O que faz um Cantineiro (escola) CBO 5134-35
O Cantineiro (escola) recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- demonstrar competências pessoais;
- organizar o trabalho;
- atender o cliente;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- desmontar praça;
- servir o cliente;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- recepcionar cliente;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- limpar prataria;
- destinar o lixo;
- trazer conta;
- tirar pedido;
- fornecer informações ao cliente;
- controlar sobras e perdas;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Cantineiro (escola) - Série histórica em Belo Horizonte
O que faz um Cantineiro (escola)
- requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
- recepcionar cliente;
- selecionar produtos - limpeza e outros;
- limpar prataria;
- destinar o lixo;
- trazer conta;
- tirar pedido;
- fornecer informações ao cliente;
- controlar sobras e perdas;
- demonstrar capacidade de comunicação;
- descongelar alimentos;
- dobrar guardanapos;
- demonstrar proatividade;
- demonstrar atenção focada;
- servir chá, licores e digestivos;
- servir pratos;
- escolher louça;
- servir bebidas;
- substituir cobre-manchas;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- preparar sanduíches;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- checar conta;
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Tabela salarial Cantineiro (escola) em Belo Horizonte, MG
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.487 | 17.840 | 372 | 6,88 | |
Média Salarial | 1.528 | 18.341 | 382 | 7,07 | |
1º Quartil | 1.418 | 17.012 | 354 | 6,56 | |
Salário Mediana | 1.496 | 17.952 | 374 | 6,92 | |
3º Quartil | 1.711 | 20.529 | 428 | 7,91 | |
Teto Salarial | 2.072 | 24.865 | 518 | 9,59 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Cantineiro (escola) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Belo Horizonte nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 15.49% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cantineiro (escola) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Cantineiro (escola) em Belo Horizonte, MG
Funções do cargo de Cantineiro (escola)
Profissionais no cargo de Cantineiro (escola) atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Cantineiro (escola)
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Cantineiro (escola) devem demonstrar competências pessoais, organizar o trabalho, atender o cliente, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, higienizar utensílios e equipamentos, desmontar praça, servir o cliente, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc.
Quanto ganha um Cantineiro (escola) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 19285 profissionais admitidos e desligados na cidade de Belo Horizonte, MG. A relação abrange somente Cantineiro (escola) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
15.935 | 44 | 220 | 1.496,14 | 6,80 |
1.094 | 40 | 200 | 1.714,67 | 8,57 |
874 | 42 | 210 | 1.484,28 | 7,07 |
793 | 36 | 180 | 2.078,76 | 11,55 |
108 | 48 | 240 | 946,70 | 3,94 |
88 | 43 | 215 | 1.498,99 | 6,97 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Cantineiro (escola) Nível I ganha em média R$ 1.568,74, o Nível II recebe cerca de R$ 1.760,96, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.240,82 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.528,14 | 1.720,36 | 2.200,22 |
Pequenas | 1.505,53 | 1.697,76 | 2.177,61 |
Médias | 1.722,41 | 1.914,64 | 2.394,50 |
Grandes Empresas | 1.518,87 | 1.711,10 | 2.190,96 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Cantineiro (escola) em Belo Horizonte, MG é de R$ 1.486,66 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Belo Horizonte.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Belo Horizonte, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Cantineiro (escola) ao longo do tempo
Salário de Cantineiro (escola) mês a mês na cidade de Belo Horizonte de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Belo Horizonte
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cantineiro (escola) trabalhando na cidade de Belo Horizonte durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Cantineiro (escola). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Belo Horizonte, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cantineiro (escola). Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cantineiro (escola) trabalhando em Belo Horizonte. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cantineiro (escola)
- Salário Base: R$ 1.528,40
- Salário-educação (3%): R$ 45,85
- Sistema S (2%): R$ 30,57
- INSS Patronal (20%): R$ 305,68
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,28
- FGTS (8%): R$ 122,27
- Férias 1/12: R$ 127,37
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 305,68
- Periculosidade (30%): R$ 458,52
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 42,46
- 13º Salário: R$ 127,37
- FGTS sobre Férias: R$ 10,19
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,40
- FGTS sobre 13º: R$ 10,19
- Aviso Prévio: R$ 127,37
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,19
- Multa Rescisória FGTS: R$ 127,37
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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- Descanso semanal remunerado
- Horário de trabalho durante o aviso prévio
- Intervalo intrajornada e interjornada de trabalho
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