Profissões relacionadas:
O que faz um Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios CBO 8401-05
O Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios planeja as atividades e as rotinas do processo de produção de indústria alimentícia, desdobrando as metas estabelecidas em plano de ação e elaborando o cronograma de produção Dimensiona linhas de produção, quantificando matérias-primas e insumos e avaliando a necessidade de pessoal Estabelece os padrões técnicos do processo de produção e determina os procedimentos para cada atividade.
Coordena o processo de produção, definindo as variáveis de controle de processo e monitorando a qualidade dos processos e dos produtos Monitora o cumprimento de programas de segurança dos alimentos, como o BPF-Boas Práticas de Fabricação e o APPCC-Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle Define as eventuais ações emergenciais Controla o processo de produção, inspecionando - visualmente ou por instrumento - as condições de máquinas e equipamentos.
Verifica os registros do controle de processo e produto, por meio de instrumentos e relatórios de produção Controla os estoques de matérias-primas, insumos e produtos acabados Avalia a satisfação dos clientes internos.
Promove melhorias no processo de produção, identificando anomalias - não conformidades - do processo e priorizando ações corretivas Analisa os resultados das ações corretivas e, caso não tenham atingido seus objetivos, propõe novas alternativas Identifica a capacidade de máquinas e equipamentos, estabelecendo medidas para a redução de desperdícios e de retrabalho Aloca trabalhadores de acordo com suas aptidões.
Mantém-se atualizado sobre tendências e inovações na indústria de alimentos, tais como automação de máquinas e equipamentos do processamento de alimentos, novos insumos, embalagens biodegradáveis e novas técnicas de conservação de alimentos Supervisiona equipes de trabalho, identificando perfis adequados ao processo produtivo e selecionando pessoas de acordo com os perfis estabelecidos Delega funções e responsabilidades Controla a promoção de pessoas da equipe Informa as metas da empresa à equipe de trabalho, definindo incentivos ao aumento de produtividade.
Controla a frequência da equipe e verifica as escalas de trabalho e de férias Orienta a equipe para o cumprimento de normas e procedimentos internos da empresa Acompanha as atividades da equipe de trabalho, avaliando seu desempenho e identificando necessidade de treinamento.
Indica pessoas para capacitação profissional e estimula o desenvolvimento de competências pessoais Avalia a eficácia dos treinamentos Elabora relatórios, pareceres técnicos, planilhas, procedimentos operacionais e manuais operacionais para treinamento.
Analisa os registros da produção Requisita ações de manutenção de máquinas e equipamentos, acompanha os serviços e verifica os resultados Acompanha o cumprimento do plano de manutenção das instalações.
Supervisiona o cumprimento dos procedimentos de limpeza e sanitização do local de trabalho Orienta o descarte de resíduos de acordo com as normas ambientais Verifica as condições de segurança do trabalho, prevenindo acidentes e supervisionando o uso de equipamentos de proteção individual.
Algumas funções no exercício da profissão
- planejar o processo de produção;
- supervisionar pessoas;
- promover melhorias no processo de produção;
- demonstrar competências pessoais;
- controlar o processo de produção;
- coordenar o processo de produção;
- treinar pessoas;
- elaborar documentos;
- selecionar pessoas de acordo com perfis estabelecidos;
- identificar necessidades de treinamento;
- avaliar a satisfação dos clientes internos;
- identificar capacidades de máquinas e equipamentos;
- alocar recursos conforme o planejamento da produção;
- ver mais...
Salário de Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios CBO 8401-05 - Série histórica
Quanto ganha um Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios por região do Brasil
Tabela salarial para Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 4.340 | 52.085 | 1.085 | 19,91 | |
| Média Salarial | 4.462 | 53.547 | 1.116 | 20,47 | |
| 1º Quartil | 2.245 | 26.944 | 561 | 10,30 | |
| Salário Mediana | 3.267 | 39.204 | 817 | 14,99 | |
| 3º Quartil | 8.109 | 97.310 | 2.027 | 37,20 | |
| Teto Salarial | 9.822 | 117.865 | 2.456 | 45,06 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Dezembro de 2023 e Novembro de 2024, tivemos um aumento de 21.16% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios CBO 8401-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.
Tipos de empresas que mais contratam
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial |
|---|---|---|
| 1011-2/01 | Frigorífico - abate de bovinos | ver salários |
| 1012-1/01 | Abate de aves | ver salários |
| 5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | ver salários |
| 1099-6/99 | Fabricação de outros produtos alimentícios | ver salários |
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | ver salários |
| 1052-0/00 | Fabricação de laticínios | ver salários |
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | ver salários |
| 1012-1/03 | Frigorífico - abate de suínos | ver salários |
| 1066-0/00 | Fabricação de alimentos para animais | ver salários |
| 1013-9/01 | Fabricação de produtos de carne | ver salários |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | ||
Quanto ganha um Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 12.454 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios CBO 8401-05 em regime integral de trabalho.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 11.343 | 44 | 220 | 4.394,61 | 19,98 |
| 602 | 40 | 200 | 5.779,26 | 28,90 |
| 120 | 36 | 180 | 3.483,45 | 19,35 |
| 116 | 42 | 210 | 3.719,97 | 17,71 |
| 49 | 43 | 215 | 4.470,45 | 20,79 |
| 46 | 37 | 185 | 7.162,00 | 38,71 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários por nível profissional e porte da empresa
Gráficos de pesquisa
Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.
Evolução salarial do Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios ao longo do tempo
Salário de Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios em todo Brasil. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios
- Salário Base: R$ 4.462,28
- Salário-educação (3%): R$ 133,87
- Sistema S (2%): R$ 89,25
- INSS Patronal (20%): R$ 892,46
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 44,62
- FGTS (8%): R$ 356,98
- Férias 1/12: R$ 371,86
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 892,46
- Periculosidade (30%): R$ 1.338,69
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 123,95
- 13º Salário: R$ 371,86
- FGTS sobre Férias: R$ 29,75
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 9,92
- FGTS sobre 13º: R$ 29,75
- Aviso Prévio: R$ 371,86
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 29,75
- Multa Rescisória FGTS: R$ 371,86
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
Gostou da pesquisa e deseja utilizá-la?
Toda essa pesquisa salarial para Mestre da Indústria de Produtos Alimentícios pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.
