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Salário de Gerente de Bar e Lanchonete - Série histórica em Brasília
O que faz um Gerente de Bar e Lanchonete
- elaborar cardápio;
- negociar com fornecedores (qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;
- demonstrar fluência verbal;
- participar da promoção de ações sociais;
- demonstrar capacidade de negociação;
- controlar estoque do almoxarifado;
- inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;
- avaliar relatórios de desempenho;
- supervisionar estoque de alimentos e bebidas;
- supervisionar atividades de recreação e lazer;
- relacionar-se com a mídia;
- montar cadastro de fornecedores;
- administrar conflitos;
- liderar equipes;
- viabilizar treinamento;
- supervisionar serviços de eventos;
- participar da elaboração de políticas de cargos e salários;
- alocar recursos;
- pesquisar novas receitas;
- ver mais...
Tabela salarial Gerente de Bar e Lanchonete em Brasília, DF
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.204 | 26.453 | 551 | 10,16 | |
Média Salarial | 2.266 | 27.195 | 567 | 10,44 | |
1º Quartil | 1.497 | 17.961 | 374 | 6,90 | |
Salário Mediana | 1.831 | 21.972 | 458 | 8,44 | |
3º Quartil | 3.361 | 40.331 | 840 | 15,48 | |
Teto Salarial | 4.071 | 48.850 | 1.018 | 18,75 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Gerente de Bar e Lanchonete é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Brasília nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Janeiro de 2023 e Janeiro de 2024, tivemos uma queda de 16.67% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Gerente de Bar e Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Gerente de Bar e Lanchonete em Brasília, DF
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 2.428,54 | 2.496,73 | 3.773,13 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.854,83 | 1.906,91 | 2.881,78 | |
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 1.845,13 | 1.896,94 | 2.866,72 | |
8630-5/04 | Atividade odontológica com recursos para realização de procedimentos cirúrgicos | 2.137,58 | 2.197,60 | 3.321,08 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 2.435,42 | 2.503,80 | 3.783,82 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.864,16 | 1.916,50 | 2.896,27 | |
4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 3.422,57 | 3.518,67 | 5.317,51 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.230,86 | 2.293,50 | 3.466,01 | |
4782-2/01 | Comércio varejista de calçados | 1.468,76 | 1.510,00 | 2.281,96 | |
8591-1/00 | Ensino de esportes | 1.386,37 | 1.425,30 | 2.153,96 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Gerente de Bar e Lanchonete
Profissionais no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.
Condições de trabalho
Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.
O que é preciso para trabalhar de Gerente de Bar e Lanchonete
Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete devem administrar pessoal, gerenciar compras, prestar assessoria, coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, demonstrar competências pessoais, promover vendas de produtos e serviços, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes, administrar recursos financeiros, administrar Área de alimentos e bebidas, executar rotinas administrativas.
Quanto ganha um Gerente de Bar e Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 197 profissionais admitidos e desligados na cidade de Brasília, DF. A relação abrange somente Gerente de Bar e Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
180 | 44 | 220 | 2.277,48 | 10,35 |
9 | 36 | 180 | 1.752,05 | 9,73 |
6 | 40 | 200 | 2.905,83 | 14,53 |
1 | 26 | 130 | 1.502,00 | 11,55 |
1 | 42 | 210 | 1.807,00 | 8,60 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Gerente de Bar e Lanchonete Nível I ganha em média R$ 2.317,33, o Nível II recebe cerca de R$ 2.667,78, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 4.004,95 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 2.250,09 | 2.425,32 | 3.093,90 |
Pequenas | 2.542,48 | 2.717,71 | 3.386,29 |
Médias | 2.281,16 | 2.456,39 | 3.124,97 |
Grandes Empresas | 1.158,66 | 1.333,89 | 2.002,47 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Gerente de Bar e Lanchonete em Brasília, DF é de R$ 2.204,40 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato de Brasília.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Brasília, DF que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Gerente de Bar e Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Gerente de Bar e Lanchonete mês a mês na cidade de Brasília de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Brasília
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete trabalhando na cidade de Brasília durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Gerente de Bar e Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Brasília, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Gerente de Bar e Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete trabalhando em Brasília com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Gerente de Bar e Lanchonete
- Salário Base: R$ 2.266,29
- Salário-educação (3%): R$ 67,99
- Sistema S (2%): R$ 45,33
- INSS Patronal (20%): R$ 453,26
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 22,66
- FGTS (8%): R$ 181,30
- Férias 1/12: R$ 188,86
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 453,26
- Periculosidade (30%): R$ 679,89
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 62,95
- 13º Salário: R$ 188,86
- FGTS sobre Férias: R$ 15,11
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,04
- FGTS sobre 13º: R$ 15,11
- Aviso Prévio: R$ 188,86
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,11
- Multa Rescisória FGTS: R$ 188,86
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Direitos do trabalhador aposentado
- Homologação do contrato de trabalho
- Insalubridade e periculosidade
- Exame admissional e demissional
- Estagiário
- Contratos de trabalho
- Adicional noturno
- Baixa na carteira de trabalho
- Adicional de transferência
- Última remuneração informada
- Demissão por acordo trabalhista
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
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