O que faz um Cantineiro (escola) CBO 5134-35
O Cantineiro (escola) recepciona e atende clientes em lanchonete ou estabelecimento similar, providenciando a preparação de lanches - quentes ou frios -, salgados, sucos, café ou outras pequenas refeições solicitadas Organiza a estrutura de apoio, preparando o mise em place.
Pode encaminhar os pedidos do cliente para preparo ou assumir a preparação Mantém a limpeza, a higienização e a conservação da lanchonete Controla o estoque de produtos.
Cumpre os procedimentos técnicos de higiene e boas práticas nos serviços de alimentação e as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- atender o cliente;
- organizar o trabalho;
- montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
- preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
- servir o cliente;
- desmontar praça;
- demonstrar competências pessoais;
- higienizar utensílios e equipamentos;
- preparar saladas;
- atender reclamações do cliente;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- servir charutos;
- contornar situações adversas;
- servir pratos;
- trazer conta;
- desmontar o bufê - buffet;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- trabalhar em equipe;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Cantineiro (escola) - Série histórica em Santo André
O que faz um Cantineiro (escola)
- preparar saladas;
- atender reclamações do cliente;
- cumprir normas e procedimentos sanitários;
- servir charutos;
- contornar situações adversas;
- servir pratos;
- trazer conta;
- desmontar o bufê - buffet;
- esterilizar instrumentos e materiais;
- trabalhar em equipe;
- demonstrar atenção focada;
- receber contas;
- repor bebidas;
- fornecer informações ao cliente;
- preparar frutas;
- recolher louças, talheres, copos e/ou bandejas;
- retirar louça e prataria da máquina de lavar;
- limpar mesa;
- demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
- observar apresentação dos pratos;
- servir chá, licores e digestivos;
- descrever pratos e produtos oferecidos;
- demonstrar habilidade e memória sensorial - olfativa, paladar;
- ver mais...
Tabela salarial Cantineiro (escola) em Santo André, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.728 | 20.736 | 432 | 8,10 | |
Média Salarial | 1.777 | 21.318 | 444 | 8,32 | |
1º Quartil | 1.650 | 19.799 | 412 | 7,73 | |
Salário Mediana | 1.804 | 21.648 | 451 | 8,45 | |
3º Quartil | 1.953 | 23.430 | 488 | 9,15 | |
Teto Salarial | 2.365 | 28.379 | 591 | 11,08 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Cantineiro (escola) é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Santo André nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Junho de 2023 e Maio de 2024, tivemos uma aumento de 13.33% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cantineiro (escola) segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
São Paulo | 43 | 1.677,91 | 1.725,02 | 2.606,90 | 7,94 | 77.845 |
Campinas | 43 | 1.623,61 | 1.669,19 | 2.522,54 | 7,72 | 10.174 |
Barueri | 43 | 1.603,03 | 1.648,04 | 2.490,56 | 7,73 | 3.534 |
São Caetano do Sul | 42 | 1.716,30 | 1.764,49 | 2.666,55 | 8,34 | 1.374 |
Embu | 44 | 1.683,22 | 1.730,48 | 2.615,16 | 7,93 | 564 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Cantineiro (escola) em Santo André, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.710,43 | 1.758,45 | 2.657,43 | |
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.740,61 | 1.789,48 | 2.704,31 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.035,80 | 2.092,96 | 3.162,95 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 1.462,82 | 1.503,89 | 2.272,73 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.632,09 | 1.677,92 | 2.535,72 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.731,98 | 1.780,61 | 2.690,90 | |
4731-8/00 | Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores | 1.617,97 | 1.663,40 | 2.513,77 | |
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.856,91 | 1.909,05 | 2.885,01 | |
5620-1/03 | Cantinas - serviços de alimentação privativos | 1.688,71 | 1.736,12 | 2.623,68 | |
4721-1/04 | Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes | 1.690,58 | 1.738,05 | 2.626,59 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Cantineiro (escola)
Profissionais no cargo de Cantineiro (escola) atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.
Condições de trabalho
Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.
O que é preciso para trabalhar de Cantineiro (escola)
Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Cantineiro (escola) devem atender o cliente, organizar o trabalho, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente, desmontar praça, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos.
Quanto ganha um Cantineiro (escola) por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 3223 profissionais admitidos e desligados na cidade de Santo André, SP. A relação abrange somente Cantineiro (escola) em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
2.514 | 44 | 220 | 1.792,18 | 8,15 |
399 | 36 | 180 | 1.594,60 | 8,86 |
189 | 42 | 210 | 1.881,96 | 8,96 |
70 | 40 | 200 | 2.022,33 | 10,11 |
19 | 43 | 215 | 1.792,79 | 8,34 |
10 | 38 | 190 | 1.587,28 | 8,35 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Cantineiro (escola) Nível I ganha em média R$ 1.816,51, o Nível II recebe cerca de R$ 2.091,22, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.139,40 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.792,99 | 1.930,35 | 2.454,44 |
Pequenas | 1.800,24 | 1.937,60 | 2.461,69 |
Médias | 1.809,86 | 1.947,22 | 2.471,31 |
Grandes Empresas | 2.003,72 | 2.141,08 | 2.665,17 |
|
Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Cantineiro (escola) em Santo André, SP é de R$ 1.727,99 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Santo André.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Santo André, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Salário base para aprendiz
Em um total de 83 aprendizes contratados e demitidos em Santo André durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Cantineiro (escola) é de R$ 1.332,57 para uma jornada de trabalho de cerca de 29 horas semanais.
Evolução salarial do Cantineiro (escola) ao longo do tempo
Salário de Cantineiro (escola) mês a mês na cidade de Santo André de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santo André
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cantineiro (escola) trabalhando na cidade de Santo André durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Cantineiro (escola). O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Santo André, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cantineiro (escola) com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cantineiro (escola) trabalhando em Santo André com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cantineiro (escola)
- Salário Base: R$ 1.776,50
- Salário-educação (3%): R$ 53,30
- Sistema S (2%): R$ 35,53
- INSS Patronal (20%): R$ 355,30
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,77
- FGTS (8%): R$ 142,12
- Férias 1/12: R$ 148,04
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 355,30
- Periculosidade (30%): R$ 532,95
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 49,35
- 13º Salário: R$ 148,04
- FGTS sobre Férias: R$ 11,84
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,95
- FGTS sobre 13º: R$ 11,84
- Aviso Prévio: R$ 148,04
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,84
- Multa Rescisória FGTS: R$ 148,04
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Benefício salarial emergencial: veja se você tem direito
- Gestantes e lactantes
- Crédito consignado fgts
- Cálculo do seguro desemprego
- Justa causa por falta
- Vale alimentação
- Descobrir sindicato
- Piso da categoria
- Horário de trabalho durante o aviso prévio
- Salário líquido
- A empresa pode reduzir salários e jornada de trabalho?
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.