Quanto Ganha um Confeiteiro no estado de SC - Salário 2024

R$ 2.043,78/mês

Atualizado em

Um Confeiteiro trabalhando no estado de Santa Catarina ganha em média R$ 2.043,78 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Confeiteiro fica entre R$ 1.890,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 3.149,26, sendo que R$ 1.987,96 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado de SC.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 4.508 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 8483-10

Salário por cidade

Florianópolis Joinville Blumenau Itajaí Balneário Camboriú Criciúma São Jose Lagesmais cidades

Perfil Profissional

O cargo de Confeiteiro CBO 8483-10 trabalhando no estado de Santa Catarina, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 29 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Confeiteiro é Florianópolis.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Confeiteiro trabalhando no estado de Santa Catarina, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Confeiteiro - Série histórica no estado de Santa Catarina

O que faz um Confeiteiro

  1. bater massas;
  2. preparar coberturas;
  3. dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
  4. organizar local de trabalho;
  5. dar o ponto do recheio;
  6. rechear massas com a compota;
  7. selecionar polpa da fruta;
  8. evidenciar pontualidade;
  9. higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
  10. desenformar para embalagem;
  11. manifestar criatividade e agilidade;
  12. separar matéria-prima;
  13. usar equipamentos de proteção individual - epi;
  14. ver mais...

Tabela salarial para Confeiteiro

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.988 23.856 497 9,20
Média Salarial 2.044 24.525 511 9,45
1º Quartil 1.637 19.649 409 7,57
Salário Mediana 1.890 22.680 473 8,74
3º Quartil 2.600 31.201 650 12,03
Teto Salarial 3.149 37.791 787 14,57
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Confeiteiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Confeiteiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Confeiteiro é um cargo que está em alta mas quase estagnado no mercado de trabalho do estado de Santa Catarina nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos um aumento de 0.5% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Confeiteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Confeiteiro nas principais cidades de SC

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Confeiteiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Florianópolis 43 1.973,28 2.028,69 3.065,81 9,46 399
Joinville 43 2.051,49 2.109,09 3.187,32 9,80 397
Blumenau 43 2.129,24 2.189,03 3.308,12 10,10 254
Itajaí 43 2.122,23 2.181,81 3.297,22 10,10 166
Balneário Camboriú 44 2.074,81 2.133,06 3.223,55 9,75 144
Criciúma 44 2.102,93 2.161,98 3.267,24 9,86 140
São Jose 43 1.919,76 1.973,67 2.982,66 9,13 133
Lages 43 1.737,85 1.786,65 2.700,04 8,29 113
Palhoça 43 2.080,32 2.138,73 3.232,11 9,96 111
Gaspar 43 2.048,92 2.106,45 3.183,33 9,86 68
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Confeiteiro no estado de Santa Catarina

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 2.016,94 2.073,57 3.133,64
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.888,00 1.941,02 2.933,32
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.964,43 2.019,59 3.052,06
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.932,26 1.986,51 3.002,08
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 2.003,89 2.060,15 3.113,37
5611-2/01 Restaurantes e similares 2.058,24 2.116,04 3.197,82
5510-8/02 Hotéis 2.036,41 2.093,58 3.163,89
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 2.136,73 2.196,72 3.319,75
1092-9/00 Fabricação de biscoitos e bolachas 1.776,58 1.826,46 2.760,21
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.864,07 1.916,41 2.896,13
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Confeiteiro

Profissionais no cargo de Confeiteiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Padeiros, confeiteiros atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

Exigências do mercado de trabalho para Confeiteiro

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Principais funções dos padeiros, confeiteiros

Trabalhadores no cargo de Confeiteiro devem fabricar macarrão, preparar massas, confeitar doces, redigir documentos, produzir compotas, preparar recheios, confeccionar salgados, fazer bolachas e biscoitos, fazer pães, planejar a produção, demonstrar competências pessoais.

Quanto ganha um Confeiteiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 4508 profissionais admitidos e desligados no estado de Santa Catarina. A relação abrange somente Confeiteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
4.002 44 220 2.063,25 9,38
191 36 180 1.699,34 9,44
121 42 210 2.004,26 9,54
35 40 200 2.053,86 10,27
22 43 215 2.072,87 9,64
20 39 195 2.023,46 10,38

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Confeiteiro

Um Confeiteiro Nível I ganha em média R$ 2.089,80, o Nível II recebe cerca de R$ 2.405,84, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.611,72 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 2421 profissionais demitidos das empresas no estado de Santa Catarina.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 2.063,25 2.221,27 2.824,21
Pequenas 2.067,63 2.225,65 2.828,59
Médias 2.081,65 2.239,67 2.842,61
Grandes Empresas 2.391,62 2.549,64 3.152,58
  • *Confeiteiro Nível I: até 4 anos;
  • *Confeiteiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Confeiteiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Santa Catarina

O valor do piso salarial 2024 de Confeiteiro no estado de Santa Catarina é de R$ 1.987,96 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros pelo sindicato no estado de Santa Catarina.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Santa Catarina que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Confeiteiro ao longo do tempo

Salário de Confeiteiro mês a mês no estado de Santa Catarina de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Santa Catarina

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Confeiteiro trabalhando no estado de Santa Catarina durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Santa Catarina, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Confeiteiro trabalhando no estado de Santa Catarina com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Confeiteiro trabalhando no estado de Santa Catarina com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Confeiteiro

  • Salário Base: R$ 2.043,78
  • Salário-educação (3%): R$ 61,31
  • Sistema S (2%): R$ 40,88
  • INSS Patronal (20%): R$ 408,76
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 20,44
  • FGTS (8%): R$ 163,50
  • Férias 1/12: R$ 170,31
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 408,76
  • Periculosidade (30%): R$ 613,13
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 56,77
  • 13º Salário: R$ 170,31
  • FGTS sobre Férias: R$ 13,63
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,54
  • FGTS sobre 13º: R$ 13,63
  • Aviso Prévio: R$ 170,31
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 13,63
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 170,31

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Confeiteiro – Salário – SC

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