Profissões relacionadas:
- Tecnólogo em Hotelaria
- Gerente de Bar
- Proprietário de Hotel - Conta Própria
- Gerente de Pensionato
- Subgerente de Restaurante
- Coordenador de Restaurante
- Gerente de Cantina
- Gerente de Turismo
- Administrador (serviço de Hospedagem)
- Proprietário de Bar
- Sócio Proprietário - no Serviço de Alimentação - Empregador
Salário de Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador - Série histórica em São Paulo
O que faz um Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador
- definir parcerias com outras empresas;
- definir fornecedores;
- fomentar parcerias com órgãos públicos e privados;
- tratar sugestões e reclamações de clientes;
- definir benefícios aos funcionários;
- controlar desperdícios;
- participar na elaboração de planos de emergência;
- aprovar escalas de serviços, férias e treinamento;
- controlar estoque do almoxarifado;
- definir equipes de trabalho;
- supervisionar serviços de apoio (manutenção, segurança, informática);
- participar da promoção de ações sociais;
- coordenar execução de obras;
- avaliar relatórios de desempenho;
- acompanhar aplicações financeiras;
- supervisionar preparação de receitas;
- definir critérios de avaliação dos serviços;
- elaborar orçamento;
- propor reformas de instalações;
- ver mais...
Tabela salarial Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador em São Paulo, SP
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.883 | 34.594 | 721 | 13,22 | |
Média Salarial | 2.964 | 35.566 | 741 | 13,59 | |
1º Quartil | 1.863 | 22.361 | 466 | 8,54 | |
Salário Mediana | 2.500 | 30.000 | 625 | 11,46 | |
3º Quartil | 4.492 | 53.901 | 1.123 | 20,60 | |
Teto Salarial | 5.441 | 65.286 | 1.360 | 24,95 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador é um cargo que está com muita demanda no mercado de trabalho de São Paulo nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Janeiro de 2023 e Janeiro de 2024, tivemos uma aumento de 7.89% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total |
---|---|---|---|---|---|---|
Campinas | 43 | 2.757,36 | 2.834,78 | 4.284,00 | 13,05 | 787 |
São José dos Campos | 44 | 2.201,43 | 2.263,24 | 3.420,27 | 10,31 | 211 |
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial. |
Empresas que mais contratam Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador em São Paulo, SP
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 2.731,93 | 2.808,63 | 4.244,49 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 2.449,02 | 2.517,78 | 3.804,95 | |
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 3.510,02 | 3.608,58 | 5.453,39 | |
5620-1/03 | Cantinas - serviços de alimentação privativos | 4.404,87 | 4.528,55 | 6.843,68 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 2.654,32 | 2.728,85 | 4.123,91 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.731,04 | 2.807,72 | 4.243,11 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 2.548,83 | 2.620,40 | 3.960,03 | |
7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 3.659,68 | 3.762,44 | 5.685,91 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 2.225,56 | 2.288,05 | 3.457,77 | |
5510-8/02 | Hotéis | 6.196,77 | 6.370,76 | 9.627,68 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador
Profissionais no cargo de Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.
Condições de trabalho
Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação esses trabalhadores atuam nas áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo,transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. São empregados com carteira assinada que trabalham com supervisão permanente, em ambientes fechados ou a céu aberto, em horários diurnos ou noturnos, e se organizam em equipe. Eventualmente, trabalham sob pressão, levando à situação de estresse.
O que é preciso para trabalhar de Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador
Os requisitos de acesso a essas ocupações variam conforme o porte e tipo de estabelecimento. Como requisito mínimo tem-se o ensino médio, mais experiência de um a dois anos na área. Há empresas que demandam profissionais formados em escolas técnicas profissionalizantes ou em curso superior na área de hotelaria e turismo. Devido ao grande crescimento do setor e para atender à demanda há atualmente no mercado de trabalho profissionais formados em cursos superiores de tecnologia.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador devem coordenar Áreas operacionais de hotéis e restaurantes, administrar recursos financeiros, demonstrar competências pessoais, promover vendas de produtos e serviços, gerenciar serviços em agências de turismo, hotéis e restaurantes, gerenciar compras, administrar pessoal, prestar assessoria, executar rotinas administrativas, administrar Área de alimentos e bebidas.
Quanto ganha um Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 5418 profissionais admitidos e desligados na cidade de São Paulo, SP. A relação abrange somente Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
4.959 | 44 | 220 | 2.963,27 | 13,47 |
170 | 40 | 200 | 3.311,17 | 16,56 |
153 | 42 | 210 | 2.808,31 | 13,37 |
41 | 36 | 180 | 2.330,06 | 12,94 |
35 | 43 | 215 | 2.882,23 | 13,41 |
10 | 38 | 190 | 2.584,40 | 13,60 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador Nível I ganha em média R$ 3.030,55, o Nível II recebe cerca de R$ 3.488,86, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 5.237,57 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 2.886,60 | 3.115,75 | 3.990,11 |
Pequenas | 3.149,34 | 3.378,50 | 4.252,85 |
Médias | 3.520,34 | 3.749,50 | 4.623,86 |
Grandes Empresas | 3.822,30 | 4.051,45 | 4.925,81 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador em São Paulo, SP é de R$ 2.882,86 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação pelo sindicato de São Paulo.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em São Paulo, SP que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 1415-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Gerentes de operações de serviços em empresa de turismo, de alojamento e alimentação em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador ao longo do tempo
Salário de Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador mês a mês na cidade de São Paulo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de São Paulo
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador trabalhando na cidade de São Paulo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de São Paulo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador trabalhando em São Paulo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Proprietário - Nos Serviços de Alimentação - Empregador
- Salário Base: R$ 2.963,80
- Salário-educação (3%): R$ 88,91
- Sistema S (2%): R$ 59,28
- INSS Patronal (20%): R$ 592,76
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 29,64
- FGTS (8%): R$ 237,10
- Férias 1/12: R$ 246,98
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 592,76
- Periculosidade (30%): R$ 889,14
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 82,33
- 13º Salário: R$ 246,98
- FGTS sobre Férias: R$ 19,76
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 6,59
- FGTS sobre 13º: R$ 19,76
- Aviso Prévio: R$ 246,98
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 19,76
- Multa Rescisória FGTS: R$ 246,98
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Última remuneração informada
- Jornada de trabalho parcial e intermitente
- Rescisão
- Jornada de trabalho noturna
- Enquadramento sindical
- O que é salário bruto
- Aviso prévio retroativo
- Jornada de trabalho em viagens a serviço
- Participação nos lucros da empresa
- Contratos de trabalho
- Baixa na carteira de trabalho
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
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