Cozinheiro Geral - Salário 2019 - Poços de Caldas, MG

08/2019
atualização

Informações salariais oficiais do período de 01/2019 até 08/2019 segundo dados do CAGED/MTE.

582
salários

Salários de 582 profissionais no cargo e dados do mercado de trabalho para a profissão.

44h
carga horária

Jornada de trabalho de 44h. Carga horária semanal média de 582 profissionais.

R$ 1.188,09
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados.

Um Cozinheiro Geral trabalhando na cidade de Poços de Caldas-MG ganha entre R$ 1.118,00 (média do piso salarial 2019 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.795,47, sendo que a média salarial fica em R$ 1.188,09 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do CAGED no período de 01/2019 até 08/2019 com uma amostragem de 582 salários.

O cargo de Cozinheiro Geral trabalhando em Poços de Caldas, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 40 anos, Ensino Médio incompleto, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em micro empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.

Você pode ver a pesquisa salarial para Cozinheiro Geral em todo o Brasil clicando aqui.

Continue lendo e confira todos os dados da pesquisa salarial, bem como todas as informações do mercado de trabalho para o cargo de Cozinheiro Geral em Poços de Caldas em todos os segmentos da economia.

Cozinheiro Geral - Salários em outras cidades - Minas Gerais

Cargos similares com o mesmo CBO

Os registros do cargo de Cozinheiro Geral tanto no contrato de trabalho, quanto na carteira de trabalho possuem sinônimos, ou seja, nomenclaturas de cargo diferentes mas que executam a mesma função, como por exemplo Merendeiro, Cozinheiro de Restaurante.

O que faz um Cozinheiro Geral

Organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

Cozinheiro Geral – Salário – Poços de Caldas, MG

Condições de trabalho

Trabalham predominantemente em restaurantes, empresas de alojamento e alimentação, transporte aqüaviário e em residências. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado ou embarcado, em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

Exigências do mercado de trabalho

O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos cozinheiros

Trabalhadores no cargo de Cozinheiro Geral devem finalizar alimentos, planejar rotina de trabalho, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos, proceder estocagem e conservação de alimentos, fechar cozinha, iniciar atividades na cozinha, pré-preparar alimentos, comunicar-se.

Salário de Cozinheiro Geral concursado

Um Cozinheiro Geral contratado por concurso para empregos públicos na cidade de Poços de Caldas-MG, ganha cerca de R$ 1.047,00 mensais para uma jornada de trabalho de 36 horas semanais em média, de acordo com uma amostragem de 10 profissionais concursados contratados.

Um Cozinheiro Geral concursado na cidade de Poços de Caldas-MG, também entra como regime CLT, ou seja, ele poderá exercer a função como emprego público na administração direta ou indireta, em empresas públicas, sociedades de economia mista e em fundações públicas de direito privado.

Jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário com 582 profissionais admitidos e desligados no periodo de 01/2019 até 08/2019.

Somente profissionais admitidos
AdmitidosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
26844220R$ 1.165,21R$ 5,30
1036180R$ 1.044,80R$ 5,80
240200R$ 1.118,00R$ 5,59
143215R$ 1.200,00R$ 5,58
Somente profissionais desligados
DesligadosJornadaRef.Salário p/ mêsSalário p/ hora
29244220R$ 1.215,72R$ 5,53
536180R$ 1.143,20R$ 6,35
243215R$ 1.360,00R$ 6,33
230150R$ 940,50R$ 6,27

Salários por tipos de contratos de trabalho

Tipos de admissão e demissão - *O tempo de empresa é expresso em meses em casos de demissão
TotalRelaçãoSalárioTempo na empresa*
257Admissão por ReempregoR$ 1.165,550
148Demissão sem Justa CausaR$ 1.224,2630
101Pedido de DemissãoR$ 1.205,3418
30Demissão por Término de ContratoR$ 1.227,172
15Admissão por Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.104,270
12Término do Contrato de Trabalho de Prazo DeterminadoR$ 1.130,754
9Admissão ao Primeiro EmpregoR$ 1.116,780
7Desligamento por Acordo Empregado/EmpregadorR$ 1.224,8633
2Demissão por Justa CausaR$ 1.210,007
1Desligamento por MorteR$ 998,0010

Tabela salarial Júnior, Pleno e Sênior por porte da empresa

Um Cozinheiro Geral Júnior trabalhando em Poços de Caldas-MG ganha em média R$ 1.180,26, o nível pleno recebe cerca de R$ 1.376,54, já o Sênior tem uma média salarial de R$ 1.271,36 mensais de acordo com dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Conheça as diferenças entre os níveis Júnior, Pleno e Sênior.

Metodologia: Salários de 301 profissionais demitidos das empresas de Poços de Caldas-MG no período de 01/2019 até 08/2019.
Porte da EmpresaJúniorPlenoSênior
MEI e Micro empresa1.189,551.502,201.214,67
Pequena empresa1.172,481.348,201.366,25
Média empresa1.158,311.214,331.199,20
Grande empresa1.007,33---1.404,00

*Os salários de Júnior, Pleno e Sênior no cargo são referentes somente ao histórico do Cozinheiro Geral naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um pleno pode ser maior que um sênior por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso salarial

O piso salarial de Cozinheiro Geral em Poços de Caldas-MG é de *R$ 1.118,00 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.

O valor do piso salarial, bem como o percentual de reajuste do salário é homologado pela convenção coletiva ou dissídio da categoria pelo sindicato dos Cozinheiros.

*O valor do piso salarial mostrado aqui é a média da base salarial retirada de convenções coletivas registradas no MTE (caso houver), calculada em conjunto com o salário em locais com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do piso salarial dos Cozinheiros.

Salário base para aprendiz

Não houveram contratações de aprendizes para esse cargo em Poços de Caldas-MG no período da pesquisa de 01/2019 até 08/2019.

Confira uma tabela salarial completa com todos os cargos e salários de aprendizes contratados.

Salário para PNE no cargo

Não há ocorrências de contratações ou demissões de profissionais PNE nesse cargo durante o período da pesquisa de 01/2019 até 08/2019.

Contratações e demissões pelo mercado de trabalho

Contratações e demissões de Cozinheiro Geral pelo mercado de trabalho em Poços de Caldas-MG no período de 01/2019 até 08/2019.

No período de 01/2019 até 08/2019 houveram 283 contratações formais com carteira assinada e 302 demissões em Poços de Caldas-MG, resultando num saldo negativo de -19 empregos formais gerados.

Setores que mais contratam

TotalSegmento da EmpresaSalário
218Restaurantes e Similares1.186,90
85Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas1.165,22
63Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.255,37
47Hotéis1.222,11
42Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas1.120,45

Segmentos de empresas com os melhores salários

TotalSegmento da EmpresaSalário
63Lanchonetes, Casas de Chá, de Sucos e Similares1.255,37
47Hotéis1.222,11
218Restaurantes e Similares1.186,90
85Fornecimento de Alimentos Preparados Preponderantemente para Empresas1.165,22
42Bares e Outros Estabelecimentos Especializados em Servir Bebidas1.120,45

Salário por gênero

Numa amostragem de 582 salários de profissionais admitidos ou desligados no cargo de Cozinheiro Geral em Poços de Caldas-MG, 422 são mulheres com salário médio de R$ 1.176,24 para uma jornada semanal de 44 horas.

Um total de 160 são homens com média salarial de R$ 1.219,33 e jornada de trabalho de 44h por semana.

As informações são do CAGED - Cadastro Geral de Empregados e Desempregados do Ministério da Economia (antigo Ministério do Trabalho) com recursos do FAT - Fundo de Amparo ao Trabalhador com cálculos estatísticos do Salario.com.br.

Salário por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cozinheiro Geral em Poços de Caldas.

  • (4) Até 5ª ano incompleto: R$ 1.417,00.
  • (11) 6º ao 9º ano do fundamental: R$ 1.284,00.
  • (7) Ensino fundamental completo: R$ 1.232,71.
  • (26) Ensino médio incompleto: R$ 1.196,35.
  • (106) Ensino médio completo: R$ 1.207,95.
  • (2) Ensino superior incompleto: R$ 1.209,00.
  • (4) Ensino superior completo: R$ 1.276,25.

Obs: o gráfico não mostrará porcentagens muito pequenas.

Salário por faixa etária ou idade

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cozinheiro Geral em Poços de Caldas-MG com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitente. O total de salários da amostragem aparece entre parênteses.

  • (31) Até 20 anos: R$ 1.126,00.
  • (125) Entre 21 e 30 anos: R$ 1.169,76.
  • (154) Entre 31 e 40 anos: R$ 1.180,08.
  • (140) Entre 41 e 50 anos: R$ 1.215,52.
  • (102) Entre 51 e 60 anos: R$ 1.200,36.
  • (27) Entre 61 e 70 anos: R$ 1.202,30.
  • (3) Acima de 70 anos: R$ 1.178,67.

Obs: o gráfico não mostrará dados muito pequenos.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui.

Se você tiver alguma dúvida sobre o salário de Cozinheiro Geral CBO 513205 ou qualquer outro aspecto do levantamento salarial aqui mostrado, por favor deixe um comentário logo abaixo ou entre em contato conosco.

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