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Salário de Auxiliar de Mâitre - Série histórica em Guarulhos
O que faz um Auxiliar de Mâitre
- verificar lista de reserva;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- dar sugestões;
- servir pratos;
- preparar couvert;
- selecionar alimentos e bebidas;
- desmontar o bufê - buffet;
- demonstrar dinamismo;
- limpar equipamentos;
- informar previsão de tempo de espera;
- retirar restos de comida;
- checar pedido antes de servir;
- apresentar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
- fazer porções para viagem;
- trabalhar em equipe;
- controlar sobras e perdas;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- servir café;
- substituir cobre-manchas;
- observar apresentação dos pratos;
- preparar saladas;
- observar ponto de cozimento dos alimentos;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- servir aperitivos;
- mapear mesa para entrega de pratos;
- ver mais...
Tabela salarial Auxiliar de Mâitre em Guarulhos, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.658 | 19.895 | 414 | 7,59 | |
| Média Salarial | 1.704 | 20.453 | 426 | 7,80 | |
| 1º Quartil | 1.480 | 17.757 | 370 | 6,77 | |
| Salário Mediana | 1.687 | 20.244 | 422 | 7,72 | |
| 3º Quartil | 1.957 | 23.481 | 489 | 8,95 | |
| Teto Salarial | 2.370 | 28.441 | 593 | 10,85 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Auxiliar de Mâitre é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Guarulhos nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 37.7% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Mâitre segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 43 | 1.892,97 | 1.946,12 | 2.941,04 | 8,97 | 30.782 |
| Campinas | 44 | 1.650,08 | 1.696,41 | 2.563,67 | 7,79 | 3.133 |
| São José do Rio Preto | 44 | 1.817,31 | 1.868,33 | 2.823,48 | 8,58 | 1.132 |
| Santo André | 43 | 1.849,69 | 1.901,63 | 2.873,80 | 8,75 | 884 |
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Auxiliar de Mâitre em Guarulhos, SP
| CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
|---|---|---|---|---|---|
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.613,14 | 1.658,43 | 2.506,27 | |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.637,96 | 1.683,95 | 2.544,83 | |
| 5510-8/02 | Hotéis | 1.818,21 | 1.869,26 | 2.824,89 | |
| 5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.783,29 | 1.833,36 | 2.770,63 | |
| 5240-1/99 | Atividades auxiliares dos transportes aéreos | 1.856,32 | 1.908,44 | 2.884,09 | |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.735,43 | 1.784,16 | 2.696,27 | |
| 9329-8/02 | Exploração de boliches | 1.412,34 | 1.452,00 | 2.194,31 | |
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 1.647,07 | 1.693,31 | 2.558,99 | |
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 2.004,67 | 2.060,95 | 3.114,57 | |
| 7319-0/02 | Promoção de vendas | 2.386,98 | 2.454,00 | 3.708,56 | |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Auxiliar de Mâitre
Profissionais no cargo de Auxiliar de Mâitre atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Mâitre
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Mâitre devem demonstrar competências pessoais, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, servir o cliente, higienizar utensílios e equipamentos, atender o cliente, organizar o trabalho, realizar serviço de bebidas, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc.
Quanto ganha um Auxiliar de Mâitre por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1086 profissionais admitidos e desligados na cidade de Guarulhos, SP. A relação abrange somente Auxiliar de Mâitre em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.005 | 44 | 220 | 1.697,45 | 7,72 |
| 48 | 40 | 200 | 1.850,81 | 9,25 |
| 12 | 42 | 210 | 1.690,81 | 8,05 |
| 10 | 43 | 215 | 1.780,20 | 8,28 |
| 4 | 36 | 180 | 1.687,75 | 9,38 |
| 2 | 38 | 190 | 1.834,00 | 9,65 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Auxiliar de Mâitre Nível I ganha em média R$ 1.742,82, o Nível II recebe cerca de R$ 2.006,38, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.012,04 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.709,16 | 1.840,94 | 2.343,77 |
| Pequenas | 1.736,84 | 1.868,62 | 2.371,45 |
| Médias | 1.744,91 | 1.876,69 | 2.379,52 |
| Grandes Empresas | 2.371,41 | 2.503,19 | 3.006,02 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Mâitre em Guarulhos, SP é de R$ 1.657,88 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Guarulhos.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Guarulhos, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Auxiliar de Mâitre ao longo do tempo
Salário de Auxiliar de Mâitre mês a mês na cidade de Guarulhos de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Guarulhos
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Mâitre trabalhando na cidade de Guarulhos durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Mâitre. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Guarulhos, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Mâitre com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Mâitre trabalhando em Guarulhos com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Mâitre
- Salário Base: R$ 1.704,43
- Salário-educação (3%): R$ 51,13
- Sistema S (2%): R$ 34,09
- INSS Patronal (20%): R$ 340,89
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,04
- FGTS (8%): R$ 136,35
- Férias 1/12: R$ 142,04
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 340,89
- Periculosidade (30%): R$ 511,33
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 47,35
- 13º Salário: R$ 142,04
- FGTS sobre Férias: R$ 11,36
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,79
- FGTS sobre 13º: R$ 11,36
- Aviso Prévio: R$ 142,04
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,36
- Multa Rescisória FGTS: R$ 142,04
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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