O que faz um Sorveteiro CBO 8483-25
O Sorveteiro produz sorvetes de massa e picolés, preparando caldas, compotas e coberturas, de acordo com receitas padronizadas Planeja o trabalho, interpretando ordens de produção.
Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental
Algumas funções no exercício da profissão
- preparar massas;
- planejar a produção;
- fazer bolachas e biscoitos;
- redigir documentos;
- elaborar calda de sorvete;
- produzir compotas;
- fabricar macarrão;
- demonstrar competências pessoais;
- dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
- dar choque térmico na calda;
- dosar ingredientes para a calda;
- usar equipamentos de proteção individual - epi;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Sorveteiro - Série histórica em Icara
O que faz um Sorveteiro
- dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
- dar choque térmico na calda;
- dosar ingredientes para a calda;
- usar equipamentos de proteção individual - epi;
- preencher requisição de material;
- demonstrar responsabilidade;
- testar novas receitas;
- discriminar sabores em degustação;
- ver mais...
Tabela salarial Sorveteiro em Icara, SC
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.710 | 20.516 | 427 | 7,77 | |
| Média Salarial | 1.758 | 21.092 | 439 | 7,99 | |
| 1º Quartil | 1.716 | 20.586 | 429 | 7,80 | |
| Salário Mediana | 1.787 | 21.444 | 447 | 8,12 | |
| 3º Quartil | 1.806 | 21.674 | 452 | 8,21 | |
| Teto Salarial | 2.188 | 26.252 | 547 | 9,94 | |
| |||||
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Sorveteiro é um cargo que está com altíssima demanda no mercado de trabalho de Icara nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Novembro de 2023 e Outubro de 2024, tivemos uma aumento de 11.43% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Sorveteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Sorveteiro em Icara, SC
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 1053-8/00 | Fabricação de sorvetes e outros gelados comestíveis | 1.753,53 | |||
| 2222-6/00 | Fabricação de embalagens de material plástico | 2.032,60 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Sorveteiro
Profissionais no cargo de Sorveteiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Sorveteiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Sorveteiro devem preparar massas, planejar a produção, fazer bolachas e biscoitos, redigir documentos, elaborar calda de sorvete, produzir compotas, fabricar macarrão, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Sorveteiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 340 profissionais admitidos e desligados na cidade de Icara, SC. A relação abrange somente Sorveteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 340 | 44 | 220 | 1.757,63 | 7,99 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Sorveteiro Nível I ganha em média R$ 1.353,16, o Nível II recebe cerca de R$ 1.574,22, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.126,05 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 879,90 | 1.100,95 | 1.652,78 |
| Pequenas | 1.896,20 | 2.117,25 | 2.669,08 |
| Médias | 879,90 | 1.100,95 | 1.652,78 |
| Grandes Empresas | 1.756,66 | 1.977,71 | 2.529,54 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Sorveteiro em Icara, SC é de R$ 1.709,63 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Icara.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Icara, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-25.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Sorveteiro ao longo do tempo
Salário de Sorveteiro mês a mês na cidade de Icara de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Icara
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Sorveteiro trabalhando na cidade de Icara durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Sorveteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Icara, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Sorveteiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Sorveteiro trabalhando em Icara. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Sorveteiro
- Salário Base: R$ 1.757,63
- Salário-educação (3%): R$ 52,73
- Sistema S (2%): R$ 35,15
- INSS Patronal (20%): R$ 351,53
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,58
- FGTS (8%): R$ 140,61
- Férias 1/12: R$ 146,47
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 351,53
- Periculosidade (30%): R$ 527,29
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 48,82
- 13º Salário: R$ 146,47
- FGTS sobre Férias: R$ 11,72
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,91
- FGTS sobre 13º: R$ 11,72
- Aviso Prévio: R$ 146,47
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,72
- Multa Rescisória FGTS: R$ 146,47
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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