Quanto Ganha um Auxiliar de Mesa em Restaurantes em Belo Horizonte, MG - Salário 2024

R$ 1.439,37/mês

Atualizado em

Um Auxiliar de Mesa em Restaurantes trabalhando na cidade Belo Horizonte ganha em média R$ 1.439,37 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Mesa em Restaurantes na cidade fica entre R$ 1.400,06 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 1.417,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 1.919,21, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 1.356 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Salário por cidade Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 5134-15

Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar de Mesa em Restaurantes CBO 5134-15 trabalhando na cidade Belo Horizonte, MG, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 19 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Mesa em Restaurantes trabalhando na cidade Belo Horizonte, MG, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Auxiliar de Mesa em Restaurantes - Série histórica em Belo Horizonte

O que faz um Auxiliar de Mesa em Restaurantes

  1. organizar estrutura de apoio - montar mise-en-place;
  2. secar louça e/ou prataria;
  3. fatiar carne - churrascaria;
  4. servir café;
  5. atender reclamações do cliente;
  6. escolher louça;
  7. retirar restos de comida;
  8. lavar utensílios;
  9. contornar situações adversas;
  10. trazer conta;
  11. separar lixo;
  12. cumprir normas e procedimentos sanitários;
  13. servir chá, licores e digestivos;
  14. servir pratos;
  15. retirar louça e prataria da máquina de lavar;
  16. administrar fluxo de pratos entre cozinha e mesas;
  17. selecionar alimentos e bebidas;
  18. destinar o lixo;
  19. guardar louças, copos e/ou prataria;
  20. controlar prazo e data de validade de alimentos e bebidas;
  21. montar mesa, bandeja, balcão e bar;
  22. selecionar produtos - limpeza e outros;
  23. verificar estoque de bebidas e/ou alimentos;
  24. ver mais...

Tabela salarial Auxiliar de Mesa em Restaurantes em Belo Horizonte, MG

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.400 16.801 350 6,44
Média Salarial 1.439 17.272 360 6,62
1º Quartil 1.329 15.945 332 6,11
Salário Mediana 1.417 17.004 354 6,52
3º Quartil 1.585 19.014 396 7,29
Teto Salarial 1.919 23.031 480 8,83
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Mesa em Restaurantes é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho de Belo Horizonte nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 21.13% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Auxiliar de Mesa em Restaurantes nas principais cidades de MG

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Mesa em Restaurantes na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.371,27 1.439,37 2.175,22 6,62 1.356
44 1.391,03 1.460,11 2.206,57 6,67 373
43 1.343,58 1.410,30 2.131,29 6,54 88
44 1.338,42 1.404,89 2.123,11 6,40 83
43 1.342,28 1.408,94 2.129,24 6,60 81
44 1.342,98 1.409,67 2.130,34 6,42 70
44 1.451,60 1.523,69 2.302,65 6,93 70
43 1.359,72 1.427,25 2.156,90 6,59 59
44 1.678,69 1.762,05 2.662,87 8,06 57
44 1.422,76 1.493,42 2.256,90 6,83 57
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Auxiliar de Mesa em Restaurantes em todo o Brasil.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Mesa em Restaurantes em Belo Horizonte, MG

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.401,99 1.441,36 2.178,22
5510-8/02 Hotéis 1.369,33 1.407,78 2.127,48
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.390,59 1.429,63 2.160,51
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.333,79 1.371,24 2.072,26
8112-5/00 Condomínios prediais 1.474,66 1.516,07 2.291,12
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.396,48 1.435,69 2.169,66
5223-1/00 Estacionamento de veículos 1.459,03 1.500,00 2.266,85
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.350,09 1.388,00 2.097,59
8230-0/02 Casas de festas e eventos 1.340,37 1.378,00 2.082,47
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.378,57 1.417,28 2.141,83
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes

Profissionais no cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Mesa em Restaurantes

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes devem organizar o trabalho, desmontar praça, servir o cliente, demonstrar competências pessoais, realizar serviço de bebidas, higienizar utensílios e equipamentos, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, atender o cliente.

Quanto ganha um Auxiliar de Mesa em Restaurantes por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1356 profissionais admitidos e desligados na cidade de Belo Horizonte, MG. A relação abrange somente Auxiliar de Mesa em Restaurantes em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.188 44 220 1.420,18 6,46
103 40 200 1.379,52 6,90
24 42 210 1.535,71 7,31
18 43 215 1.449,67 6,74
6 36 180 1.421,33 7,90
4 41 205 1.479,50 7,22

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Mesa em Restaurantes Nível I ganha em média R$ 1.471,78, o Nível II recebe cerca de R$ 1.694,36, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.543,63 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 576 profissionais demitidos das empresas de Belo Horizonte, MG.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.441,71 1.553,00 1.977,63
Pequenas 1.479,27 1.590,56 2.015,19
Médias 1.430,50 1.541,79 1.966,42
Grandes Empresas 1.761,58 1.872,87 2.297,50
  • *Auxiliar de Mesa em Restaurantes Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Mesa em Restaurantes Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Mesa em Restaurantes Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Mesa em Restaurantes em Belo Horizonte, MG é de R$ 1.400,06 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Belo Horizonte.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Belo Horizonte, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-15.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 48 aprendizes contratados e demitidos em Belo Horizonte durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes é de R$ 737,59 para uma jornada de trabalho de cerca de 22 horas semanais.

Evolução salarial do Auxiliar de Mesa em Restaurantes ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Mesa em Restaurantes mês a mês na cidade de Belo Horizonte de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Belo Horizonte

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes trabalhando na cidade de Belo Horizonte durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Mesa em Restaurantes. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Belo Horizonte, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Mesa em Restaurantes com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Mesa em Restaurantes trabalhando em Belo Horizonte com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Mesa em Restaurantes

  • Salário Base: R$ 1.439,37
  • Salário-educação (3%): R$ 43,18
  • Sistema S (2%): R$ 28,79
  • INSS Patronal (20%): R$ 287,87
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 14,39
  • FGTS (8%): R$ 115,15
  • Férias 1/12: R$ 119,95
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 287,87
  • Periculosidade (30%): R$ 431,81
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 39,98
  • 13º Salário: R$ 119,95
  • FGTS sobre Férias: R$ 9,60
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,20
  • FGTS sobre 13º: R$ 9,60
  • Aviso Prévio: R$ 119,95
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 9,60
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 119,95

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Mesa em Restaurantes – Salário – Belo Horizonte, MG

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