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Salário de Gerente de Bar e Lanchonete - Série histórica em Campinas
O que faz um Gerente de Bar e Lanchonete
- participar na elaboração de roteiros turísticos e gastronômicos;
- supervisionar estoque de alimentos e bebidas;
- participar na definição da política financeira da empresa;
- propor investimentos;
- supervisionar serviços de reservas;
- medir satisfação do cliente;
- definir equipes de trabalho;
- negociar com fornecedores - qualidade, preços, prazos de entrega e de pagamento;
- inspecionar apresentação pessoal dos funcionários;
- monitorar treinamento de funcionários;
- avaliar destinos, produtos e serviços prestados;
- elaborar carta de bebidas;
- definir benefícios aos funcionários;
- controlar reposição de uniformes;
- controlar qualidade dos serviços;
- elaborar relatórios gerenciais;
- atender auditorias;
- participar na elaboração de planos de emergência;
- relacionar-se com a mídia;
- ver mais...
Tabela salarial Gerente de Bar e Lanchonete em Campinas, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.576 | 30.910 | 644 | 11,86 | |
Média Salarial | 2.648 | 31.778 | 662 | 12,20 | |
1º Quartil | 1.868 | 22.411 | 467 | 8,60 | |
Salário Mediana | 2.200 | 26.400 | 550 | 10,13 | |
3º Quartil | 3.864 | 46.372 | 966 | 17,80 | |
Teto Salarial | 4.681 | 56.167 | 1.170 | 21,56 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Gerente de Bar e Lanchonete é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Campinas nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 33.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Gerente de Bar e Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Gerente de Bar e Lanchonete em Campinas, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 2.520,87 | 2.591,65 | 3.916,58 | |
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 2.539,35 | 2.610,65 | 3.945,29 | |
4789-0/01 | Comércio varejista de suvenires, bijuterias e artesanatos | 2.166,14 | 2.226,96 | 3.365,45 | |
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 3.183,61 | 3.273,00 | 4.946,26 | |
4723-7/00 | Comércio varejista de bebidas | 2.415,43 | 2.483,25 | 3.752,76 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 3.108,90 | 3.196,19 | 4.830,18 | |
4729-6/02 | Comércio varejista de mercadorias em lojas de conveniência | 2.042,65 | 2.100,00 | 3.173,58 | |
7319-0/02 | Promoção de vendas | 5.057,98 | 5.200,00 | 7.858,40 | |
4781-4/00 | Comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios | 1.988,18 | 2.044,00 | 3.088,95 | |
7490-1/04 | Atividades de intermediação e agenciamento de serviços e negócios em geral | 1.496,97 | 1.539,00 | 2.325,78 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Gerente de Bar e Lanchonete
Profissionais no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.
Condições de trabalho
Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.
O que é preciso para trabalhar de Gerente de Bar e Lanchonete
Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete devem coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, demonstrar competências pessoais, administrar recursos financeiros, prestar assessoria, executar rotinas administrativas, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes, administrar Área de alimentos e bebidas, promover vendas de produtos e serviços, gerenciar compras, administrar pessoal.
Quanto ganha um Gerente de Bar e Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 125 profissionais admitidos e desligados na cidade de Campinas, SP. A relação abrange somente Gerente de Bar e Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
114 | 44 | 220 | 2.602,27 | 11,83 |
5 | 40 | 200 | 3.278,00 | 16,39 |
4 | 42 | 210 | 2.536,50 | 12,08 |
1 | 33 | 165 | 2.200,00 | 13,33 |
1 | 11 | 55 | 5.622,00 | 102,22 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Gerente de Bar e Lanchonete Nível I ganha em média R$ 2.707,77, o Nível II recebe cerca de R$ 3.117,27, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 4.679,74 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 2.669,65 | 2.874,40 | 3.655,64 |
Pequenas | 2.662,21 | 2.866,95 | 3.648,19 |
Médias | 3.818,89 | 4.023,63 | 4.804,87 |
Grandes Empresas | 2.990,39 | 3.195,13 | 3.976,37 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Gerente de Bar e Lanchonete em Campinas, SP é de R$ 2.575,81 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato de Campinas.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Campinas, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Gerente de Bar e Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Gerente de Bar e Lanchonete mês a mês na cidade de Campinas de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Campinas
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete trabalhando na cidade de Campinas durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Gerente de Bar e Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Campinas, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Gerente de Bar e Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Gerente de Bar e Lanchonete trabalhando em Campinas com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Gerente de Bar e Lanchonete
- Salário Base: R$ 2.648,14
- Salário-educação (3%): R$ 79,44
- Sistema S (2%): R$ 52,96
- INSS Patronal (20%): R$ 529,63
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 26,48
- FGTS (8%): R$ 211,85
- Férias 1/12: R$ 220,68
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 529,63
- Periculosidade (30%): R$ 794,44
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 73,56
- 13º Salário: R$ 220,68
- FGTS sobre Férias: R$ 17,65
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,88
- FGTS sobre 13º: R$ 17,65
- Aviso Prévio: R$ 220,68
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 17,65
- Multa Rescisória FGTS: R$ 220,68
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Jornada de trabalho 44h de segunda a sábado
- Acordos coletivos na crise
- Vale refeição
- Plr e ppr
- Enquadramento sindical
- Rescisão trabalhista
- Aviso prévio indenizado
- Contratação pj
- Jornada de trabalho parcial e intermitente
- Aviso prévio retroativo
- Jornada de trabalho parcial
- Calendário do abono salarial
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