Confeiteiro - Salário no estado do Espírito Santo

R$ 1.886,42/mês

Atualizado em

Um Confeiteiro trabalhando no estado do Espírito Santo ganha em média R$ 1.886,42 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Confeiteiro fica entre R$ 1.834,90 (média do piso salarial 2024 de acordos coletivos), R$ 2.114,00 (salário mediana da pesquisa) e o teto salarial de R$ 2.780,57, levando em conta o salário base de profissionais em regime CLT de todo o Brasil.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 851 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Salário por cidade

Perfil Profissional

O cargo de Confeiteiro CBO 8483-10 trabalhando no estado do Espírito Santo, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 38 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Confeiteiro é Vila Velha.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Confeiteiro trabalhando no estado do Espírito Santo, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Salário de Confeiteiro - Série histórica no estado do Espírito Santo

O que faz um Confeiteiro

  1. cortar massas;
  2. controlar a validade de ingredientes;
  3. evidenciar pontualidade;
  4. preencher registro de saída de material;
  5. discriminar sabores em degustação;
  6. rechear salgados;
  7. desenformar para embalagem;
  8. dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
  9. vestir uniforme da empresa;
  10. modelar a massa;
  11. modelar salgados;
  12. cortar a massa do macarrão;
  13. manter-se atualizado;
  14. ver mais...

Tabela salarial para Confeiteiro

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.835 22.019 459 8,47
Média Salarial 1.886 22.637 472 8,71
1º Quartil 1.389 16.662 347 6,41
Salário Mediana 2.114 25.368 529 9,76
3º Quartil 2.296 27.548 574 10,60
Teto Salarial 2.781 33.367 695 12,84
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Confeiteiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Confeiteiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Confeiteiro é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho do estado do Espírito Santo nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Janeiro de 2023 e Janeiro de 2024, tivemos uma queda de 6.06% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Confeiteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Confeiteiro nas principais cidades do ES

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Confeiteiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Vila Velha 44 1.886,86 1.939,84 2.931,54 8,86 170
Serra 44 1.841,04 1.892,74 2.860,36 8,65 114
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Confeiteiro no estado do Espírito Santo

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.842,34 1.894,07 2.862,37
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.980,37 2.035,97 3.076,82
4721-1/02 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.756,03 1.805,33 2.728,27
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.799,21 1.849,73 2.795,36
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 1.756,40 1.805,72 2.728,86
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.609,56 1.654,75 2.500,71
8211-3/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.902,44 1.955,85 2.955,74
5510-8/02 Hotéis 1.726,85 1.775,34 2.682,94
4721-1/04 Comércio varejista de doces, balas, bombons e semelhantes 1.473,05 1.514,41 2.288,62
4691-5/00 Comércio atacadista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios 1.499,24 1.541,33 2.329,31
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Confeiteiro

Profissionais no cargo de Confeiteiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Padeiros, confeiteiros atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

Exigências do mercado de trabalho para Confeiteiro

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Principais funções dos padeiros, confeiteiros

Trabalhadores no cargo de Confeiteiro devem planejar a produção, confeccionar salgados, confeitar doces, fazer pães, redigir documentos, fabricar macarrão, preparar massas, demonstrar competências pessoais, produzir compotas, preparar recheios, fazer bolachas e biscoitos.

Quanto ganha um Confeiteiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 851 profissionais admitidos e desligados no estado do Espírito Santo. A relação abrange somente Confeiteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
727 44 220 1.864,43 8,47
80 40 200 2.010,51 10,05
13 42 210 1.981,69 9,44
12 36 180 1.998,96 11,11
4 43 215 2.152,00 10,01
4 37 185 2.245,25 12,14

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Confeiteiro

Um Confeiteiro Nível I ganha em média R$ 1.928,90, o Nível II recebe cerca de R$ 2.220,61, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.333,64 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 464 profissionais demitidos das empresas no estado do Espírito Santo.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.909,00 2.054,85 2.611,37
Pequenas 1.894,38 2.040,23 2.596,75
Médias 1.941,85 2.087,70 2.644,22
Grandes Empresas 964,45 1.110,30 1.666,82
  • *Confeiteiro Nível I: até 4 anos;
  • *Confeiteiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Confeiteiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Espírito Santo

O valor do piso salarial 2024 de Confeiteiro no estado do Espírito Santo é de R$ 1.834,90 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros pelo sindicato no estado do Espírito Santo.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Espírito Santo que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Confeiteiro ao longo do tempo

Salário de Confeiteiro mês a mês no estado do Espírito Santo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Espírito Santo

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Confeiteiro trabalhando no estado do Espírito Santo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Espírito Santo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Confeiteiro trabalhando no estado do Espírito Santo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Confeiteiro trabalhando no estado do Espírito Santo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Confeiteiro

  • Salário Base: R$ 1.886,42
  • Salário-educação (3%): R$ 56,59
  • Sistema S (2%): R$ 37,73
  • INSS Patronal (20%): R$ 377,28
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 18,86
  • FGTS (8%): R$ 150,91
  • Férias 1/12: R$ 157,20
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 377,28
  • Periculosidade (30%): R$ 565,93
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 52,40
  • 13º Salário: R$ 157,20
  • FGTS sobre Férias: R$ 12,58
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,19
  • FGTS sobre 13º: R$ 12,58
  • Aviso Prévio: R$ 157,20
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,58
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 157,20

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Confeiteiro – Salário – ES

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