Cozinheiro Geral - Salário 2021 - Poços de Caldas, MG - Mercado de Trabalho

11/2020
atualização

Dados salariais de Fevereiro a Novembro de 2020 segundo pesquisa do Salario.com.br junto ao Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

488
salários

Salários de 488 profissionais no cargo e dados oficiais do mercado de trabalho para a profissão.

43h
carga horária

43h é a carga horária de trabalho semanal média de 488 profissionais no cargo de acordo com o levantamento.

R$ 1.285,82
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados pelo mercado de trabalho.

Um Cozinheiro Geral trabalhando na cidade de Poços de Caldas, MG ganha entre R$ 1.173,56 (média do piso salarial 2021 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.881,75, sendo que a média salarial fica em R$ 1.285,82 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 488 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O cargo de Cozinheiro Geral CBO 5132-05 trabalhando em Poços de Caldas, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 41 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Restaurantes e similares.




Quanto ganha um Cozinheiro Geral em Poços de Caldas, MG

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.173,56 14.082,68 293,39 5,43
Média Salarial 1.285,82 15.429,87 321,46 5,95
1º Quartil 1.130,69 13.568,28 282,67 5,23
Salário Mediana 1.170,60 14.047,20 292,65 5,42
3º Quartil 1.553,59 18.643,04 388,40 7,19
Teto Salarial 1.881,75 22.581,01 470,44 8,71
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Cozinheiro Geral negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Cozinheiro Geral da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Cozinheiro Geral é um cargo que está em alta no mercado de trabalho de Poços de Caldas nos últimos meses.

No período de Fevereiro a Novembro de 2020, tivemos uma aumento de 2.78% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cozinheiro Geral segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do CAGED.

Salário Brasil

Salário de Cozinheiro Geral em outras cidades de Minas Gerais

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Cozinheiro Geral na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.181,41 1.294,42 1.956,17 6,01 4.743
43 1.177,89 1.290,57 1.950,35 5,94 1.320
43 1.171,28 1.283,33 1.939,40 5,99 1.086
43 1.175,10 1.287,51 1.945,72 6,03 747
43 1.215,32 1.331,58 2.012,32 6,19 393
43 1.162,02 1.273,18 1.924,07 5,97 336
43 1.234,70 1.352,81 2.044,41 6,32 330
43 1.079,13 1.182,37 1.786,83 5,54 329
43 1.106,59 1.212,45 1.832,29 5,65 296
42 1.358,60 1.488,57 2.249,57 7,13 287
42 1.045,00 1.117,43 1.688,69 5,37 283
43 1.216,79 1.333,19 2.014,76 6,19 277
42 1.123,16 1.230,61 1.859,73 5,82 273
44 1.177,72 1.290,38 1.950,06 5,91 223
44 1.107,54 1.213,49 1.833,87 5,54 223
43 1.255,71 1.375,84 2.079,21 6,40 215
43 1.223,45 1.340,49 2.025,80 6,25 172
42 1.080,29 1.183,63 1.788,74 5,58 161
44 1.108,22 1.214,24 1.834,99 5,58 161
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Cozinheiro Geral em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Cozinheiro Geral em Poços de Caldas, MG

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Cozinheiro Geral em Poços de Caldas, MG.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Cozinheiro Geral que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Poços de Caldas, MG ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Restaurantes e similares 43 1.131,25 1.239,47 1.873,12 5,75 197
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 44 1.123,92 1.231,43 1.860,98 5,60 60
Hotéis 44 1.411,39 1.546,41 2.336,98 7,03 55
Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.156,23 1.266,84 1.914,49 5,92 48
Bares e outros estabelecimentos especializados em servir bebidas 44 1.084,47 1.188,22 1.795,67 5,46 23
Cantinas - serviços de alimentação privativos 44 1.178,89 1.291,66 1.952,00 5,87 20
Atividades de atendimento hospitalar 40 1.058,06 1.159,28 1.751,93 5,80 13
Comércio varejista de bebidas 44 1.095,23 1.200,00 1.813,48 5,45 8
Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 44 1.279,54 1.401,95 2.118,67 6,37 8
Fabricação de alimentos e pratos prontos 42 1.120,79 1.228,01 1.855,80 5,85 6

Como funciona o cargo de Cozinheiro Geral

Profissionais no cargo de Cozinheiro Geral organizam e supervisionam serviços de cozinha em hotéis, restaurantes, hospitais, residências e outros locais de refeições, planejando cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos.

Condições de trabalho

Cozinheiros trabalham predominantemente em restaurantes, empresas de alojamento e alimentação, transporte aqüaviário e em residências. Trabalham individualmente ou em equipe, sob supervisão, em ambiente fechado ou embarcado, em horários diurno e noturno. Podem permanecer em posições desconfortáveis por longos períodos. Estão expostos a ruídos intensos e altas temperaturas. Há situações em que trabalham sob pressão, o que pode ocasionar estresse.

O que é preciso para trabalhar de Cozinheiro Geral

O exercício dessas ocupações requer ensino fundamental seguido de cursos básicos de profissionalização que variam de duzentas a quatrocentas horas, ou experiência equivalente. O pleno desempenho das atividades ocorre entre três ou quatro anos de exercício profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos cozinheiros

Trabalhadores no cargo de Cozinheiro Geral devem finalizar alimentos, iniciar atividades na cozinha, planejar rotina de trabalho, fechar cozinha, pré-preparar alimentos, demonstrar competências pessoais, preparar alimentos, comunicar-se, proceder estocagem e conservação de alimentos.

Quanto ganha um Cozinheiro Geral por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 488 profissionais admitidos e desligados na cidade de Poços de Caldas, MG. A relação abrange somente Cozinheiro Geral em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
409 44 220 1.303,49 5,92
65 40 200 1.193,40 5,97
6 42 210 1.135,53 5,41
4 36 180 1.193,29 6,63
1 28 140 1.118,00 7,99
1 33 165 1.500,00 9,09

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Cozinheiro Geral – Salário – Poços de Caldas, MG

Um Cozinheiro Geral Nível I ganha em média R$ 1.233,68, o Nível II recebe cerca de R$ 1.420,25, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.132,12 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Cozinheiro Geral em Poços de Caldas de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Cozinheiro Geral de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Cozinheiro Geral Nível I: até 4 anos;
  • *Cozinheiro Geral Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Cozinheiro Geral Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 297 profissionais demitidos das empresas de Poços de Caldas, MG.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.232,67 1.325,96 1.681,89
Pequenas 1.269,03 1.362,31 1.718,25
Médias 1.330,18 1.423,47 1.779,40
Grandes Empresas 1.212,37 1.305,65 1.661,59
*Os salários de Cozinheiro Geral Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Cozinheiro Geral Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2021

O valor do piso salarial 2021 de Cozinheiro Geral em Poços de Caldas, MG é de R$ 1.173,56 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Cozinheiros pelo sindicato de Poços de Caldas.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Poços de Caldas, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5132-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Cozinheiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário para PCDs no cargo

De acordo com a pesquisa com 13 salários de pessoas com deficiência no cargo de Cozinheiro Geral, a média salarial em Poços de Caldas-MG é de R$ 1.209,77 para uma jornada de trabalho de 44 horas semanais em média.

O salário médio aqui mostrado não difere o tipo de deficiência do trabalhador, podendo esta ser permanente, até mesmo um trabalhador readaptado que retorna de afastamento do trabalho pelo INSS.

Evolução salarial do Cozinheiro Geral ao longo do tempo

Salário de Cozinheiro Geral mês a mês na cidade de Poços de Caldas de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Poços de Caldas

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cozinheiro Geral trabalhando na cidade de Poços de Caldas durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Cozinheiro Geral. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Poços de Caldas, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cozinheiro Geral com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cozinheiro Geral trabalhando em Poços de Caldas com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

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