Técnico em Nutrição e Dietética - Salário Brasil

R$ 2.381,16/mês

Atualizado em 07 de maio de 2025

Hoje um Técnico em Nutrição e Dietética ganha em média R$ 2.381,16 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais de acordo com pesquisa do Portal Salario junto a dados de 8.327 profissionais admitidos e desligados em regime CLT nos últimos 12 meses divulgados pelo Novo CAGED.

Em 2025 a remuneração para Técnico em Nutrição e Dietética pode variar entre o piso salarial mínimo de R$ 2.316,13 e o teto salarial de R$ 3.701,50, dependendo do segmento da empresa, localidade, formação, experiência na função e política de cargos e salários da empresa.

Você pode conferir logo abaixo na tabela salarial, mais dados da pesquisa como piso salarial 2025, salário mediana, salário por hora, mensal e anual para saber exatamente quanto ganha um Técnico em Nutrição e Dietética.

Perfil Profissional

De acordo com nosso levantamento o perfil profissional mais recorrente é o de um trabalhador com 24 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h semanais em empresas do segmento de Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas de todo o Brasil.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Técnico em Nutrição e Dietética é São Paulo.

Metodologia

Essa pesquisa salarial leva em consideração somente o salário base de Técnico em Nutrição e Dietética, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

O que faz um Técnico em Nutrição e Dietética

O Técnico em Nutrição e Dietética é responsável pela elaboração de cardápios, monitoramento do processo de higienização e preparo dos alimentos, recebimento de produtos e direcionamento para o correto armazenamento, orientações necessárias a equipe responsável pelo preparo dos pratos, além de zelar pela organização e limpeza do ambiente e utensílios conforme normas sanitárias.

Mercado de trabalho

O Técnico em Nutrição e Dietética está presente em hospitais, clinicas, casas de repouso e restaurantes corporativos. Apesar de atuar em um setor especifico as vagas de empregos presentes no mercado para o mesmo atendem a demanda de profissionais. O Técnico em Nutrição e Dietética precisa possuir habilidade de atuar em ambiente hospitalar e facilidade para trabalhar em equipe.

Algumas funções no exercício da profissão

promover venda de insumos, produtos e equipamentos;
supervisionar processos de produção e distribuição;
exercer atividades na Área de nutrição;
verificar condições do ambiente, equipamentos e produtos - in natura e preparados;
participar de pesquisas para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos sob supervisão;
comunicar-se;
planejar atividades e rotinas de trabalho;
coordenar equipes;
controlar a qualidade nas etapas de produção;
demonstrar competências pessoais;
assegurar condições operacionais do processo produtivo;
avaliar fornecedores;
participar da seleção de fornecedores;
demonstrar capacidade de negociação;
redigir relatórios de planilhas de controle;
levantar clientes potenciais;
emitir laudos com parecer técnico sob supervisão;
realizar as análises sensoriais das matérias primas e dos produtos;
preencher check-list - verificação de rotinas;
verificar a disponibilidade dos materiais, insumos e gêneros alimentícios;
supervisionar estagiários/menores-aprendizes;
acompanhar testes de desempenho de matérias primas e insumos;
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Salário de Técnico em Nutrição e Dietética CBO 3252-10 - Série histórica

Quanto ganha um Técnico em Nutrição e Dietética por região do Brasil

Tabela salarial para Técnico em Nutrição e Dietética

Tabela salarial referentes ao salário base do cargo e na remuneração por períodos
Período	Salário Mensal	Salário Anual	Salário Semanal	Salário/Hora
Piso Salarial	2.316	27.794	579	11,03
Média Salarial	2.381	28.574	595	11,34
1º Quartil	1.913	22.961	478	9,11
Salário Mediana	2.290	27.480	573	10,90
3º Quartil	3.056	36.672	764	14,55
Teto Salarial	3.702	44.418	925	17,63
Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Técnico em Nutrição e Dietética negociados por sindicatos e registrados no MTE; Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais CBO 3252-10 da amostragem. Cálculo de média aritmética simples; 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários. É a mediana dos primeiros 50%; Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores; 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários. É a mediana da segunda metade dos salários; Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Técnico em Nutrição e Dietética é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho brasileiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Abril de 2024 e Março de 2025, tivemos uma queda de 20.54% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Dentro da pesquisa, logo abaixo, você pode conferir um gráfico completo mês a mês com o número de contratações e demissões de Técnico em Nutrição e Dietética CBO 3252-10 pelo mercado de trabalho brasileiro segundo levantamento estatístico do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web nos últimos 12 meses.

Tipos de empresas que mais contratam

Salários por setores de empresas
CNAE	Segmento	Jornada	Piso	Média	Teto	Sal/Hora
5620-1/01	Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas	42h	2.376,12	2.442,83	3.606,28	11,63
8610-1/01	Atividades de atendimento hospitalar	41h	2.436,20	2.504,61	4.160,66	12,22
5611-2/01	Restaurantes e similares	42h	2.127,47	2.187,21	3.325,91	10,42
5620-1/03	Cantinas - serviços de alimentação privativos	44h	2.356,44	2.422,61	3.306,73	11,01
7820-5/00	Locação de mão-de-obra temporária	43h	2.460,25	2.529,32	3.719,10	11,76
8211-3/00	Serviços combinados de escritório e apoio administrativo	43h	2.375,01	2.441,70	4.001,78	11,36
8610-1/02	Atividades de atendimento em pronto-socorro e unidades hospitalares para atendimento a urgências	40h	2.185,82	2.247,20	3.947,84	11,24
8599-6/99	Outras atividades de ensino	40h	1.551,56	1.595,12	2.380,02	7,98
8121-4/00	Limpeza em prédios e em domicílios	42h	2.217,67	2.279,93	3.254,82	10,86
5620-1/02	Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê	42h	2.101,92	2.160,94	3.243,23	10,29
9430-8/00	Atividades de associações de defesa de direitos sociais	42h	2.310,61	2.375,49	3.382,19	11,31
5611-2/03	Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares	42h	1.847,37	1.899,24	2.855,87	9,04
8412-4/00	Regulação das atividades de saúde, educação, serviços culturais e outros serviços sociais	40h	1.380,70	1.419,47	1.737,39	7,10
8660-7/00	Atividades de apoio à gestão de saúde	41h	2.105,92	2.165,05	3.464,69	10,56
7810-8/00	Seleção e agenciamento de mão-de-obra	39h	2.065,89	2.123,89	3.046,04	10,89
4721-1/02	Padaria e confeitaria com predominância de revenda	44h	2.307,53	2.372,32	3.465,48	10,78
7830-2/00	Fornecimento e gestão de recursos humanos para terceiros	41h	2.196,55	2.258,22	3.105,75	11,02
4711-3/02	Supermercados	44h	2.617,63	2.691,13	4.624,55	12,23
4729-6/99	Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios	43h	2.510,70	2.581,19	4.591,21	12,01
1091-1/02	Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria	44h	2.178,08	2.239,23	3.276,05	10,18
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Quanto ganha um Técnico em Nutrição e Dietética por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 8.327 profissionais admitidos e desligados. A relação abrange somente Técnico em Nutrição e Dietética CBO 3252-10 em regime integral de trabalho.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total	Jornada	Ref.	Salário Mensal	Salário Hora
6.015	44	220	2.452,75	11,15
1.229	36	180	2.245,06	12,47
650	40	200	2.082,02	10,41
176	38	190	2.219,77	11,68
88	42	210	2.303,53	10,97
30	12	60	2.243,20	37,39
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir.

Salários por nível profissional e porte da empresa

Um Técnico em Nutrição e Dietética Nível I ganha em média R$ 2.142,40, o Nível II recebe cerca de R$ 2.857,60, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.690,71 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho do Brasil inteiro nos últimos 12 meses.

Metodologia: Salários de profissionais admitidos e desligados das empresas no Brasil inteiro nos últimos 12 meses.
Porte da Empresa	Nível I	Nível II	Nível III
Micro	2.050,66	2.653,80	3.377,56
Pequenas	1.973,52	2.553,97	3.250,50
Médias	2.114,51	2.819,35	3.759,13
Grandes Empresas	2.430,90	3.403,27	4.375,63
Níveis profissionais: Técnico em Nutrição e Dietética Nível I: até 4 anos; Técnico em Nutrição e Dietética Nível II: de 4 a 6 anos; Técnico em Nutrição e Dietética Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão; Porte da empresa:* Micro Empresa: Até 19 funcionários; Pesquena Empresa: De 20 a 99 funcionários; Média Empresa: De 100 a 499 funcionários; Grande Empresa: Acima de 500 funcionários;

Gráficos de pesquisa

Levantamentos salariais exclusivos do Portal Salário com gráficos ilustrativos e dados reais do mercado de trabalho brasileiro de acordo com informações do CAGED. É necessário ter um cadastro e plano ativo para acessar esses gráficos. Veja os planos disponíveis.

Evolução salarial do Técnico em Nutrição e Dietética ao longo do tempo

Salário de Técnico em Nutrição e Dietética no Brasil mês a mês de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Técnico em Nutrição e Dietética nos últimos 12 meses do CAGED. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no Brasil. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Técnico em Nutrição e Dietética. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no Brasil, o salário e a jornada de trabalho média de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Técnico em Nutrição e Dietética em todo Brasil. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Técnico em Nutrição e Dietética. Confira o levantamento exclusivo do Portal Salario com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Técnico em Nutrição e Dietética

Salário Base: R$ 2.381,16
Salário-educação (3%): R$ 71,43
Sistema S (2%): R$ 47,62
INSS Patronal (20%): R$ 476,23
RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 23,81
FGTS (8%): R$ 190,49
Férias 1/12: R$ 198,43
Auxílio Transporte: R$ 220,00
Auxílio Alimentação: R$ 440,00
Adicional Noturno (20%): R$ 476,23
Periculosidade (30%): R$ 714,35
Insalubridade (20%): R$ 288,00
Plano de Saúde: R$ 300,00
1/3 de Férias: R$ 66,14
13º Salário: R$ 198,43
FGTS sobre Férias: R$ 15,87
FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,29
FGTS sobre 13º: R$ 15,87
Aviso Prévio: R$ 198,43
FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,87
Multa Rescisória FGTS: R$ 198,43

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Se você ainda tem dúvidas sobre os dados salariais do cargo de Técnico em Nutrição e Dietética ou sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br, leia a origem dos nossos dados e veja também onde nossos dados estão sendo utilizados.