O que faz um Copeiro de Lanchonete CBO 5134-25
O Copeiro de Lanchonete executa serviços de copa, preparando, servindo ou distribuindo refeições leves, lanches, cafés, sucos e outros alimentos e bebidas Executa os procedimentos de pré-preparo e preparo de alimentos.
Organiza o refeitório ou outro local, para servir os alimentos e as bebidas Recepciona e atende o público usuário dos serviços da copa Zela pela conservação dos produtos estocados.
Higieniza o ambiente de trabalho Atua em conformidade com as normas de segurança e higiene alimentar, com procedimentos técnicos e de qualidade e com normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- higienizar utensílios e equipamentos;
- demonstrar competências pessoais;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- organizar o trabalho;
- servir o cliente;
- desmontar praça;
- realizar serviço de bebidas;
- atender o cliente;
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- demonstrar atenção focada;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- desmontar mesas;
- colocar bebidas para gelar;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- observar apresentação dos pratos;
- fazer porções para viagem;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Copeiro de Lanchonete - Série histórica em Campinas
O que faz um Copeiro de Lanchonete
- flambar sobremesas, pratos e bebidas;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- encaminhar pedidos para cozinha e bar;
- demonstrar atenção focada;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- desmontar mesas;
- colocar bebidas para gelar;
- administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
- observar apresentação dos pratos;
- fazer porções para viagem;
- servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
- pôr louça e/ou prataria na máquina de lavar;
- montar carrinho;
- selecionar utensílios;
- demonstrar criatividade;
- demonstrar proatividade;
- organizar espaço;
- selecionar enxoval de copos;
- repor material de apoio;
- receber contas;
- decorar mesa;
- inventariar bebidas consumidas;
- montar mesa, bandeja, balcão e bar;
- conferir ordem de serviço;
- repor aparadores e guéridons;
- ver mais...
Tabela salarial Copeiro de Lanchonete em Campinas, SP
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.620 | 19.443 | 405 | 7,46 | |
| Média Salarial | 1.666 | 19.989 | 416 | 7,67 | |
| 1º Quartil | 1.531 | 18.372 | 383 | 7,05 | |
| Salário Mediana | 1.669 | 20.028 | 417 | 7,69 | |
| 3º Quartil | 1.857 | 22.287 | 464 | 8,56 | |
| Teto Salarial | 2.250 | 26.994 | 562 | 10,36 | |
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Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Copeiro de Lanchonete é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Campinas nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Agosto de 2023 e Julho de 2024, tivemos uma queda de 13.95% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Copeiro de Lanchonete segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
| Cidade | Jornada | Média Salarial | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo | 43 | 1.826,38 | ||||
| Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. | ||||||
Empresas que mais contratam Copeiro de Lanchonete em Campinas, SP
Funções do cargo de Copeiro de Lanchonete
Profissionais no cargo de Copeiro de Lanchonete atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Copeiro de Lanchonete
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Copeiro de Lanchonete devem higienizar utensílios e equipamentos, demonstrar competências pessoais, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, organizar o trabalho, servir o cliente, desmontar praça, realizar serviço de bebidas, atender o cliente.
Quanto ganha um Copeiro de Lanchonete por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1252 profissionais admitidos e desligados na cidade de Campinas, SP. A relação abrange somente Copeiro de Lanchonete em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 1.110 | 44 | 220 | 1.658,42 | 7,54 |
| 69 | 40 | 200 | 1.732,30 | 8,66 |
| 26 | 36 | 180 | 1.724,36 | 9,58 |
| 15 | 38 | 190 | 1.561,09 | 8,22 |
| 12 | 42 | 210 | 1.821,67 | 8,67 |
| 6 | 39 | 195 | 1.994,83 | 10,23 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Copeiro de Lanchonete Nível I ganha em média R$ 1.703,28, o Nível II recebe cerca de R$ 2.011,96, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.477,19 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.666,07 | 1.820,41 | 2.053,02 |
| Pequenas | 1.704,06 | 1.858,40 | 2.091,02 |
| Médias | 1.791,01 | 1.945,35 | 2.177,97 |
| Grandes Empresas | 1.652,36 | 1.806,70 | 2.039,32 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Copeiro de Lanchonete em Campinas, SP é de R$ 1.620,27 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Campinas.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Campinas, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Copeiro de Lanchonete ao longo do tempo
Salário de Copeiro de Lanchonete mês a mês na cidade de Campinas de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Campinas
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Copeiro de Lanchonete trabalhando na cidade de Campinas durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Copeiro de Lanchonete. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Campinas, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Copeiro de Lanchonete com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Copeiro de Lanchonete trabalhando em Campinas com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Copeiro de Lanchonete
- Salário Base: R$ 1.665,76
- Salário-educação (3%): R$ 49,97
- Sistema S (2%): R$ 33,32
- INSS Patronal (20%): R$ 333,15
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,66
- FGTS (8%): R$ 133,26
- Férias 1/12: R$ 138,81
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 333,15
- Periculosidade (30%): R$ 499,73
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 46,27
- 13º Salário: R$ 138,81
- FGTS sobre Férias: R$ 11,11
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,70
- FGTS sobre 13º: R$ 11,11
- Aviso Prévio: R$ 138,81
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,11
- Multa Rescisória FGTS: R$ 138,81
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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