Chefe de Bar - Salário 2022 / RJ - Mercado de Trabalho

CBO: 5101-30

Um Chefe de Bar trabalhando no estado do Rio de Janeiro ganha em média R$ 1.896,66 para uma jornada de trabalho de 42 horas semanais.

A faixa salarial da profissão no estado fica entre R$ 1.806,93 (média do piso salarial 2022 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 3.075,19.

O cargo de Chefe de Bar CBO 5101-30 trabalhando no estado do Rio de Janeiro, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 34 anos, ensino médio completo, do sexo feminino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Locação de mão-de-obra temporária.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 1.415 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Chefe de Bar, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário bruto registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

O que faz um Chefe de Bar

  1. acomodar clientes;
  2. estabelecer escala de horários e folgas de funcionários;
  3. sugerir produtos ou serviços de acordo com a clientela;
  4. coletar dados sobre operação de reservas;
  5. executar preparação de bebidas;
  6. manter-se atualizado;
  7. avaliar tempo, qualidade na entrega dos produtos e serviços aos clientes;
  8. intermediar informações entre equipe e superiores;
  9. instruir funcionário sobre normas e regulamentos da empresa;
  10. gerar relatório sobre procedimentos de bilheterias;
  11. avaliar funcionários para promoções;
  12. acompanhar a aprendizagem dos novos funcionários;
  13. criar receitas de preparo de bebidas;
  14. escolher matéria-prima;
  15. distribuir a utilização de equipamentos em bilheterias, hotéis e restaurantes;
  16. realizar reuniões de avaliação de funcionários;
  17. realizar triagem de peças de roupas e utensílios para descarte ou reparo;
  18. distribuir funcionários em setores;
  19. elaborar relatório estatístico de vendas dos restaurantes;
  20. providenciar atividades de capacitação;
  21. liderar equipe;
  22. ver mais...

Quanto ganha um Chefe de Bar no estado do Rio de Janeiro

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.806,93 21.683,17 451,73 8,60
Média Salarial 1.896,66 22.759,97 474,17 9,03
1º Quartil 1.502,14 18.025,73 375,54 7,15
Salário Mediana 1.650,00 19.800,00 412,50 7,85
3º Quartil 2.538,90 30.466,76 634,72 12,08
Teto Salarial 3.075,19 36.902,25 768,80 14,63
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Chefe de Bar negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Chefe de Bar da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Chefe de Bar é um cargo que está com demanda restrita no mercado de trabalho do estado do Rio de Janeiro nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Julho de 2021 e Junho de 2022, tivemos uma queda de 44.64% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Chefe de Bar segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Salário Brasil

Quanto ganha um Chefe de Bar nas principais cidades do RJ

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Chefe de Bar na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
42 1.852,61 1.944,61 2.938,75 9,25 1.197
42 1.556,65 1.633,95 2.469,28 7,73 28
30 1.449,52 1.521,50 2.299,34 10,02 19
43 1.513,10 1.588,24 2.400,19 7,34 18
42 1.449,17 1.521,14 2.298,79 7,17 18
44 1.633,27 1.714,38 2.590,81 7,79 16
44 1.447,37 1.519,25 2.295,94 6,91 12
41 1.496,19 1.570,49 2.373,37 7,74 12
44 2.095,07 2.199,11 3.323,36 10,00 9
42 1.458,84 1.531,29 2.314,13 7,25 8
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Chefe de Bar em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Chefe de Bar no estado do Rio de Janeiro

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Chefe de Bar no estado do Rio de Janeiro.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Chefe de Bar que busca uma recolocação no mercado de trabalho do estado do Rio de Janeiro ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Quanto ganha um Chefe de Bar por tipo de empresa

CNAE Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
7820-5/00 Locação de mão-de-obra temporária 44 1.686,57 1.770,33 2.675,38 8,05 728
5611-2/01 Restaurantes e similares 43 1.696,34 1.780,58 2.690,87 8,26 242
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 43 1.495,07 1.569,31 2.371,60 7,32 140
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 20 3.570,13 3.747,43 5.663,23 37,91 83
5510-8/01 Hotéis 38 2.003,04 2.102,51 3.177,37 11,10 45
5620-1/04 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar 44 1.671,88 1.754,91 2.652,07 7,98 22
5620-1/01 Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 44 1.888,93 1.982,73 2.996,37 9,11 21
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 44 1.335,90 1.402,24 2.119,11 6,42 13
4731-8/00 Comércio varejista de combustíveis para veículos automotores 42 1.387,72 1.456,63 2.201,31 6,97 9
8630-5/04 Atividade odontológica com recursos para realização de procedimentos cirúrgicos 44 1.459,22 1.531,69 2.314,74 6,96 8

Descrição da ocupação de Chefe de Bar

Profissionais no cargo de Chefe de Bar planejam rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, treinam funcionários em hospedagem, transportes e alimentação e coordenam equipes de trabalho. Atendem clientes em hotéis, bilheterias e restaurantes, avaliam o desempenho de funcionários, a execução de serviços e relatórios de operação e de avaliação. Verificam manutenção de instalações, equipamentos e utensílios e preparam alimentos e bebidas.

Condições de trabalho

Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios trabalham em empresas de transporte, turismo, hotelaria, alimentação, condomínios de edifícios e em departamentos de serviços de apoio de empresas públicas e privadas, dentre outras. São trabalhadores assalariados, com carteira assinada, atuam em ambientes fechados, a céu aberto ou em veículos, em subterrâneos, em rodízio de turnos e horários irregulares, sob supervisão ocasional. Em algumas das atividades podem estar expostos a ruído intenso e sujeitos à pressão ocasionadora de estresse.

Exigências do mercado de trabalho para Chefe de Bar

O exercício dessas ocupações requer, no mínimo, escolaridade de nível médio incompleto e curso qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O acesso à função de supervisão ocorre após um ou dois anos de experiência na área.

Principais funções dos supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios

Trabalhadores no cargo de Chefe de Bar devem avaliar desempenho de funcionários, planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes, preparar alimentos e bebidas, coordenar equipe de trabalho, avaliar execução de serviços, demonstrar competências pessoais, elaborar relatórios de operação e de avaliação, verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios, atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes.

Quanto ganha um Chefe de Bar por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 1415 profissionais admitidos e desligados no estado do Rio de Janeiro. A relação abrange somente Chefe de Bar em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
1.209 44 220 1.784,08 8,11
81 40 200 1.899,19 9,50
52 8 40 3.900,00 97,50
17 29 145 1.509,84 10,41
14 42 210 2.148,15 10,23
12 43 215 3.154,60 14,67

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Chefe de Bar

Um Chefe de Bar Nível I ganha em média R$ 1.899,50, o Nível II recebe cerca de R$ 2.186,76, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.282,83 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Chefe de Bar no estado do Rio de Janeiro de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Chefe de Bar de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Chefe de Bar Nível I: até 4 anos;
  • *Chefe de Bar Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Chefe de Bar Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 679 profissionais demitidos das empresas no estado do Rio de Janeiro.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.833,59 1.977,22 2.525,26
Pequenas 1.831,94 1.975,58 2.523,61
Médias 1.999,49 2.143,12 2.691,15
Grandes Empresas 1.697,21 1.840,84 2.388,88
*Os salários de Chefe de Bar Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Chefe de Bar Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2022 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio do Rio de Janeiro

O valor do piso salarial 2022 de Chefe de Bar no estado do Rio de Janeiro é de R$ 1.806,93 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2022 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios pelo sindicato no estado do Rio de Janeiro.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado do Rio de Janeiro que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5101-30.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Chefe de Bar ao longo do tempo

Salário de Chefe de Bar mês a mês no estado do Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho do Rio de Janeiro

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Chefe de Bar trabalhando no estado do Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Chefe de Bar. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado do Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Chefe de Bar trabalhando no estado do Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Chefe de Bar trabalhando no estado do Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Salário e mercado de trabalho para Chefe de Bar – Salário – RJ

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

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