Quanto Ganha um Auxiliar de Mâitre em Curitiba, PR - Salário 2024

R$ 1.745,76/mês

Atualizado em

Um Auxiliar de Mâitre trabalhando na cidade Curitiba ganha em média R$ 1.745,76 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Auxiliar de Mâitre na cidade fica entre R$ 1.698,08 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 1.700,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.349,52, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de toda a cidade.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 5.759 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas na cidade nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Outras cidades do estado do PR

Perfil Profissional

A profissão de Auxiliar de Mâitre CBO 5134-05 trabalhando na cidade Curitiba, PR, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 23 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Restaurantes e similares.

Você pode encontrar mais informações sobre a carreira, formação e mercado de trabalho nos tópicos logo acima e nos gráficos dessa pesquisa salarial.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Auxiliar de Mâitre trabalhando na cidade Curitiba, PR, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

O que faz um Auxiliar de Mâitre CBO 5134-05

O Auxiliar de Mâitre serve alimentos e bebidas ao cliente Recepciona o cliente, anotando e encaminhando seus pedidos à cozinha e ao bar.

Após a refeição, apresenta a conta ao cliente e recebe o pagamento Organiza a estrutura de apoio, selecionando copos ou taças, colocando pratos e talheres e providenciando outros itens da mesa Higieniza utensílios e equipamentos.

Atua em conformidade com a legislação, com as normas de segurança e higiene alimentar e com as normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental

Algumas funções no exercício da profissão

  • atender o cliente;
  • realizar serviço de bebidas;
  • preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc;
  • servir o cliente;
  • organizar o trabalho;
  • desmontar praça;
  • montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar;
  • demonstrar competências pessoais;
  • higienizar utensílios e equipamentos;
  • completar bufê;
  • observar ponto de cozimento dos alimentos;
  • selecionar utensílios;
  • fazer porções para viagem;
  • entregar cardápio;
  • servir pratos;
  • repor aparadores e guéridons;
  • questionar as preferências do cliente;
  • inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
  • separar lixo;
  • abrir garrafa/lata;
  • cumprir normas e procedimentos sanitários;
  • ver mais...

Salário de Auxiliar de Mâitre - Série histórica em Curitiba

O que faz um Auxiliar de Mâitre

  1. completar bufê;
  2. observar ponto de cozimento dos alimentos;
  3. selecionar utensílios;
  4. fazer porções para viagem;
  5. entregar cardápio;
  6. servir pratos;
  7. repor aparadores e guéridons;
  8. questionar as preferências do cliente;
  9. inventariar material - louças, pratarias, enxoval de copos, enxoval de mesa;
  10. separar lixo;
  11. abrir garrafa/lata;
  12. cumprir normas e procedimentos sanitários;
  13. servir vinho, cerveja, chope, cachaça e saquê;
  14. mostrar garrafa/lata, rolha, tampa e rótulo ao cliente;
  15. demonstrar atenção focada;
  16. demonstrar dinamismo;
  17. escolher louça;
  18. decantar vinho;
  19. apresentar bebida para o cliente;
  20. demonstrar capacidade de distinguir aromas, sabores, odores e cores;
  21. servir bebidas;
  22. descrever pratos e produtos oferecidos;
  23. inventariar bebidas consumidas;
  24. apresentar carta de bebidas - vinhos, cervejas, cachaças e saquê;
  25. requisitar utensílios, equipamentos e/ou produtos de limpeza;
  26. montar cardápio harmonizado;
  27. ver mais...

Tabela salarial Auxiliar de Mâitre em Curitiba, PR

Tabela salarial com piso, média, mediana, 1º e 3º quartis
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.698 20.377 425 7,90
Média Salarial 1.746 20.949 436 8,12
1º Quartil 1.632 19.580 408 7,59
Salário Mediana 1.700 20.400 425 7,91
3º Quartil 1.940 23.277 485 9,02
Teto Salarial 2.350 28.194 587 10,93
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Auxiliar de Mâitre negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Auxiliar de Mâitre da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Auxiliar de Mâitre é um cargo que está em alta no mercado de trabalho de Curitiba nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Junho de 2023 e Maio de 2024, tivemos uma aumento de 2.97% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Auxiliar de Mâitre segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Auxiliar de Mâitre em outras cidades do PR

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Auxiliar de Mâitre na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Maringá 43 1.685,02 1.732,33 2.617,95 8,12 1.203
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Auxiliar de Mâitre em Curitiba, PR

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.674,79 1.721,81 2.602,05
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.691,24 1.738,73 2.627,61
5510-8/02 Hotéis 1.828,08 1.879,40 2.840,21
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.709,18 1.757,17 2.655,49
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.814,17 1.865,11 2.818,61
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.753,29 1.802,52 2.724,02
8230-0/01 Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas 1.645,77 1.691,98 2.556,96
4723-7/00 Comércio varejista de bebidas 1.838,44 1.890,06 2.856,32
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.742,06 1.790,97 2.706,57
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.673,43 1.720,41 2.599,94
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Funções do cargo de Auxiliar de Mâitre

Profissionais no cargo de Auxiliar de Mâitre atendem os clientes, servem alimentos e bebidas em restaurantes , bares, cafeterias, hotéis, hospitais, eventos, etc. Manipulam alimentos e preparam sucos, drinks, e cafés. Realizam serviços de vinho e de café.

Condições de trabalho

Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria os trabalhadores dessas ocupações, normalmente, têm vínculo de trabalho assalariado, com carteira assinada ou, eventualmente, trabalham como autônomo com comissão. Atuam, predominantemente, no ramo de atividades ligadas a hotelaria, alimentação, saúde, serviços sociais e atividades recreativas, culturais e desportivas. Trabalham em equipe, em ambientes fechados, com revezamento de turnos e supervisão ocasional. Algumas das atividades podem ser exercidas sob pressão, em posições desconfortáveis durante longos períodos e com exposição a ruído intenso, podendo levar à situação de estresse. Eventualmente, em hospitais, podem ser expostos à radiação.

O que é preciso para trabalhar de Auxiliar de Mâitre

Para o acesso ao trabalho nessa família ocupacional é exigido, no mínimo, o ensino fundamental incompleto e até um ano de experiência. A formação profissional ocorre com a prática no local de trabalho ou em cursos profissionalizantes. O trabalhador tem a possibilidade de ascender na carreira, iniciando a mesma como ajudante ou auxiliar, podendo atingir a ocupação de maître (família ocupacional 5101). O garçon de vinho e o Barista, para os quais é requerido o ensino médio, necessitam de especialização e experiência de um a dois anos. O mercado de trabalho tende a aumentar a exigência do nível de qualificação e profissionalização desses trabalhadores.

Principais atividades no cargo

Trabalhadores no cargo de Auxiliar de Mâitre devem atender o cliente, realizar serviço de bebidas, preparar alimentos e bebidas - entradas, saladas, drinques etc, servir o cliente, organizar o trabalho, desmontar praça, montar praça, carrinho, mesa, balcão, bar, demonstrar competências pessoais, higienizar utensílios e equipamentos.

Quanto ganha um Auxiliar de Mâitre por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5759 profissionais admitidos e desligados na cidade de Curitiba, PR. A relação abrange somente Auxiliar de Mâitre em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
4.865 44 220 1.769,10 8,04
392 36 180 1.460,47 8,11
120 40 200 1.731,29 8,66
108 42 210 1.831,59 8,72
106 41 205 1.782,38 8,69
33 34 170 1.471,31 8,65

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Um Auxiliar de Mâitre Nível I ganha em média R$ 1.785,07, o Nível II recebe cerca de R$ 2.055,03, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.085,07 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 2855 profissionais demitidos das empresas de Curitiba, PR.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.759,86 1.894,84 2.409,86
Pequenas 1.778,30 1.913,28 2.428,30
Médias 1.726,02 1.861,00 2.376,02
Grandes Empresas 1.641,75 1.776,73 2.291,75
  • *Auxiliar de Mâitre Nível I: até 4 anos;
  • *Auxiliar de Mâitre Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Auxiliar de Mâitre Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024

O valor do piso salarial 2024 de Auxiliar de Mâitre em Curitiba, PR é de R$ 1.698,08 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria pelo sindicato de Curitiba.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Curitiba, PR que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5134-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores no atendimento em estabelecimentos de serviços de alimentação, bebidas e hotelaria em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Auxiliar de Mâitre ao longo do tempo

Salário de Auxiliar de Mâitre mês a mês na cidade de Curitiba de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Curitiba

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Auxiliar de Mâitre trabalhando na cidade de Curitiba durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Auxiliar de Mâitre. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Curitiba, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Auxiliar de Mâitre com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Auxiliar de Mâitre trabalhando em Curitiba com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Auxiliar de Mâitre

  • Salário Base: R$ 1.745,76
  • Salário-educação (3%): R$ 52,37
  • Sistema S (2%): R$ 34,92
  • INSS Patronal (20%): R$ 349,15
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,46
  • FGTS (8%): R$ 139,66
  • Férias 1/12: R$ 145,48
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 349,15
  • Periculosidade (30%): R$ 523,73
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 48,49
  • 13º Salário: R$ 145,48
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,64
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,88
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,64
  • Aviso Prévio: R$ 145,48
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,64
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 145,48

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Auxiliar de Mâitre – Salário – Curitiba, PR

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