Quanto Ganha um Chefe de Confeitaria - Salário 2024

R$ 2.489,99/mês

Atualizado em

Hoje um Chefe de Confeitaria ganha em média R$ 2.489,99 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 1.139 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2024 a remuneração para Chefe de Confeitaria pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 2.421,99 e o teto salarial de R$ 4.769,56, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2024, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Chefe de Confeitaria.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial Salário por região Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por estado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 8401-20

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 39 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Chefe de Confeitaria é São Paulo , SP.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Chefe de Confeitaria, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Chefe de Confeitaria CBO 8401-20 - Série histórica

Quanto ganha um Chefe de Confeitaria por região do Brasil

Quanto ganha um Chefe de Confeitaria nas principais cidades

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Chefe de Confeitaria na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 2.976,20 3.059,76 4.624,00 14,10 125
43 2.412,87 2.480,62 3.748,79 11,58 44
43 2.089,99 2.148,67 3.247,14 10,09 31
44 2.474,80 2.544,29 3.845,00 11,68 28
44 2.206,19 2.268,14 3.427,68 10,41 27
44 2.273,30 2.337,13 3.531,94 10,62 24
44 2.250,49 2.313,68 3.496,50 10,52 22
43 1.885,03 1.937,95 2.928,69 8,92 21
43 2.379,40 2.446,21 3.696,79 11,45 19
44 1.968,07 2.023,33 3.057,72 9,20 18
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a Busca Salarial.

O que faz um Chefe de Confeitaria CBO 8401-20

  1. atuar com responsabilidade;
  2. demonstrar capacidade de discriminação de características organolépticas;
  3. monitorar o cumprimento dos padrões técnicos referentes aos processos e produtos;
  4. agir com ética profissional;
  5. priorizar ações corretivas;
  6. ver mais...

Algumas funções no exercício da profissão

  • supervisionar pessoas;
  • elaborar documentos;
  • planejar o processo de produção;
  • demonstrar competências pessoais;
  • coordenar o processo de produção;
  • treinar pessoas;
  • controlar o processo de produção;
  • promover melhorias no processo de produção;
  • saiba mais...

Tabela salarial para Chefe de Confeitaria

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 2.422 29.064 605 11,15
Média Salarial 2.490 29.880 622 11,47
1º Quartil 1.643 19.711 411 7,56
Salário Mediana 2.173 26.070 543 10,00
3º Quartil 3.637 43.650 909 16,75
Teto Salarial 4.770 57.235 1.192 21,96
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Chefe de Confeitaria negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 8401-20 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Chefe de Confeitaria é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 12.82% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Chefe de Confeitaria CBO 8401-20 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Quanto ganha um Chefe de Confeitaria por estado

Clique em um estado para ver a pesquisa salarial completa para Chefe de Confeitaria na localidade
UF Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
44 2.790,20 2.868,54 4.335,02 13,15 313
43 2.482,63 2.552,34 3.857,17 11,77 121
43 2.362,29 2.428,62 3.670,20 11,38 96
44 2.155,21 2.215,72 3.348,47 10,17 87
43 2.234,76 2.297,51 3.472,06 10,61 84
43 2.349,79 2.415,77 3.650,78 11,23 80
43 1.892,74 1.945,88 2.940,67 9,05 47
44 2.223,92 2.286,36 3.455,22 10,39 44
44 2.266,29 2.329,92 3.521,05 10,64 39
44 2.947,85 3.030,62 4.579,96 13,82 31
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada um dos estados da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outros estados além desses utilize a Busca Salarial.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 2.141,04 2.201,16 3.326,46
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 2.448,24 2.516,98 3.803,73
4721-1/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 2.373,98 2.440,64 3.688,37
5611-2/01 Restaurantes e similares 2.300,48 2.365,07 3.574,16
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 2.056,67 2.114,42 3.195,37
5510-8/02 Hotéis 3.994,69 4.106,85 6.206,40
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 2.335,65 2.401,23 3.628,82
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 2.082,55 2.141,03 3.235,58
1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios 2.123,91 2.183,55 3.299,85
1099-6/99 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 2.016,08 2.072,69 3.132,31
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Chefe de Confeitaria por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1.139 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Chefe de Confeitaria CBO 8401-20 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
986 44 220 2.507,86 11,40
64 40 200 2.294,50 11,47
19 42 210 2.508,05 11,94
15 36 180 2.281,20 12,67
5 43 215 2.382,40 11,08
4 39 195 2.591,78 13,29

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Metodologia: Salários de 652 profissionais demitidos pelas empresas.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 2.437,99 2.608,23 2.903,53
Pequenas 2.501,01 2.671,25 2.966,55
Médias 3.054,06 3.224,30 3.519,60
Grandes Empresas 3.968,75 4.138,99 4.434,29
  • *Chefe de Confeitaria Nível I: até 4 anos;
  • *Chefe de Confeitaria Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Chefe de Confeitaria Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Gráficos de pesquisa

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Chefe de Confeitaria

  • Salário Base: R$ 2.489,99
  • Salário-educação (3%): R$ 74,70
  • Sistema S (2%): R$ 49,80
  • INSS Patronal (20%): R$ 498,00
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 24,90
  • FGTS (8%): R$ 199,20
  • Férias 1/12: R$ 207,50
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 498,00
  • Periculosidade (30%): R$ 747,00
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 69,17
  • 13º Salário: R$ 207,50
  • FGTS sobre Férias: R$ 16,60
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,53
  • FGTS sobre 13º: R$ 16,60
  • Aviso Prévio: R$ 207,50
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 16,60
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 207,50

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Chefe de Confeitaria