O que faz um Cortador de Salsichas CBO 8481-15
O Cortador de Salsichas fabrica salsichas, linguiças, salames e outros produtos embutidos similares, preparando local de trabalho, equipamentos, instrumentos e utensílios, selecionando carnes, condimentos e outros ingredientes, moendo carnes e misturando-as com os ingredientes, acondicionando a mistura em envoltórios naturais ou artificiais, efetuando a amarração de cada produto embutido conforme padrão, e fazendo o cozimento, a cura ou a defumação, conforme a especificação do produto Inspeciona a qualidade dos produtos alimentícios.
Embala e armazena os produtos Cumpre normas e procedimentos técnicos, normas de higiene, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- processar produto;
- embalar produto - salsichas, lingüiças, carnes e pescados;
- armazenar produto;
- preparar o local de trabalho para processamento de alimentos;
- preparar as máquinas para processamento de alimentos;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar matéria-prima e ingredientes;
- regular as máquinas;
- atuar em equipe;
- requisitar material para embalagem;
- realizar controle de qualidade de salsichas, lingüiças, carnes e pescados;
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Profissões relacionadas:
- Salameiro na Conservação de Alimentos
- Fiambreiro na Conservação de Alimentos
- Salmorador na Conservação de Alimentos
- Auxiliar de Salsicheiro
- Defumador de Carnes e Pescados
- Encarregado de Frios
- Salgador de Tripas
- Defumador de Pescados
- Salgador de Alimentos
- Cozedor de Salsichas
- Salsicheiro (fabricação de Lingüiça
Salário de Cortador de Salsichas - Série histórica em Contagem
O que faz um Cortador de Salsichas
- regular as máquinas;
- atuar em equipe;
- requisitar material para embalagem;
- realizar controle de qualidade de salsichas, lingüiças, carnes e pescados;
- desacoplar peças e utensílios;
- colocar data de fabricação, validade e lote;
- verificar aspectos físicos e sensoriais;
- pesar salsichas, lingüiças, carnes e pescados;
- higienizar o ambiente;
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Tabela salarial Cortador de Salsichas em Contagem, MG
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.547 | 18.559 | 387 | 7,03 | |
Média Salarial | 1.590 | 19.080 | 398 | 7,23 | |
1º Quartil | 1.454 | 17.452 | 364 | 6,61 | |
Salário Mediana | 1.473 | 17.676 | 368 | 6,70 | |
3º Quartil | 1.856 | 22.277 | 464 | 8,44 | |
Teto Salarial | 2.249 | 26.982 | 562 | 10,22 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Cortador de Salsichas é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Contagem nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 11.11% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Cortador de Salsichas segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Cortador de Salsichas em Contagem, MG
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
1013-9/01 | Fabricação de produtos de carne | 1.522,44 | |||
4711-3/02 | Supermercados | 2.004,24 | |||
4711-3/01 | Hipermercados | 2.061,75 | |||
8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 2.000,00 | |||
4691-5/00 | Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios | 2.112,00 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Cortador de Salsichas
Profissionais no cargo de Cortador de Salsichas preparam local de trabalho para processamento de alimentos, inspecionando ambiente, organizando e higienizando equipamentos e utensílios. Preparam máquinas para processamento de alimentos, selecionando, acoplando e desacoplando peças e utensílios, testando e regulando máquinas. Preparam fornos, matérias-primas e ingredientes. Processam produtos alimentícios, misturando, salgando e lavando carnes, embutindo e cozendo salsichas. Embalam e armazenam produtos alimentícios. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão ocasional, em ambiente fechado e no horário diurno. Podem desenvolver sua atividades por conta própria ou como autônomos (como ocorre com o salsicheiro) com total autonomia em relação às condições de trabalho.
O que é preciso para trabalhar de Cortador de Salsichas
Para o exercício dessas ocupações requer-se a quarta série do ensino fundamental e prática profissional no posto de trabalho. O pleno desempenho das atividades ocorre com aproximadamente um ano de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Cortador de Salsichas devem processar produto, embalar produto - salsichas, lingüiças, carnes e pescados, armazenar produto, preparar o local de trabalho para processamento de alimentos, preparar as máquinas para processamento de alimentos, demonstrar competências pessoais, preparar matéria-prima e ingredientes.
Quanto ganha um Cortador de Salsichas por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 176 profissionais admitidos e desligados na cidade de Contagem, MG. A relação abrange somente Cortador de Salsichas em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
162 | 44 | 220 | 1.539,75 | 7,00 |
9 | 40 | 200 | 1.858,11 | 9,29 |
4 | 51 | 255 | 2.891,75 | 11,34 |
1 | 52 | 260 | 2.112,00 | 8,12 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Cortador de Salsichas Nível I ganha em média R$ 1.514,20, o Nível II recebe cerca de R$ 1.714,18, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.213,38 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.923,98 | 2.123,96 | 2.623,16 |
Pequenas | 1.761,60 | 1.961,57 | 2.460,78 |
Médias | 1.575,24 | 1.775,22 | 2.274,42 |
Grandes Empresas | 795,98 | 995,96 | 1.495,16 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Cortador de Salsichas em Contagem, MG é de R$ 1.546,59 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos pelo sindicato de Contagem.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Contagem, MG que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8481-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Trabalhadores artesanais na conservação de alimentos em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Cortador de Salsichas ao longo do tempo
Salário de Cortador de Salsichas mês a mês na cidade de Contagem de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Contagem
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Cortador de Salsichas trabalhando na cidade de Contagem durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Cortador de Salsichas. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Contagem, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Cortador de Salsichas. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Cortador de Salsichas trabalhando em Contagem. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Cortador de Salsichas
- Salário Base: R$ 1.590,01
- Salário-educação (3%): R$ 47,70
- Sistema S (2%): R$ 31,80
- INSS Patronal (20%): R$ 318,00
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,90
- FGTS (8%): R$ 127,20
- Férias 1/12: R$ 132,50
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 318,00
- Periculosidade (30%): R$ 477,00
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 44,17
- 13º Salário: R$ 132,50
- FGTS sobre Férias: R$ 10,60
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,53
- FGTS sobre 13º: R$ 10,60
- Aviso Prévio: R$ 132,50
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,60
- Multa Rescisória FGTS: R$ 132,50
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
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