 | 546 | 10,32 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Chefe da Copa é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Porto Alegre nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 36.92% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chefe da Copa segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Chefe da Copa em Porto Alegre, RS
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.599,16 | |||
| 8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.427,38 | |||
| 8121-4/00 | Limpeza em prédios e em domicílios | 1.671,68 | |||
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 1.417,15 | |||
| 5240-1/99 | Atividades auxiliares dos transportes aéreos | 1.883,87 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.587,84 | |||
| 7830-2/00 | Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros | 1.488,93 | |||
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.566,86 | |||
| 9430-8/00 | Atividades de associações de defesa de direitos sociais | 1.635,34 | |||
| 8111-7/00 | Serviços combinados para apoio a edifícios | 1.493,30 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Chefe da Copa
Profissionais no cargo de Chefe da Copa atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Chefe da Copa
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Chefe da Copa devem demonstrar competências pessoais, servir o cliente, atender o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, organizar o trabalho, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, desmontar praça, realizar serviço de bebidas, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc.
Quanto ganha um Chefe da Copa por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 877 profissionais admitidos e desligados na cidade de Porto Alegre, RS. A relação abrange somente Chefe da Copa em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 616 | 44 | 220 | 1.618,95 | 7,36 |
| 168 | 40 | 200 | 1.488,59 | 7,44 |
| 76 | 36 | 180 | 1.592,59 | 8,85 |
| 6 | 42 | 210 | 1.493,33 | 7,11 |
| 3 | 43 | 215 | 1.585,33 | 7,37 |
| 2 | 8 | 40 | 5.400,00 | 135,00 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Chefe da Copa Nível I ganha em média R$ 1.594,76, o Nível II recebe cerca de R$ 1.795,86, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.297,88 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.629,33 | 1.830,43 | 2.332,44 |
| Pequenas | 1.641,70 | 1.842,80 | 2.344,81 |
| Médias | 1.567,43 | 1.768,53 | 2.270,55 |
| Grandes Empresas | 1.540,59 | 1.741,69 | 2.243,71 |
|
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Chefe da Copa em Porto Alegre, RS é de R$ 1.555,29 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Porto Alegre.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Porto Alegre, RS que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Chefe da Copa ao longo do tempo
Salário de Chefe da Copa mês a mês na cidade de Porto Alegre de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Porto Alegre
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chefe da Copa trabalhando na cidade de Porto Alegre durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Chefe da Copa. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Porto Alegre, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chefe da Copa. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chefe da Copa trabalhando em Porto Alegre. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chefe da Copa
- Salário Base: R$ 1.598,96
- Salário-educação (3%): R$ 47,97
- Sistema S (2%): R$ 31,98
- INSS Patronal (20%): R$ 319,79
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,99
- FGTS (8%): R$ 127,92
- Férias 1/12: R$ 133,25
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 319,79
- Periculosidade (30%): R$ 479,69
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 44,42
- 13º Salário: R$ 133,25
- FGTS sobre Férias: R$ 10,66
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,55
- FGTS sobre 13º: R$ 10,66
- Aviso Prévio: R$ 133,25
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,66
- Multa Rescisória FGTS: R$ 133,25
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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