Salário de Técnico em Nutrição e Dietética
Um Técnico em Nutrição e Dietética ganha em média R$ 2.620,37 por mês no Brasil, para uma jornada de 42 horas semanais. Em 2026, a remuneração vai do piso salarial de R$ 2.302,92 ao teto salarial de R$ 3.341,10, com base em 8.790 profissionais admitidos e desligados no regime CLT nos últimos 12 meses.
A variação depende das funções desempenhadas, do setor e do porte da empresa, da localidade, da formação e do tempo de experiência. Fonte: Portal Salário, com dados oficiais do CAGED.
Mais admissões que desligamentos
Tabela salarial de Técnico em Nutrição e Dietética
Salário base CLT para a jornada de 42 horas semanais no Brasil.
| Período | P25 | Piso | Mediana | Média | P75 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mensal | R$ 2.178 | R$ 2.303 | R$ 2.525 | R$ 2.620 | R$ 2.968 | R$ 3.341 |
| Anual | R$ 26.136 | R$ 27.635 | R$ 30.300 | R$ 31.444 | R$ 35.616 | R$ 40.093 |
| Semanal | R$ 545 | R$ 576 | R$ 631 | R$ 655 | R$ 742 | R$ 835 |
| Hora | R$ 10,37 | R$ 10,97 | R$ 12,02 | R$ 12,48 | R$ 14,13 | R$ 15,91 |
Salário por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III em micro, pequenas, médias e grandes empresas no Brasil.
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteEstados que pagam mais
Os 10 estados com maior média para Técnico em Nutrição e Dietética.
- 1EstadoR$ 0.000
- 2EstadoR$ 0.000
- 3EstadoR$ 0.000
- 4EstadoR$ 0.000
- 5EstadoR$ 0.000
- 6EstadoR$ 0.000
- 7EstadoR$ 0.000
- 8EstadoR$ 0.000
- 9EstadoR$ 0.000
- 10EstadoR$ 0.000
Compare os 27 estadosA média de cada um, lado a lado.
LiberarSalário de Técnico em Nutrição e Dietética por estado e cidade
Salário por estado
Salário nas capitais
Salário por região do Brasil
Média mensal de Técnico em Nutrição e Dietética em cada região.
Índice Portal Salário
Saldo de +147 vagas, rotatividade de 49,2% e volume de 8.790.
Demanda no mercado de trabalho para Técnico em Nutrição e Dietética
Em 12 meses, Técnico em Nutrição e Dietética no Brasil contratou mais do que demitiu: saldo de +147 vagas. O ritmo, porém, perdeu força: o último mês teve 6,2% menos contratações que o primeiro. O número de vagas ainda cresce, mas mais devagar.
Série histórica do salário de Técnico em Nutrição e Dietética
Salário base CLT, sem adicionais, no Brasil desde 2020.
Série histórica de BrasilMensal, trimestral, semestral e anual, por mediana ou média, desde 2020.
Liberar a sériePerfil e tendências
Quem é e para onde vai este profissional no Brasil.
O perfil mais recorrente de Técnico em Nutrição e Dietética no Brasil é um trabalhador com 28 anos, ensino médio completo, do sexo feminino, que trabalha 44 horas semanais em empresas do setor de Fornecimento de Refeições (Empresas).
Qualidade do cargo
No ranking nacional, Técnico em Nutrição e Dietética se destaca em formação exigida acima da maioria e salário típico acima da maioria.
Para onde este perfil está indo
Índice de futuro
- Idade média36,7 para 36,2 anos-0,5 anosEstável
- Escolaridadeíndice de 8,3 para 7,8-0,5Desqualificando
- Mulheres87,7% das contratações-1,7 p.p.Estável
- Jornada semanal42h para 42h+0,1hEstável
- Salário realvariação da mediana salarial+3,1%Subindo
- Porte das empresasíndice de porte das contratantes+28,76Maiores
- Volume de contratações1.101 para 1.215 admissões+10,4%Acelerando
Principais mudanças no perfil de Técnico em Nutrição e Dietética no período: escolaridade desqualificando, volume acelerando e salário subindo.
Diversidade racial e de gênero
| Gênero | Branca | Parda | Preta |
|---|---|---|---|
| Homem | 100% | 88% | n/d |
| Mulher | 102% | 93% | 94% |
Maior disparidade: homem pardo recebe 88% do salário mediano do homem branco no mesmo cargo.
A diferença geral entre profissionais brancos e negros (pretos e pardos) é de 8,9%, calculada sobre a mediana salarial de admissão. Ela persiste quando se comparam profissionais com a mesma escolaridade.
Ver a diferença salarial por nível de formação
| Formação | Branca | Parda | Preta | Diferença |
|---|---|---|---|---|
| Médio completo | 100% | 91% | 91% | 9,4% |
| Superior completo | 100% | 93% | 100% | 5,6% |
Inclusão de pessoas com deficiência
No período, 0,66% das novas contratações de Técnico em Nutrição e Dietética foram de profissionais com deficiência, patamar estável em relação ao trimestre inicial. O salário PCD é abaixo da média geral do cargo. Veja a Lei de Cotas.
Sobre os indicadores de perfil e tendências de Técnico em Nutrição e Dietética
- Sobre a pesquisa salarial
- Entra somente o salário base de Técnico em Nutrição e Dietética registrado em carteira. Bônus, comissões, horas extras e adicionais ficam de fora. Os dados são atualizados todo mês.
- Período comparado
- A análise cobre os últimos 12 meses de admissões e compara o começo do período (09/2025) com o fim (08/2026).
- Base de cálculo
- Este bloco considera somente novas contratações, para mostrar o perfil de quem está entrando no mercado agora. A tabela salarial considera todo o período.
- Por que mediana
- A mediana divide os profissionais ao meio e não é distorcida por poucos salários muito altos ou muito baixos.
- Qualidade do cargo
- Indicador exclusivo do Portal Salário que posiciona Técnico em Nutrição e Dietética entre mais de 2.600 ocupações.
- Índice de futuro
- Indicador exclusivo do Portal Salário que mostra se o cargo está se transformando ou se mantém estável.
- Diversidade salarial
- Compara quanto cada grupo de gênero e raça ganha em relação ao homem branco. Só aparecem grupos com volume suficiente de contratações.
Gráficos da pesquisa
Levantamentos exclusivos do Portal Salário para Técnico em Nutrição e Dietética no Brasil.
Contratações e demissões
Salário por gênero
Salário por escolaridade
Salário por faixa etária
Quatro gráficos de Técnico em Nutrição e DietéticaContratações e demissões mês a mês, e salário por gênero, escolaridade e idade.
Liberar os gráficosTipos de empresa que mais contratam Técnico em Nutrição e Dietética
Setores que mais contratam Técnico em Nutrição e DietéticaOs 20 principais, com jornada, piso, média, mediana e teto de cada um.
Liberar os setoresO que faz um Técnico em Nutrição e Dietética
Descrição sumária do CBO 3252-10.
O Técnico em Nutrição e Dietética desenvolve, sob supervisão de profissional de nível superior da área, atividades relacionadas à alimentação e à nutrição, atuando na execução de estudos das necessidades nutricionais de indivíduos e coletividades, na elaboração de receituário padrão, na supervisão de processos de produção de alimentos e refeições e na realização de programas de educação nutricional. Controla a qualidade nas etapas de produção de alimentos e refeições. Participa de pesquisas e de projetos para desenvolvimento de produtos alimentares. Coordena e supervisiona equipes de trabalho. Segue legislação sanitária, normas e procedimentos técnicos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de biossegurança, de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Participar da elaboração de normas
- Receber insumos, produtos, gêneros alimentícios
- Interpretar a ordem de serviço
- Trabalhar em equipe
- Verificar temperatura - ambiente, equipamentos e produtos in natura e preparados
- Preencher check-list - verificação de rotinas
- Elaborar receituário padrão, sob supervisão
- Levantar clientes potenciais
- Identificar necessidades de treinamento
- Acompanhar as necessidades do mercado
- Realizar treinamento de rotinas operacionais
- Definir estratégias para melhoria, adequação e desenvolvimento de produtos
- Acompanhar pré-preparo e preparo de alimentos
Salário por função ou especialização
Ocupações da mesma família na CBO, com a média no Brasil.
| Função ou especialização | CBO | Média |
|---|---|---|
| Técnico de alimentos | 3252-05 | R$ 2.853 |
A nomenclatura pode variar. São títulos da tabela CBO do MTE.
Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional.
O que faz um Técnico em Nutrição e Dietética
O Técnico em Nutrição e Dietética é responsável pela elaboração de cardápios, monitoramento do processo de higienização e preparo dos alimentos, recebimento de produtos e direcionamento para o correto armazenamento, orientações necessárias a equipe responsável pelo preparo dos pratos, além de zelar pela organização e limpeza do ambiente e utensílios conforme normas sanitárias.
Mercado de trabalho
O Técnico em Nutrição e Dietética está presente em hospitais, clinicas, casas de repouso e restaurantes corporativos. Apesar de atuar em um setor especifico as vagas de empregos presentes no mercado para o mesmo atendem a demanda de profissionais. O Técnico em Nutrição e Dietética precisa possuir habilidade de atuar em ambiente hospitalar e facilidade para trabalhar em equipe.
Perguntas sobre o salário de Técnico em Nutrição e Dietética
Quanto ganha um Técnico em Nutrição e Dietética no Brasil?
A média é de R$ 2.620 por mês no Brasil, para uma jornada de 42 horas semanais, segundo os registros do CAGED dos últimos 12 meses.
Qual é o piso salarial de Técnico em Nutrição e Dietética no Brasil?
O piso salarial de referência é de R$ 2.303 por mês e o teto salarial é de R$ 3.341. O valor que vale para cada empresa é o da convenção coletiva do sindicato da categoria.
Quem ganha mais: Técnico em Nutrição e Dietética ou Técnico de alimentos?
Técnico de alimentos. A média de Técnico em Nutrição e Dietética é de R$ 2.620 e a de Técnico de alimentos é de R$ 2.853 no Brasil.
Quanto ganha um Técnico em Nutrição e Dietética por hora?
Em média R$ 12,48 por hora, considerando a jornada de 42 horas semanais.
O que faz um Técnico em Nutrição e Dietética?
Desenvolve, sob supervisão de profissional de nível superior da área, atividades relacionadas à alimentação e à nutrição, atuando na execução de estudos das necessidades nutricionais de indivíduos e coletividades, na elaboração de receituário padrão, na supervisão de processos de produção de alimentos e refeições e...
De onde vêm esses dados?
Dos registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, dos últimos 12 meses. Entra somente o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
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Semanal
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