O que faz um Padeiro CBO 8483-05
O Padeiro executa operações do processo de fabricação de pães de massas doces e salgadas Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode produzir macarrão, biscoitos, bolos, tortas e outros produtos similares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- produzir compotas;
- preparar massas;
- planejar a produção;
- redigir documentos;
- fazer pães;
- fabricar macarrão;
- demonstrar competências pessoais;
- fazer bolachas e biscoitos;
- confeitar doces;
- confeccionar salgados;
- dar o ponto em massas;
- definir tipos de biscoitos e bolachas;
- adicionar ingredientes na máquina;
- discriminar sabores em degustação;
- verificar planejamento da produção;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Padeiro - Série histórica em Gravatai
O que faz um Padeiro
- dar o ponto em massas;
- definir tipos de biscoitos e bolachas;
- adicionar ingredientes na máquina;
- discriminar sabores em degustação;
- verificar planejamento da produção;
- alimentar máquinas com ingredientes;
- transportar massas para mesa de corte;
- programar máquina para bater, cilindrar e fornear;
- cortar massas;
- mandar para estufa;
- ver mais...
Tabela salarial Padeiro em Gravatai, RS
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.095 | 25.143 | 524 | 9,55 | |
Média Salarial | 2.154 | 25.849 | 539 | 9,82 | |
1º Quartil | 1.826 | 21.908 | 456 | 8,32 | |
Salário Mediana | 2.058 | 24.696 | 515 | 9,38 | |
3º Quartil | 2.630 | 31.565 | 658 | 11,99 | |
Teto Salarial | 3.186 | 38.233 | 797 | 14,52 | |
|
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Padeiro em Gravatai, RS
Funções do cargo de Padeiro
Profissionais no cargo de Padeiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Padeiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Padeiro devem produzir compotas, preparar massas, planejar a produção, redigir documentos, fazer pães, fabricar macarrão, demonstrar competências pessoais, fazer bolachas e biscoitos, confeitar doces, confeccionar salgados.
Quanto ganha um Padeiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 74 profissionais admitidos e desligados na cidade de Gravatai, RS. A relação abrange somente Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
72 | 44 | 220 | 2.158,10 | 9,81 |
2 | 40 | 200 | 2.010,00 | 10,05 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.888,25, o Nível II recebe cerca de R$ 2.159,16, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.835,47 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 2.140,85 | 2.411,77 | 3.088,07 |
Pequenas | 2.174,72 | 2.445,64 | 3.121,95 |
Médias | 2.159,04 | 2.429,96 | 3.106,26 |
Grandes Empresas | 1.078,37 | 1.349,29 | 2.025,60 |
|
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Padeiro em Gravatai, RS é de R$ 2.095,26 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Gravatai.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Gravatai, RS que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Padeiro ao longo do tempo
Salário de Padeiro mês a mês na cidade de Gravatai de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Gravatai
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro trabalhando na cidade de Gravatai durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Gravatai, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro trabalhando em Gravatai. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Padeiro
- Salário Base: R$ 2.154,09
- Salário-educação (3%): R$ 64,62
- Sistema S (2%): R$ 43,08
- INSS Patronal (20%): R$ 430,82
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 21,54
- FGTS (8%): R$ 172,33
- Férias 1/12: R$ 179,51
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 430,82
- Periculosidade (30%): R$ 646,23
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 59,84
- 13º Salário: R$ 179,51
- FGTS sobre Férias: R$ 14,36
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,79
- FGTS sobre 13º: R$ 14,36
- Aviso Prévio: R$ 179,51
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 14,36
- Multa Rescisória FGTS: R$ 179,51
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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