Quanto Ganha um Confeiteiro no estado do RS - Salário 2024

R$ 1.808,83/mês

Atualizado em

Um Confeiteiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul ganha em média R$ 1.808,83 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Confeiteiro fica entre R$ 1.722,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.612,39, sendo que R$ 1.759,43 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado do RS.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 5.317 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 8483-10

Salário por cidade

Porto Alegre Caxias do Sul Novo Hamburgo Lajeado Gravatai Bento Goncalvesmais cidades

Perfil Profissional

O cargo de Confeiteiro CBO 8483-10 trabalhando no estado do Rio Grande do Sul, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 37 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Confeiteiro é Porto Alegre.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Confeiteiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Confeiteiro - Série histórica no estado do Rio Grande do Sul

O que faz um Confeiteiro

  1. preparar coberturas;
  2. executar tarefas simultâneas;
  3. esfriar compota;
  4. modelar a massa;
  5. higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
  6. empanar salgados;
  7. desenformar para embalagem;
  8. pré-secar o macarrão;
  9. definir tipos de biscoitos e bolachas;
  10. cortar massas;
  11. fritar salgados;
  12. preencher relatório de produção;
  13. manter-se atualizado;
  14. ver mais...

Tabela salarial para Confeiteiro

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.759 21.113 440 8,09
Média Salarial 1.809 21.706 452 8,32
1º Quartil 1.553 18.635 388 7,14
Salário Mediana 1.722 20.664 431 7,92
3º Quartil 2.157 25.882 539 9,92
Teto Salarial 2.612 31.349 653 12,01
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Confeiteiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Confeiteiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Confeiteiro é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do estado do Rio Grande do Sul nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 27.92% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Confeiteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Confeiteiro nas principais cidades do RS

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Confeiteiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Porto Alegre 43 1.757,57 1.806,92 2.730,66 8,33 614
Caxias do Sul 43 1.879,76 1.932,54 2.920,51 8,90 189
Novo Hamburgo 44 1.796,91 1.847,36 2.791,78 8,45 153
Lajeado 44 1.750,07 1.799,20 2.719,01 8,20 85
Gravatai 44 1.886,21 1.939,17 2.930,53 8,86 63
Bento Goncalves 43 1.977,07 2.032,59 3.071,71 9,50 58
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Confeiteiro no estado do Rio Grande do Sul

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.769,80 1.819,49 2.749,67
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.741,15 1.790,04 2.705,17
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.744,11 1.793,08 2.709,76
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.708,96 1.756,95 2.655,15
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 1.768,42 1.818,07 2.747,53
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.755,83 1.805,13 2.727,96
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.687,55 1.734,93 2.621,88
5510-8/02 Hotéis 1.911,10 1.964,76 2.969,21
1092-9/00 Fabricação de biscoitos e bolachas 1.721,89 1.770,24 2.675,24
1099-6/99 Fabricação de outros produtos alimentícios 1.927,72 1.981,84 2.995,02
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Confeiteiro

Profissionais no cargo de Confeiteiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Padeiros, confeiteiros atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

Exigências do mercado de trabalho para Confeiteiro

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Principais funções dos padeiros, confeiteiros

Trabalhadores no cargo de Confeiteiro devem redigir documentos, demonstrar competências pessoais, confeccionar salgados, preparar recheios, fazer bolachas e biscoitos, confeitar doces, fabricar macarrão, planejar a produção, preparar massas, produzir compotas, fazer pães.

Quanto ganha um Confeiteiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5317 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio Grande do Sul. A relação abrange somente Confeiteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
4.965 44 220 1.813,44 8,24
140 36 180 1.705,66 9,48
59 40 200 1.776,37 8,88
32 42 210 1.820,86 8,67
25 43 215 1.856,06 8,63
14 30 150 1.842,62 12,28

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Confeiteiro

Um Confeiteiro Nível I ganha em média R$ 1.849,57, o Nível II recebe cerca de R$ 2.129,28, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.196,54 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 2788 profissionais demitidos das empresas no estado do Rio Grande do Sul.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.819,94 1.959,80 2.493,43
Pequenas 1.846,37 1.986,22 2.519,85
Médias 1.827,00 1.966,86 2.500,49
Grandes Empresas 1.910,57 2.050,43 2.584,06
  • *Confeiteiro Nível I: até 4 anos;
  • *Confeiteiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Confeiteiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio Grande do Sul

O valor do piso salarial 2024 de Confeiteiro no estado do Rio Grande do Sul é de R$ 1.759,43 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros pelo sindicato no estado do Rio Grande do Sul.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio Grande do Sul que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Confeiteiro ao longo do tempo

Salário de Confeiteiro mês a mês no estado do Rio Grande do Sul de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio Grande do Sul

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Confeiteiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio Grande do Sul, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Confeiteiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Confeiteiro trabalhando no estado do Rio Grande do Sul com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Confeiteiro

  • Salário Base: R$ 1.808,83
  • Salário-educação (3%): R$ 54,27
  • Sistema S (2%): R$ 36,18
  • INSS Patronal (20%): R$ 361,77
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,09
  • FGTS (8%): R$ 144,71
  • Férias 1/12: R$ 150,74
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 361,77
  • Periculosidade (30%): R$ 542,65
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 50,25
  • 13º Salário: R$ 150,74
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,06
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,02
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,06
  • Aviso Prévio: R$ 150,74
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,06
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 150,74

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Confeiteiro – Salário – RS

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.