Salário de Cantineiro (escola)
Um Cantineiro (escola) ganha em média R$ 1.845,27 por mês no Brasil, para uma jornada de 43 horas semanais. Em 2026, a remuneração vai do piso salarial de R$ 1.728,74 ao teto salarial de R$ 2.145,00, com base em 796.028 profissionais admitidos e desligados no regime CLT nos últimos 12 meses.
A variação depende das funções desempenhadas, do setor e do porte da empresa, da localidade, da formação e do tempo de experiência. Fonte: Portal Salário, com dados oficiais do CAGED.
Mais admissões que desligamentos
Tabela salarial de Cantineiro (escola)
Salário base CLT para a jornada de 43 horas semanais no Brasil.
| Período | P25 | Piso | Mediana | Média | P75 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mensal | R$ 1.643 | R$ 1.729 | R$ 1.778 | R$ 1.845 | R$ 1.979 | R$ 2.145 |
| Anual | R$ 19.716 | R$ 20.745 | R$ 21.336 | R$ 22.143 | R$ 23.748 | R$ 25.740 |
| Semanal | R$ 411 | R$ 432 | R$ 445 | R$ 461 | R$ 495 | R$ 536 |
| Hora | R$ 7,64 | R$ 8,04 | R$ 8,27 | R$ 8,58 | R$ 9,20 | R$ 9,98 |
Salário por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III em micro, pequenas, médias e grandes empresas no Brasil.
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteEstados que pagam mais
Os 10 estados com maior média para Cantineiro (escola).
- 1EstadoR$ 0.000
- 2EstadoR$ 0.000
- 3EstadoR$ 0.000
- 4EstadoR$ 0.000
- 5EstadoR$ 0.000
- 6EstadoR$ 0.000
- 7EstadoR$ 0.000
- 8EstadoR$ 0.000
- 9EstadoR$ 0.000
- 10EstadoR$ 0.000
Compare os 27 estadosA média de cada um, lado a lado.
LiberarSalário de Cantineiro (escola) por estado e cidade
Salário por estado
Salário nas capitais
Salário por região do Brasil
Média mensal de Cantineiro (escola) em cada região.
Índice Portal Salário
Saldo de +28.842 vagas, rotatividade de 48,2% e volume de 796.028.
Demanda no mercado de trabalho para Cantineiro (escola)
Em 12 meses, Cantineiro (escola) no Brasil contratou mais do que demitiu: saldo de +28.842 vagas. O ritmo ganhou força: o último mês teve 6,1% mais contratações que o primeiro. A disputa por profissionais tende a pressionar os salários de contratação.
Série histórica do salário de Cantineiro (escola)
Salário base CLT, sem adicionais, no Brasil desde 2020.
Série histórica de BrasilMensal, trimestral, semestral e anual, por mediana ou média, desde 2020.
Liberar a sériePerfil e tendências
Quem é e para onde vai este profissional no Brasil.
O perfil mais recorrente de Cantineiro (escola) no Brasil é um trabalhador com 18 anos, ensino médio completo, do sexo feminino, que trabalha 44 horas semanais em empresas do setor de Lanchonetes.
Qualidade do cargo
No ranking nacional, Cantineiro (escola) se destaca em volume de contratações (top 25%).
Para onde este perfil está indo
Índice de futuro
- Idade média26,3 para 26,2 anos-0,1 anosEstável
- Escolaridadeíndice de 6,7 para 6,7-0,0Estável
- Mulheres67,7% das contratações-0,5 p.p.Estável
- Jornada semanal43h para 43h+0,0hEstável
- Salário realvariação da mediana salarial+4,8%Subindo
- Porte das empresasíndice de porte das contratantes+33,97Maiores
- Volume de contratações101.687 para 102.823 admissões+1,1%Estável
Principais mudanças no perfil de Cantineiro (escola) no período: salário subindo.
Diversidade racial e de gênero
| Gênero | Branca | Parda | Preta | Amarela | Indígena |
|---|---|---|---|---|---|
| Homem | 100% | 94% | 95% | 96% | 98% |
| Mulher | 100% | 93% | 95% | 95% | 96% |
Maior disparidade: mulher parda recebe 93% do salário mediano do homem branco no mesmo cargo.
A diferença geral entre profissionais brancos e negros (pretos e pardos) é de 6,6%, calculada sobre a mediana salarial de admissão. Ela persiste quando se comparam profissionais com a mesma escolaridade.
Ver a diferença salarial por nível de formação
| Formação | Branca | Parda | Preta | Diferença |
|---|---|---|---|---|
| Médio completo | 100% | 92% | 95% | 7,4% |
| Superior incompleto | 100% | 95% | 96% | 4,4% |
| Superior completo | 100% | 94% | 96% | 5,3% |
Inclusão de pessoas com deficiência
No período, 0,22% das novas contratações de Cantineiro (escola) foram de profissionais com deficiência, patamar estável em relação ao trimestre inicial. O salário PCD é abaixo da média geral do cargo. Veja a Lei de Cotas.
Sobre os indicadores de perfil e tendências de Cantineiro (escola)
- Sobre a pesquisa salarial
- Entra somente o salário base de Cantineiro (escola) registrado em carteira. Bônus, comissões, horas extras e adicionais ficam de fora. Os dados são atualizados todo mês.
- Período comparado
- A análise cobre os últimos 12 meses de admissões e compara o começo do período (09/2025) com o fim (08/2026).
- Base de cálculo
- Este bloco considera somente novas contratações, para mostrar o perfil de quem está entrando no mercado agora. A tabela salarial considera todo o período.
- Por que mediana
- A mediana divide os profissionais ao meio e não é distorcida por poucos salários muito altos ou muito baixos.
- Qualidade do cargo
- Indicador exclusivo do Portal Salário que posiciona Cantineiro (escola) entre mais de 2.600 ocupações.
- Índice de futuro
- Indicador exclusivo do Portal Salário que mostra se o cargo está se transformando ou se mantém estável.
- Diversidade salarial
- Compara quanto cada grupo de gênero e raça ganha em relação ao homem branco. Só aparecem grupos com volume suficiente de contratações.
Gráficos da pesquisa
Levantamentos exclusivos do Portal Salário para Cantineiro (escola) no Brasil.
Contratações e demissões
Salário por gênero
Salário por escolaridade
Salário por faixa etária
Quatro gráficos de Cantineiro (escola)Contratações e demissões mês a mês, e salário por gênero, escolaridade e idade.
Liberar os gráficosTipos de empresa que mais contratam Cantineiro (escola)
Setores que mais contratam Cantineiro (escola)Os 20 principais, com jornada, piso, média, mediana e teto de cada um.
Liberar os setoresO que faz um Cantineiro (escola)
Descrição sumária do CBO 5134-35.
O Cantineiro (escola) recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas. Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place. Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação. Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete. Controla o estoque de produtos. Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place
- Conferir ordem de serviço
- Lavar utensílios
- Recepcionar cliente
- Cumprir normas e procedimentos sanitários
- Colocar bebidas para gelar
- Providenciar gelo
- Entregar cardápio
- Desmontar mesas
- Informar previsão de tempo de espera
- Contornar situações adversas
- Limpar prataria
- Descongelar alimentos
Salário por função ou especialização
Ocupações da mesma família na CBO, com a média no Brasil.
| Função ou especialização | CBO | Média |
|---|---|---|
| Atendente de estabelecimento com cervejas artesanais | 5134-10 | R$ 2.414 |
| Atendente de bar | 5134-20 | R$ 2.093 |
| Atendente de buffet | 5134-05 | R$ 1.973 |
| Atendente barista | 5134-40 | R$ 1.946 |
| Auxiliar de serviço de copa | 5134-25 | R$ 1.867 |
| Copeiro de hospital | 5134-30 | R$ 1.837 |
| Auxiliar de garçom | 5134-15 | R$ 1.820 |
A nomenclatura pode variar. São títulos da tabela CBO do MTE.
Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional.
Perguntas sobre o salário de Cantineiro (escola)
Quanto ganha um Cantineiro (escola) no Brasil?
A média é de R$ 1.845 por mês no Brasil, para uma jornada de 43 horas semanais, segundo os registros do CAGED dos últimos 12 meses.
Qual é o piso salarial de Cantineiro (escola) no Brasil?
O piso salarial de referência é de R$ 1.729 por mês e o teto salarial é de R$ 2.145. O valor que vale para cada empresa é o da convenção coletiva do sindicato da categoria.
Quem ganha mais: Cantineiro (escola) ou Copeiro de hospital?
Cantineiro (escola). A média de Cantineiro (escola) é de R$ 1.845 e a de Copeiro de hospital é de R$ 1.837 no Brasil.
Quanto ganha um Cantineiro (escola) por hora?
Em média R$ 8,58 por hora, considerando a jornada de 43 horas semanais.
O que faz um Cantineiro (escola)?
Recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas. Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place. Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo...
De onde vêm esses dados?
Dos registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, dos últimos 12 meses. Entra somente o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
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