Profissões relacionadas:
Salário de Sommelier CBO 5134-10 - Série histórica
Quanto ganha um Sommelier por região do Brasil
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
Ribeirão Preto, SP | 43 | 1.815,28 | 1.866,25 | 2.820,33 | 8,62 | 2.620 |
São Paulo, SP | 44 | 1.992,20 | 2.048,14 | 3.095,21 | 9,37 | 512 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
O que faz um Sommelier CBO 5134-10
- montar cardápio harmonizado;
- inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
- polir enxoval de copos;
- ministrar palestras, cursos, workshops e aulas;
- servir bebidas;
- selecionar enxoval de copos;
- repor bebidas;
- calcular custos de bebidas;
- trocar bebida e copos de acordo com cardápio escolhido;
- identificar categorias, tipos, estilos, regiões e madeiras de bebidas;
- analisar amostras visualmente;
- ver mais...
Algumas funções no exercício da profissão
- analisar sensorialmente bebidas;
- desmontar praça;
- comunicar-se;
- servir o cliente;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- organizar o trabalho;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- atender o cliente;
- realizar serviço de bebidas;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- saiba mais...
Tabela salarial para Sommelier
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.856 | 22.277 | 464 | 8,62 | |
Média Salarial | 1.909 | 22.902 | 477 | 8,86 | |
1º Quartil | 1.409 | 16.903 | 352 | 6,54 | |
Salário Mediana | 1.600 | 19.200 | 400 | 7,43 | |
3º Quartil | 2.662 | 31.944 | 665 | 12,36 | |
Teto Salarial | 3.490 | 41.886 | 873 | 16,21 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Sommelier é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 34.55% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Sommelier CBO 5134-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Quanto ganha um Sommelier por estado
UF | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
44 | 2.018,73 | 2.075,41 | 3.136,42 | 9,54 | 800 | |
42 | 1.855,81 | 1.907,91 | 2.883,30 | 9,10 | 185 | |
43 | 1.726,11 | 1.774,57 | 2.681,78 | 8,25 | 146 | |
44 | 1.463,41 | 1.504,50 | 2.273,65 | 6,90 | 121 | |
43 | 2.175,14 | 2.236,22 | 3.379,44 | 10,35 | 112 | |
42 | 1.935,79 | 1.990,14 | 3.007,56 | 9,42 | 109 | |
43 | 1.659,24 | 1.705,83 | 2.577,90 | 7,89 | 79 | |
42 | 1.456,71 | 1.497,61 | 2.263,23 | 7,14 | 70 | |
42 | 2.121,49 | 2.181,06 | 3.296,08 | 10,36 | 55 | |
43 | 1.451,33 | 1.492,08 | 2.254,87 | 6,98 | 52 | |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial. |
Tipos de empresas que mais contratam
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.690,63 | 1.738,10 | 2.626,67 | |
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 1.613,81 | 1.659,13 | 2.507,32 | |
7820-5/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 2.505,05 | 2.575,39 | 3.892,01 | |
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 2.181,91 | 2.243,18 | 3.389,96 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.526,00 | 1.568,84 | 2.370,89 | |
5510-8/02 | Hotéis | 2.265,91 | 2.329,53 | 3.520,46 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.680,01 | 1.727,18 | 2.610,17 | |
4724-5/00 | Comércio varejista de hortifrutigranjeiros | 2.043,58 | 2.100,96 | 3.175,03 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 2.053,69 | 2.111,35 | 3.190,74 | |
8211-3/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 2.030,97 | 2.087,99 | 3.155,43 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Quanto ganha um Sommelier por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 2.032 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Sommelier CBO 5134-10 em regime integral de trabalho.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
1.602 | 44 | 220 | 1.919,87 | 8,73 |
173 | 40 | 200 | 1.954,44 | 9,77 |
56 | 42 | 210 | 1.687,74 | 8,04 |
47 | 36 | 180 | 1.941,71 | 10,79 |
15 | 43 | 215 | 1.647,80 | 7,66 |
7 | 22 | 110 | 1.722,14 | 15,66 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários por nível profissional e porte da empresa
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.890,38 | 2.020,87 | 2.247,21 |
Pequenas | 1.939,11 | 2.069,59 | 2.295,93 |
Médias | 2.183,23 | 2.313,71 | 2.540,05 |
Grandes Empresas | 1.854,20 | 1.984,68 | 2.211,02 |
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Gráficos de pesquisa
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Sommelier
- Salário Base: R$ 1.908,51
- Salário-educação (3%): R$ 57,26
- Sistema S (2%): R$ 38,17
- INSS Patronal (20%): R$ 381,70
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,09
- FGTS (8%): R$ 152,68
- Férias 1/12: R$ 159,04
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 381,70
- Periculosidade (30%): R$ 572,55
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 53,01
- 13º Salário: R$ 159,04
- FGTS sobre Férias: R$ 12,72
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,24
- FGTS sobre 13º: R$ 12,72
- Aviso Prévio: R$ 159,04
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,72
- Multa Rescisória FGTS: R$ 159,04
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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