📥 Contratações i
2.331
📤 Demissões i
1.922
⚖️ Saldo líquido i
+409
🔄 Situação i
Com demanda restrita
💰 Salário médio do setor i
R$ 2.379
todos os cargos
🎯 Cargos distintos i
12
ocupações no setor
📊 Amplitude salarial i
19%
piso → teto
👥 Profissionais i
4.253
últimos 12 meses
🔥 Índice de contratação i
1,21
setor aquecido
🔁 Rotatividade i
45.2%
alta — setor dinâmico
🏢 Custo empresa (est.) i
R$ 4.044
estimado com encargos
📅 Período analisado i
08/2025
até 07/2026
🎯 IPS - Índice Portal Salário do Segmento i
RetraçãoFonte: Portal Salário / CAGED • São Caetano do Sul/SP • 08/2025 a 07/2026
Empresas do segmento de Fornecimento de Refeições (Empresas) em São Caetano do Sul, SP contrataram 2.331 profissionais em regime CLT e desligaram 1.922 nos últimos 12 meses, totalizando 4.253 movimentações — dado essencial para gestores de RH, consultores de remuneração e diretores regionais que acompanham a saúde do setor. Fonte: CAGED/MTE.
O setor está com demanda restrita em São Caetano do Sul, SP. No comparativo entre os meses de 08/2025 e 07/2026, registrou uma queda de 64.42% nas contratações — cenário que pode indicar retração ou reestruturação regional, exigindo atenção de CEOs e diretores quanto a estratégias de retenção e custos.
O que faz o segmento de Fornecimento de Refeições (Empresas) — CNAE 5620-1/01
- os serviços de bufê para banquetes, coquetéis, recepções, etc .
- a preparação de refeições em cozinha central por conta de terceiros (catering) para fornecimento a empresas de linhas aéreas e outras empresas de transporte
- as cantinas, restaurantes de empresas e outros serviços de alimentação
Veja o escopo completo e todos os dados do segmento no Brasil.
Perfil & Tendências do Setor
Como este setor está mudando • últimos 12 meses • São Caetano do Sul/SP • Trimestres: 08/2025 a 07/2026
De acordo com dados do Portal Salário / CAGED, o setor de Fornecimento de Refeições (Empresas) (CNAE 5620-1/01) movimentou 4.253 vagas CLT em São Caetano do Sul, SP nos últimos 12 meses, empregando profissionais em 12 cargos distintos, com salário médio setorial local de R$ 2.379. A ocupação mais contratada em São Caetano do Sul, SP é Cozinheiro geral, com 1.640 contratações e salário médio de R$ 1.913 — referência central para benchmarks regionais de remuneração e dimensionamento de workforce em empresas do setor.
Índice de Futuro Setorial i
EstávelSalário real do setor i
+12,8%
R$ 1.850 → R$ 2.086
SubindoVolume de contratações i
-41,1%
897 → 528 admissões
DesacelerandoEscolaridade i
+0,00
6,63 → 6,63 (índice)
EstávelIdade média i
-0,9 anos
40,3 → 39,4 anos
EstávelGênero (% feminino) i
-8,7 p.p.
83,7% mulheres no trimestre
Mais homensJornada semanal i
+0,2h
44h → 44h semanais
EstávelEm São Caetano do Sul, SP, nos últimos 12 meses (trimestres 08/2025 a 07/2026), o setor de Fornecimento de Refeições (Empresas) apresentou as seguintes transformações: volume desacelerando, salário subindo e mais homens.
Como usar esses indicadores: para gestores e diretores regionais de RH, a evolução da escolaridade e da jornada sinaliza mudanças estruturais que exigem ajuste em descrições de vagas, requisitos e políticas de benefícios na localidade. Para consultores de remuneração e headhunters, o salário real do setor e a variação de volume delimitam a pressão salarial esperada em processos de recolocação regionais. Para CEOs, diretores executivos e estrategistas de negócio, o Índice de Futuro Setorial, o perfil etário e a diversidade de gênero antecipam transformações competitivas e tendências de consumo do próprio setor na região. Pesquisa exclusiva Portal Salário com base nos microdados oficiais do CAGED/MTE. Faça o Enquadramento Sindical de empresas desse e demais setores.
Metodologia — Perfil & Tendências Setoriais
- Pesquisa exclusiva Portal Salário
- Os indicadores de perfil e tendências do setor (CNAE 5620-1/01) são calculados pelo Portal Salário a partir dos microdados oficiais do CAGED (Ministério do Trabalho), considerando exclusivamente profissionais contratados em regime CLT em São Caetano do Sul, SP nos últimos 12 meses.
- Pesquisa salarial geral vs Tendências — diferenças importantes
- A pesquisa salarial geral do Portal Salário (salários, volumes, cargos, perfis, IPS) utiliza movimentações completas — somando admissões e desligamentos no período de 12 meses. Já o bloco Perfil & Tendências (Índice de Futuro Setorial e os indicadores de transformação) utiliza apenas novas admissões, pois retrata o perfil de quem o setor está contratando agora. Por isso, os números deste bloco não devem ser comparados diretamente com os cards de salário médio do setor ou com a tabela salarial geral.
- Período e trimestres comparados
- A análise cobre os últimos 12 meses disponíveis em São Caetano do Sul, SP. Para calcular as tendências, comparamos os 3 primeiros meses (08/2025) com os 3 últimos (07/2026), identificando o que mudou no perfil de novos contratados no setor localmente.
- Índice de Futuro Setorial — indicador exclusivo Portal Salário
- Pontuação de 0 a 100 que mede o grau de transformação do setor, combinando evolução da escolaridade dos contratados, crescimento ou redução de vagas, variação do salário real e mudança no perfil etário. Classificações: Transformando (80+), Evoluindo (65-79), Estável (45-64), Resistente (30-44), Tradicional (0-29).
- IPS vs Índice de Futuro — diferenças
- O IPS (Índice Portal Salário do Segmento) exibido no topo da página avalia a saúde econômica imediata do setor (saldo de empregos, rotatividade, volume) — baseado em admissões e desligamentos. Já o Índice de Futuro Setorial mede a direção da transformação com base apenas nas novas contratações. São indicadores complementares.
- Salário real — por que usamos mediana
- O salário analisado no bloco de tendências é a mediana de admissão — valor que divide os novos contratados ao meio (metade ganha mais, metade ganha menos). Usamos mediana porque ela não é distorcida por poucos salários muito altos ou baixos, refletindo melhor a realidade de quem está sendo contratado pelo setor na região hoje.
- Salário base CLT
- Consideramos somente o salário base registrado em carteira. Não entram adicional noturno, periculosidade, insalubridade, bônus, comissões, horas extras ou nenhum outro tipo de adicional salarial.
- Atualização
- Os dados são atualizados mensalmente conforme divulgação do CAGED pelo Ministério do Trabalho e Emprego.
Pesquisa exclusiva Portal Salário • salario.com.br • CAGED/MTE.
🏙️ Outras Cidades
🏅 Cargos e Salários Gerenciais
Gestão e liderança • São Caetano do Sul/SP
Benchmark salarial de posições gerenciais no setor em São Caetano do Sul, SP — essencial para diretores executivos, CEOs regionais e consultores de remuneração executiva calibrarem pacotes de C-Level, planos de sucessão e políticas de bônus na localidade.
Ver salários gerenciaisAcesso exclusivo para assinantes. Ver planos de acesso →
⚙️ Cargos e Salários Operacionais
Operacional e técnico • São Caetano do Sul/SP
Benchmark salarial da base operacional do setor em São Caetano do Sul, SP — referência direta para gestores regionais de RH e consultores dimensionarem escalas, estruturas de cargos e salários e políticas de benefícios locais.
Ver salários operacionaisAcesso exclusivo para assinantes. Ver planos de acesso →
🏢 Empresas do segmento de Fornecimento de Refeições (Empresas) em São Caetano do Sul, SP
Empresas ativas i
42
27 matrizes e 15 filiais
MEIs ativos i
43
50,6% do total de CNPJs
Abertas i
4
12 meses até 07/2026
Fechadas i
7
12 meses até 07/2026
Existem 42 empresas ativas de Fornecimento de Refeições (Empresas) em São Caetano do Sul, SP, além de 43 MEIs. Nos 12 meses até 07/2026, 4 empresas abriram e 7 fecharam, um saldo negativo de 3. A cidade concentra 0,5% das empresas do segmento no estado.
Porte, idade, natureza jurídica, evolução mês a mês e ranking de cidades.
Acesso exclusivo para assinantes. Ver planos
Fonte: Portal Salário / Receita Federal e Novo CAGED • São Caetano do Sul/SP • dados até 07/2026
