Auxiliar de Nutrição e Dietética - Salário Brasil

R$ 1.987,73/mês

Atualizado em 05 março de 2026

Hoje um Auxiliar de Nutrição e Dietética ganha em média R$ 1.987,73 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 2.570 profissionais admitidos e desligados em todo Brasil no regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo CAGED.

Em 2026 a remuneração para Auxiliar de Nutrição e Dietética pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 1.933,45 e o teto salarial de R$ 2.945,20.

A variação salarial depende principalmente das funções desempenhadas, segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos, salários e carreiras da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2026, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Auxiliar de Nutrição e Dietética em todo território brasileiro.

Confira descrição do cargo CBO 2237-05

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Tópicos da Pesquisa Salarial:

Histórico salarial Salário por região Tabela salarial Demanda Especializações Empresas que + contratam Níveis I, II, III Gráficos Profissões com A

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Perfil Profissional

De acordo com levantamento do Portal Salario o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 24 anos, formação superior em Nutrição, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Atividades de atendimento hospitalar de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Auxiliar de Nutrição e Dietética é Porto Alegre.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Nutrição e Dietética, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Auxiliar de Nutrição e Dietética CBO 2237-05

O Auxiliar de Nutrição e Dietética elabora dieta personalizada, levando em conta diagnóstico dietético-nutricional, para promover saúde, prevenir doenças e adequar as escolhas alimentares de pessoa saudável ou doente. Atende pacientes de hospitais e outras instituições da área de saúde, idosos de instituições de longa permanência, atletas de diferentes modalidades de esporte, entre outras pessoas. Registra a prescrição dietética e a evolução nutricional, de acordo com protocolos preestabelecidos. Promove educação alimentar e nutricional. Mantém-se atualizado na sua área de atuação. Supervisiona equipe. Realiza e divulga pesquisas e estudos relacionados à área dietética. Atua com base em princípios de ética e em valorização da dimensão humanística. Cumpre legislação, normas técnicas, normas higiênico-sanitárias, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.

Algumas funções no exercício da profissão

Efetuar controle higiênico-sanitário;
Estruturar atendimento ao consumidor;
Gerenciar recursos humanos, materiais e financeiros;
Exercer atividades de ensino, pesquisa e desenvolvimento;
Prestar assistência nutricional a indivíduos e/ou coletividades - sadios ou enfermos;
Demonstrar competências pessoais;
Comunicar-se;
Planejar unidades de alimentação e nutrição;
Administrar unidades de alimentação e nutrição;
Definir metodologia de trabalho;
Medir resto-ingestão;
Supervisionar estágios;
Organizar eventos;
Prover educação nutricional;
Escolher equipamentos, utensílios e suprimentos;
Estruturar banco de dados;
Divulgar ciência da nutrição;
Preparar material educativo;
Conceder entrevistas a mídia;
Planejar cardápios;
Demonstrar espírito de equipe;
Controlar validade de produtos;
Controlar qualidade de alimentos;
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Salário de Auxiliar de Nutrição e Dietética CBO 2237-05 - Série histórica

Quanto ganha um Auxiliar de Nutrição e Dietética por região do Brasil

Piso Média Teto

*Salário base registrado em CTPS e contrato de trabalho (sem adicionais) · Fonte: Portal Salário / CAGED · Período: 02/2025 a 01/2026

Tabela salarial para Auxiliar de Nutrição e Dietética

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	1.933	23.201	483	9,21
Média Salarial	1.988	23.853	497	9,47
1º Quartil	1.697	20.361	424	8,08
Salário Mediana	1.905	22.860	476	9,07
3º Quartil	2.432	29.179	608	11,58
Teto Salarial	2.945	35.342	736	14,02
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Nutrição e Dietética negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 2237-05 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para Nutrição

Auxiliar de Nutrição e Dietética é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do Brasil nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de 02/2025 e 01/2026, tivemos uma queda de 23.61% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Auxiliar de Nutrição e Dietética CBO 2237-05 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Portal Salário junto a dados salariais oficiais do CAGED nos últimos 12 meses.

Salário por função ou especialização
**Pesquisa:** Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
CBO	Função/Especialização	Salário
2237-10	Nutricionista	3.995,54
Note que a nomenclatura das profissões pode ser diferente. São sinônimos presentes na Tabela CBO do MTE.

Tipos de empresas que mais contratam

**CNAE:** Código da atividade economica | **Segmento:** Setor da empresa | **Jornada:** Carga horária semanal | **q1:** Primeiro quartil (25% dos menores salários) | **Piso:** Piso salarial médio | **Média:** Salário médio | **Mediana:** Salário ao centro da amostragem | **q3:** Terceiro quartil (25% dos maiores salários) | **Teto:** Média dos maiores salários
CNAE	Segmento	Jornada	Q1	Piso	Média	Mediana	Q3	Teto
8610-1/01	Atividades de atendimento hospitalar	43h	1.817,53	1.926,02	1.980,10	1.987,00	2.193,21	2.656,49
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	41h	1.708,72	2.090,34	2.149,03	1.933,00	2.915,67	3.531,55
8610-1/02	Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências	39h	1.521,78	1.655,66	1.702,15	1.621,00	1.926,67	2.333,65
5611-2/01	Restaurantes e similares	43h	1.606,83	1.916,92	1.970,74	1.800,00	2.511,38	3.041,86
7830-2/00	Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros	44h	1.697,29	1.729,87	1.778,44	1.705,00	1.913,59	2.317,80
8711-5/03	Atividades de assistência a deficientes físicos, imunodeprimidos e convalescentes	42h	1.639,06	1.675,68	1.722,72	1.804,00	1.804,00	2.185,06
8129-0/00	Atividades de limpeza	44h	1.653,00	1.611,37	1.656,61	1.653,00	1.664,20	2.015,73
8660-7/00	Atividades de apoio à gestão de saúde	39h	1.518,00	1.517,73	1.560,35	1.518,00	1.647,39	1.995,37
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	42h	1.757,04	1.920,74	1.974,67	1.791,00	2.385,81	2.889,77
8650-0/02	Atividades de profissionais da nutrição	43h	1.750,19	1.843,25	1.895,00	1.804,00	2.181,30	2.642,06
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	44h	1.747,67	1.844,75	1.896,55	1.796,00	2.167,10	2.624,86
5510-8/02	Hotéis	43h	1.698,21	1.896,01	1.949,25	1.889,00	2.358,00	2.856,08
8690-9/01	Atividades de práticas integrativas e complementares em saúde humana	40h	1.869,83	2.262,01	2.325,52	2.000,00	3.184,88	3.857,62
9430-8/00	Atividades de associações de defesa de direitos sociais	37h	1.964,60	2.576,79	2.649,14	2.100,00	3.755,14	4.548,34
8630-5/02	Atividade médica ambulatorial com recursos para realização de exames complementares	41h	1.518,00	1.534,95	1.578,05	1.518,00	1.698,14	2.056,84
8220-2/00	Atividades de teleatendimento	44h	1.535,00	1.572,61	1.616,76	1.535,00	1.766,60	2.139,76
4712-1/00	Minimercados, mercearias e armazéns	44h	1.705,13	2.033,38	2.090,47	2.370,00	2.483,40	3.007,97
8599-6/04	Treinamento em desenvolvimento profissional e gerencial	38h	1.801,00	1.759,08	1.808,47	1.815,00	1.815,00	2.198,38
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	44h	1.838,00	2.054,45	2.112,13	2.213,00	2.381,40	2.884,42
8511-2/00	Educação infantil - creche	41h	1.716,57	1.835,39	1.886,93	1.802,00	2.207,25	2.673,49
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Salários por porte da empresa e nível profissional

Um Auxiliar de Nutrição e Dietética Nível I ganha em média R$ 1.813,57, o Nível II recebe cerca de R$ 2.416,08, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.119,37 mensais de acordo com pesquisa do Portal Salário junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Voce pode ter todos esses dados salariais por porte da empresa e nível profissional numa planilha Excel. Clique aqui e confira.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	1.732,88	2.242,55	2.854,16
Pequenas	1.805,82	2.336,94	2.974,28
Médias	1.755,18	2.340,24	3.120,32
Grandes Empresas	1.960,40	2.744,57	3.528,73
Níveis profissionais: Auxiliar de Nutrição e Dietética Nível I: até 4 anos; Auxiliar de Nutrição e Dietética Nível II: de 4 a 6 anos; Auxiliar de Nutrição e Dietética Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Nutrição e Dietética nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Nutrição e Dietética. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Nutrição e Dietética em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Nutrição e Dietética. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Tem dúvidas sobre essa pesquisa?

Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Auxiliar de Nutrição e Dietética ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.