Quanto Ganha um Confeiteiro no estado de BA - Salário 2024

R$ 1.621,69/mês

Atualizado em

Um Confeiteiro trabalhando no estado de Bahia ganha em média R$ 1.621,69 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Confeiteiro fica entre R$ 1.572,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.336,23, sendo que R$ 1.577,40 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado de BA.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 1.803 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 8483-10

Salário por cidade

Salvador Porto Seguromais cidades

Perfil Profissional

O cargo de Confeiteiro CBO 8483-10 trabalhando no estado de Bahia, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 26 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Padaria e confeitaria com predominância de revenda.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Confeiteiro é Salvador.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Confeiteiro trabalhando no estado de Bahia, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Confeiteiro - Série histórica no estado de Bahia

O que faz um Confeiteiro

  1. demonstrar responsabilidade;
  2. adicionar açúcar e água;
  3. dar ponto na compota;
  4. modelar salgados;
  5. respeitar as regras de higiene e limpeza;
  6. separar matéria-prima;
  7. executar tarefas simultâneas;
  8. modelar o biscoito seco;
  9. discriminar sabores em degustação;
  10. esfriar compota;
  11. modelar a massa;
  12. cortar a massa do macarrão;
  13. embalar produtos;
  14. ver mais...

Tabela salarial para Confeiteiro

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.577 18.929 394 7,26
Média Salarial 1.622 19.460 405 7,46
1º Quartil 1.351 16.217 338 6,22
Salário Mediana 1.572 18.864 393 7,23
3º Quartil 1.929 23.146 482 8,87
Teto Salarial 2.336 28.035 584 10,75
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Confeiteiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Confeiteiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Confeiteiro é um cargo que está em baixa no mercado de trabalho do estado de Bahia nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 3.7% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Confeiteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Confeiteiro nas principais cidades de BA

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Confeiteiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Salvador 44 1.650,87 1.697,23 2.564,90 7,79 655
Porto Seguro 43 1.680,38 1.727,56 2.610,75 8,00 179
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Confeiteiro no estado de Bahia

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.585,02 1.629,52 2.462,58
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.565,95 1.609,92 2.432,96
5510-8/02 Hotéis 1.700,57 1.748,32 2.642,11
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.579,09 1.623,43 2.453,37
5611-2/01 Restaurantes e similares 1.506,83 1.549,14 2.341,11
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.575,24 1.619,47 2.447,40
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.438,77 1.479,17 2.235,37
4729-6/99 Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios 1.560,97 1.604,80 2.425,22
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 1.518,71 1.561,35 2.359,56
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 1.630,49 1.676,28 2.533,24
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Confeiteiro

Profissionais no cargo de Confeiteiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Padeiros, confeiteiros atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

Exigências do mercado de trabalho para Confeiteiro

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Principais funções dos padeiros, confeiteiros

Trabalhadores no cargo de Confeiteiro devem redigir documentos, confeccionar salgados, fabricar macarrão, fazer pães, confeitar doces, fazer bolachas e biscoitos, planejar a produção, preparar massas, produzir compotas, preparar recheios, demonstrar competências pessoais.

Quanto ganha um Confeiteiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1803 profissionais admitidos e desligados no estado de Bahia. A relação abrange somente Confeiteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.613 44 220 1.618,72 7,36
135 40 200 1.640,55 8,20
15 42 210 1.644,54 7,83
11 36 180 1.651,55 9,18
5 41 205 1.817,00 8,86
4 35 175 1.549,00 8,85

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Confeiteiro

Um Confeiteiro Nível I ganha em média R$ 1.658,21, o Nível II recebe cerca de R$ 1.908,98, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.865,81 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 928 profissionais demitidos das empresas no estado de Bahia.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.635,73 1.761,11 2.239,53
Pequenas 1.640,10 1.765,48 2.243,90
Médias 1.695,15 1.820,54 2.298,96
Grandes Empresas 1.758,86 1.884,25 2.362,66
  • *Confeiteiro Nível I: até 4 anos;
  • *Confeiteiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Confeiteiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Bahia

O valor do piso salarial 2024 de Confeiteiro no estado de Bahia é de R$ 1.577,40 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros pelo sindicato no estado de Bahia.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Bahia que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Confeiteiro ao longo do tempo

Salário de Confeiteiro mês a mês no estado de Bahia de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Bahia

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Confeiteiro trabalhando no estado de Bahia durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Bahia, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Confeiteiro trabalhando no estado de Bahia com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Confeiteiro trabalhando no estado de Bahia com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Confeiteiro

  • Salário Base: R$ 1.621,69
  • Salário-educação (3%): R$ 48,65
  • Sistema S (2%): R$ 32,43
  • INSS Patronal (20%): R$ 324,34
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 16,22
  • FGTS (8%): R$ 129,73
  • Férias 1/12: R$ 135,14
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 324,34
  • Periculosidade (30%): R$ 486,51
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 45,05
  • 13º Salário: R$ 135,14
  • FGTS sobre Férias: R$ 10,81
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,60
  • FGTS sobre 13º: R$ 10,81
  • Aviso Prévio: R$ 135,14
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,81
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 135,14

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

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Salário e mercado de trabalho para Confeiteiro – Salário – BA

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