CBO 3213-20 — Técnico em ranicultura

📋 O Que Faz um Técnico em ranicultura

O Técnico em ranicultura realiza atividades técnicas referentes ao planejamento, à execução e ao controle de sistema de criação de rãs em cativeiro. Elabora projeto de ranicultura, considerando o clima na região. Orienta a implantação do projeto, organizando a preparação da infraestrutura, garantindo a qualidade da água usada no ranário, indicando alimentação em cada etapa da criação, organizando a reprodução natural ou artificial, orientando como cuidar da saúde e do bem-estar, indicando técnicas de insensibilização para abate, orientando etapas de abate, e monitorando a comercialização. Implanta sistemas de controle de qualidade. Pode administrar empreendimento de ranicultura. Pode executar pesquisa e extensão. Pode supervisionar equipe de trabalho. Cumpre legislação, normas técnicas e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de biossegurança e de preservação ambiental.

Funções detalhadas — CBO 3213-20

Elabora projeto de implantação e de operação de sistema de criação de rãs em cativeiro. Faz análise da viabilidade técnica e econômica do projeto. Apresenta as etapas de implantação. Relaciona máquinas, equipamentos, ferramentas, instrumentos e materiais necessários. Detalha tamanho de equipe de trabalho e suas atribuições. Elabora orçamento.

Orienta a implantação do projeto de ranicultura, realizada considerando clima na região, características do terreno, disponibilidade de água, e distância dos centros de comercialização. Seleciona espécie de rãs para criação. Indica sistema de criação.

Recomenda a instalação de ranário em terrenos com topografia preferencialmente plana ou pouco acidentada. Orienta a implantação da estrutura do ranário, com instalações para todas as fases - reprodução, larvicultura ou girinagem, engorda inicial ou recria, e engorda final ou terminação - da vida de rãs.

Enfatiza a importância da disponibilidade de água com qualidade física e química específica. Mostra como são feitos os exames dos principais parâmetros da água, tais como oxigênio, pH, condutividade elétrica, alcalinidade total, fósforo, cloretos, ferro, entre outros.

Organiza as práticas de manejo, registrando rãs para controle de seu histórico e seu desenvolvimento, providenciando a limpeza das baias e a renovação da água, e controlando a densidade recomendada de animais nas instalações. Orienta a oferta de alimentos naturais e de ração. Mostra como cuidar do bem-estar do plantel.

Organiza o processo de reprodução natural de machos e fêmeas aptos ao acasalamento. Principalmente em ranários de maior porte ou naqueles especializados na produção de imagos para a venda, mostra como executar a reprodução artificial, controlando a temperatura, o fotoperíodo e a umidade do local, e submetendo os animais a tratamento hormonal específico, para obter desovas semelhantes às naturais.

Indica procedimentos para controle da sanidade, como constante renovação da água e limpeza dos tanques. Orienta o fornecimento de informações - sobre sinais de possíveis doenças e lesões - ao médico veterinário, que fará a prescrição e a aplicação de medicamentos, quando necessário. Indica como fazer a coleta de animais mortos e o seu transporte a um pequeno forno crematório na propriedade, para erradicação de quaisquer agentes infecciosos presentes no criatório.

Orienta a seleção de rãs para o abate, respeitando um padrão de tamanho e peso e verificando a ausência de feridas, traumas, deformações e malformações. Demonstra como promover a insensibilidade aos animais, de modo que os procedimentos de abate possam ser realizados sem dor ou sofrimento.

Organiza as etapas de processamento de abate e de preparação das rãs abatidas para comercialização.

Presta informações técnicas sobre a comercialização da carne congelada de rãs e sobre a venda de subprodutos - tais como vísceras, pele e gordura - do abate.

Implanta e gerencia sistemas de controle de qualidade de processos e produtos.

Elabora relatório técnico sobre resultados do projeto de ranicultura. Pode ministrar palestras.

Pode administrar empreendimentos e realizar pesquisa e extensão, na área de ranicultura.

Pode supervisionar trabalho de equipe, avaliando desempenho e desenvolvendo treinamentos.

Mantém-se atualizado em relação às inovações em ranicultura. Seleciona e avalia inovações - como automatização de processos – para adoção em novos projetos.

Observa a organização do local de trabalho. Monitora a aplicação de programas profiláticos, higiênicos e sanitários.

Orienta a conservação de ferramentas e instrumentos em plenas condições de funcionamento. Prepara plano de manutenção de máquinas e equipamentos.

Contribui para redução dos impactos ambientais do processo de criação, monitorando a aplicação das normas ambientais.

Zela pela segurança, prevenindo situações de risco. Utiliza e monitora o uso de equipamentos de proteção individual. Presta primeiros socorros.

📚 Conhecimentos Exigidos

Tabela CBO/MTE • Nível de Conhecimento: 4/8

Prof. = Profundidade (1-5) • Freq. = Frequência de uso (1-5) • Imp. = Importância (1-5)

Domínios de formação geral e/ou transversal (22)

Área i	Campo i	Conhecimento i	Prof. i	Freq. i	Imp. i
Ciências agrárias	Ciências agrárias	Outros conhecimentos de ciências agrárias - monitoramento do desempenho zootécnico dos lotes de rãs	4	4	4
Ciências biológicas	Biologia	Outros conhecimentos de biologia - análise microbiológica da água para ranicultura	4	4	3
		Outros conhecimentos de biologia - aspectos biológicos e fisiológicos de espécies de cultivo em cativeiro	4	4	3
		Outros conhecimentos de biologia - controle de predadores de ranários	4	4	3
	Ecologia e gestão ambiental	Meio ambiente	3	3	3
		Outros conhecimentos de ecologia e gestão ambiental - licenciamento ambiental	3	3	3
Ciências exatas e informática	Desenho técnico e de projeto	Desenho técnico geral	2	2	2
	Física	Outros conhecimentos de física - física aplicada	3	3	3
	Matemática e estatística	Estatística	3	3	3
		Geometria	3	3	2
		Matemática aplicada	3	3	2
	Química	Outros conhecimentos de química - tratamento químico e análise da água em ranicultura	4	4	3
	Tecnologia da informação e comunicação	Informática	4	4	3
		Internet	3	3	3
		Outros conhecimentos de tecnologias da informação e comunicação - programas informatizados de planejamento e controle da ranicultura	3	3	3
Ciências humanas	Geografia	Geografia relacionada à área ocupacional	3	3	2
Ciências sociais aplicadas	Direito	Legislação aplicada à área ocupacional	3	3	3
		Normas regulamentadoras relativas à saúde, segurança e higiene no trabalho	4	4	4
Linguística, letras e artes	Línguas	Português: comunicação oral e escrita	4	4	4
		Português instrumental	4	4	4
Outros conhecimentos dos domínios de formação geral e/ou transversal	Tecnologias estratégicas	Outros conhecimentos de tecnologias estratégicas - matrizes de rãs com melhoramento genético	4	4	3
		Outros conhecimentos de tecnologias estratégicas - reprodução e fertilização artificial em ranicultura	4	4	3

Domínios técnico-profissionais da produção de bens e serviços (51)

Área i	Campo i	Conhecimento i	Prof. i	Freq. i	Imp. i
Administração, gestão e negócios	Administração e gestão	Administração rural	3	3	3
		Gestão da produção	3	4	4
		Gestão de pessoas	3	3	3
		Gestão de suprimentos	3	4	4
		Outros conhecimentos de administração e gestão - modelo do negócio aquícola	3	3	3
	Logística	Outros conhecimentos de logística - fluxo de processos em frigorífico	4	4	4
		Outros conhecimentos de logística - logística de acomodação, transporte e armazenagem em ranicultura	4	4	4
	Processos administrativos e organizacionais	Outros conhecimentos de processos administrativos e organizacionais - categoria de aquicultor do registro geral da atividade pesqueira (rgp)	4	4	3
		Outros conhecimentos de processos administrativos e organizacionais - outorga de direito de uso de recursos hídricos	4	4	3
		Outros conhecimentos de processos administrativos e organizacionais - regularização ambiental de empreendimentos ranícolas	4	4	3
	Qualidade e produtividade	Outros conhecimentos de qualidade e produtividade - controle de qualidade de água nos tanques de ranicultura	4	4	4
	Saúde e segurança	Primeiros socorros	3	2	3
		Saúde ambiental	3	3	3
		Saúde ocupacional	3	3	3
		Segurança no trabalho	4	4	4
		Outros conhecimentos de saúde e segurança - exames e cuidados de saúde do trabalhador de ranicultura	4	4	3
Processos de comércio	Comercialização	Outros conhecimentos de comercialização - comercialização de rãs: canais e estratégias de comercialização	4	3	4
	Marketing	Outros conhecimentos de marketing - marketing e perfil do consumidor do negócio ranícola	3	3	4
Processos de produção em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura	produção em pesca e aquicultura	Processos de produção em aquicultura	4	4	4
		Outros conhecimentos de produção em pesca e aquicultura - alimentação e nutrição de espécies de rãs em cativeiro	4	4	4
		Outros conhecimentos de produção em pesca e aquicultura - biometria de rãs	4	4	4
		Outros conhecimentos de produção em pesca e aquicultura - espécie de rã para criação em cativeiro: rã-touro gigante ou rã-touro-americana (lithobates catesbeianus)	4	4	4
		Outros conhecimentos de produção em pesca e aquicultura - etapas produtivas da ranicultura: reprodução, girinagem, metamorfose, recria, terminação	4	4	4
		Outros conhecimentos de produção em pesca e aquicultura - manejo de girinos e imagos (rãs jovens) em ranicultura	4	4	4
		Outros conhecimentos de produção em pesca e aquicultura - manejo higiênico e sanitário: doenças mais comuns e tratamentos: vírus, fungos, parasitas	4	4	4
		Outros conhecimentos de produção em pesca e aquicultura - manejos da água em ranicultura: captação, tratamento, abastecimento, drenagem	4	4	4
		Outros conhecimentos de produção em pesca e aquicultura - preparação dos viveiros: secagem, desinfecção, calagem, abastecimento com água, fertilização, cercamento, construção de berçário, povoamento	4	4	4
		Outros conhecimentos de produção em pesca e aquicultura - procedimentos de captura e acondicionamento de rãs em caixas e gaiolas	4	4	4
		Outros conhecimentos de produção em pesca e aquicultura - produtos e subprodutos da ranicultura	4	4	4
		Outros conhecimentos de produção em pesca e aquicultura - projetos de ranicultura: topografia e clima	4	4	4
		Outros conhecimentos de produção em pesca e aquicultura - sistemas produtivos da ranicultura: anfigranja, ranabox, confinado, inundado e tanque-ilha	4	4	4
	Automação em agropecuária e florestal	Automação em pesca e aquicultura	3	3	3
	Extensão rural	Extensão rural em pesca e aquicultura	3	3	3
	Instalações e equipamentos	Construções rurais	3	3	3
		Manutenção de equipamentos	3	3	3
		Manutenção de instalações	3	3	3
		Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - baias do ranário: inicial, mantença, acasalamento, abrigos, cochos e piscina, de crescimento e terminação	4	4	4
		Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - galpões de armazenagem de alimentação, insumos e materiais de ranicultura	4	4	4
		Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - incubadeiras e estufas de rãs	4	4	4
		Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - ranicultura – setores de reprodução, girinagem , recria, terminação	4	4	4
		Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - tanques circulares e retangulares de alvenaria e materiais poliméricos	4	4	4
		Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - viveiros de rãs automatizados	4	4	4
		Outros conhecimentos de instalações e equipamentos - viveiros de rãs escavados em solo natural	4	4	4
	Normas regulamentadoras em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura	Outros conhecimentos de normas regulamentadoras em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura (especificar....) - normas técnicas e regulamentadoras em aquicultura	4	4	4
	Planejamento e organização da agropecuária, florestal e de aquicultura	Georreferenciamento rural	3	3	3
	Processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura	Beneficiamento dos produtos da pesca e da aquicultura	3	3	3
		Outros conhecimentos de processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura - abate, processamento, congelamento e embalagem de rãs	4	4	4
		Outros conhecimentos de processamento de produtos agropecuários, florestais, da pesca e da aquicultura - processamento e aproveitamento integral em ranicultura	4	4	4
	Processos para embalagem e armazenagem de produtos	Processos de armazenagem de produtos	4	4	4
		Processos de embalagem de produtos	4	4	4
	Tendências e inovação em agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura	Inovações na aquicultura	3	3	3

🎯 Habilidades

Tabela CBO/MTE • Nível de Habilidade: 4/8

Freq. = Frequência de uso (1-5) • Imp. = Importância (1-5)

Habilidades cognitivas (14)

Categoria i	Habilidade i	Freq. i	Imp. i
comunicação	Compreensão oral	4	4
	Expressão oral	4	4
	Compreensão escrita	4	4
	Expressão escrita	4	4
	Habilidade de orientar serviços	4	4
Raciocínio	Raciocínio concreto para seguir instruções	4	4
	Raciocínio abstrato para resolução de problemas	3	3
	Raciocínio analítico	2	2
	Raciocínio sintético (capacidade de diagnóstico de problemas ou troubleshooting)	3	3
Trabalho com números	Transcrição de dados	3	3
	Comparação de dados	3	3
	Classificação de dados	3	3
	Compreensão numérica	4	4
	Expressão numérica	4	4

Habilidades práticas (12)

Categoria i	Habilidade i	Freq. i	Imp. i
Habilidades interpessoais	Trabalho em equipe	4	4
	Atendimento a solicitações e pedidos das pessoas...	3	3
	Cooperação	2	2
	Orientação de pessoas	3	3
	Supervisão	3	3
	Coordenação	3	3
	Percepção da realidade social	2	2
Habilidades operacionais	Aplicação de técnicas que envolvem algumas variáveis concretas e específicas	4	4
	Aplicação de técnicas que envolvem muitas variáveis concretas e específicas	3	3
	Aplicação de princípios tecnológicos de baixa complexidade	4	4
Habilidades organizacionais	Análise de garantia de qualidade	2	2
	Análise de riscos	3	3

Habilidades físicas, psicomotoras e sensoriais (19)

Categoria i	Habilidade i	Freq. i	Imp. i
Habilidades físicas	Flexibilidade de extensão	3	3
	Flexibilidade dinâmica	3	3
	Força de tronco	3	3
	Força dinâmica	3	3
	Vigor (estamina)	3	3
Habilidades psicomotoras	Estabilidade (firmeza) braço-mão	3	3
	Precisão de controle	3	3
	Destreza dos dedos (ou digital)	3	3
	Destreza manual	3	3
	Coordenação multimembros	3	3
Habilidades sensoriais	Atenção auditiva	4	4
	Reconhecimento de fala	3	3
	Clareza de fala	3	3
	Sensibilidade ao brilho	3	3
	Percepção de profundidade	4	5
	Visão a distância	4	4
	Visão de perto (ou a curta distância)	3	4
	Visão periférica	3	3
	Discriminação de cor visual	3	3

🧭 Atitudes

Tabela CBO/MTE • Nível de Atitude: 4/8

Imp. = Importância (1-5)

Categoria i	Atitude i	Imp. i
Autonomia (ausência de supervisão direta) no próprio trabalho	Autonomia na execução das tarefas que lhe foram atribuídas	4
Avaliação de trabalho ou atividade	Avaliação do próprio desempenho	3
	Avaliação do desempenho dos outros trabalhadores	3
Supervisão do trabalho de outros	Supervisão de profissionais que executam trabalho rotineiro	4

⚙️ Condições de Trabalho

Técnicos em aqüicultura trabalham em criatórios de peixes, crustáceos e moluscos de empresas privadas, em órgãos de pesquisa e de extensão rural, em empresas de pesca e atividades relacionadas. São assalariados ou trabalham por conta própria sob supervisão ocasional. Trabalham em equipe, a céu aberto e em horário diurno. Eventualmente, são expostos a materiais tóxicos, ruído intenso, ataques de animais e a intempéries climáticas.

🎓 Exigências de Formação e Mercado

O exercício dessas ocupações requer curso técnico de nível médio em uma das seguintes habilitações: técnico agrícola ou agropecuário, com especialização em aqüicultura ou, mais recentemente, técnico em piscicultura ou aqüicultura, com a introdução desses cursos em algumas escolas agrotécnicas do país. O exercício pleno das atividades ocorre após um a dois anos de experiência no criatório especializado em que atuam.

📌 Funções e Atividades

Funções mais executadas no exercício da profissão — CBO 3213-20

🗂️ Hierarquia CBO — Classificação Brasileira de Ocupações

CBO 3213-20 é o código da ocupação de técnico em ranicultura que pertence ao grupo dos técnicos em aqüicultura, segundo a Tabela CBO 2026 do MTE.

👥 Profissões da Família Ocupacional

Técnicos em aqüicultura

🔗 CBOs Relacionados

Técnicos da produção agropecuária