Quanto Ganha um Padeiro no estado de MG - Salário 2024

R$ 1.700,10/mês

Atualizado em

Um Padeiro trabalhando no estado de Minas Gerais ganha em média R$ 1.700,10 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

A faixa salarial do Padeiro fica entre R$ 1.550,00 salário mediana da pesquisa e o teto salarial de R$ 2.600,93, sendo que R$ 1.653,67 é a média do piso salarial 2024 de acordos coletivos levando em conta profissionais em regime CLT de todo o estado de MG.

As informações são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais do Novo CAGED, que reúne dados do CAGED, eSocial e Empregador Web com um total de 12.896 salários de profissionais admitidos e desligados pelas empresas nos últimos 12 meses.

Tópicos dessa pesquisa salarial:

Histórico salarial Salário por cidade O que faz Tabela salarial Demanda de mercado Empresas que + contratam Salário por Jornada de trabalho Salários Níveis I, II, III e porte da empresa Piso salarial Jovem aprendiz Dúvidas trabalhistas Gráficos salariais (idade, escolaridade, gênero, etc...) Folha de pagamento CBO: 8483-05

Salário por cidade

Belo Horizonte Uberlândia Contagem Juiz de Fora Betim Montes Claros Divinópolis Uberabamais cidades

Perfil Profissional

O cargo de Padeiro CBO 8483-05 trabalhando no estado de Minas Gerais, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 27 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas do segmento de Padaria e confeitaria com predominância de revenda.

A cidade com mais ocorrências de contratações no estado e por consequência com mais vagas de emprego para Padeiro é Belo Horizonte.

Metodologia

O levantamento leva em consideração somente o salário base de Padeiro trabalhando no estado de Minas Gerais, não entram no cálculo nenhum adicional salarial como bônus, comissões, horas extras, adicional noturno, periculosidade, insalubridade nem nada do tipo. Somente o salário base registrado em carteira e no contrato de trabalho entram na amostragem.

Os dados salariais são atualizados mensalmente de acordo com divulgação dos dados pelo Ministério do Trabalho e Emprego.

Profissões relacionadas:

Salário de Padeiro - Série histórica no estado de Minas Gerais

O que faz um Padeiro

  1. controlar a validade de ingredientes;
  2. executar tarefas simultâneas;
  3. pesar ingredientes;
  4. decorar doces;
  5. modelar a massa;
  6. desenformar para embalagem;
  7. manter-se atualizado;
  8. mandar para estufa;
  9. fornear a massa;
  10. dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
  11. ver mais...

Tabela salarial para Padeiro

Tabela salarial com piso salarial, média salarial, mediana, primeiro e terceiro quartil
Período Salário Mensal Salário Anual Salário Semanal Salário/Hora
Piso Salarial 1.654 19.844 413 7,64
Média Salarial 1.700 20.401 425 7,86
1º Quartil 1.393 16.712 348 6,44
Salário Mediana 1.550 18.600 388 7,16
3º Quartil 2.147 25.768 537 9,92
Teto Salarial 2.601 31.211 650 12,02
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Padeiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Padeiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Padeiro é um cargo que está com baixa demanda no mercado de trabalho do estado de Minas Gerais nos últimos meses.

No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 5.25% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Padeiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

Quanto ganha um Padeiro nas principais cidades de MG

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Padeiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Belo Horizonte 43 1.633,27 1.679,13 2.537,55 7,76 2.120
Uberlândia 44 1.841,61 1.893,32 2.861,23 8,65 562
Contagem 43 1.598,05 1.642,92 2.482,83 7,62 526
Juiz de Fora 43 1.589,39 1.634,02 2.469,38 7,52 441
Betim 43 1.601,43 1.646,40 2.488,08 7,63 268
Montes Claros 43 1.500,86 1.543,01 2.331,84 7,15 249
Divinópolis 44 1.879,75 1.932,53 2.920,49 8,88 244
Uberaba 43 1.943,03 1.997,59 3.018,81 9,27 220
Ribeirão das Neves 43 1.565,02 1.608,96 2.431,51 7,41 193
Governador Valadares 43 1.763,44 1.812,95 2.739,79 8,48 187
Para ver a pesquisa salarial completa para o cargo em cada uma das cidades da tabela, clique nos links das localidades da lista. Para ver o salário em outras cidades além dessas utilize a nossa Pesquisa Salarial.

Empresas que mais contratam Padeiro no estado de Minas Gerais

Salários por setores de empresas
CNAE Segmento da Empresa Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial
4721-1/02 Padaria e confeitaria com predominância de revenda 1.624,06 1.669,66 2.523,24
1091-1/02 Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria 1.698,84 1.746,54 2.639,42
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 1.682,69 1.729,93 2.614,33
1091-1/01 Fabricação de produtos de panificação industrial 1.592,38 1.637,09 2.474,02
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 1.612,75 1.658,03 2.505,67
4639-7/02 Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 1.492,14 1.534,03 2.318,28
8211-3/00 Serviços combinados de escritório e apoio administrativo 1.723,37 1.771,76 2.677,54
5620-1/02 Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê 1.617,03 1.662,43 2.512,32
5611-2/03 Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares 1.768,14 1.817,78 2.747,09
0000-0/00 Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados 1.759,15 1.808,54 2.733,12
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE.

Descrição da ocupação de Padeiro

Profissionais no cargo de Padeiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Padeiros, confeiteiros atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.

Exigências do mercado de trabalho para Padeiro

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.

Principais funções dos padeiros, confeiteiros

Trabalhadores no cargo de Padeiro devem fazer pães, planejar a produção, produzir compotas, redigir documentos, confeitar doces, preparar massas, fazer bolachas e biscoitos, confeccionar salgados, demonstrar competências pessoais, fabricar macarrão.

Quanto ganha um Padeiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 12896 profissionais admitidos e desligados no estado de Minas Gerais. A relação abrange somente Padeiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
10.810 44 220 1.703,35 7,74
915 40 200 1.686,05 8,43
604 42 210 1.625,71 7,74
190 36 180 1.772,47 9,85
89 43 215 1.894,80 8,81
73 39 195 1.608,77 8,25

No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir diariamente.

Salários Nível I, Nível II e Nível III para Padeiro

Um Padeiro Nível I ganha em média R$ 1.738,39, o Nível II recebe cerca de R$ 2.001,28, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.004,39 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Metodologia: Salários de 6699 profissionais demitidos das empresas no estado de Minas Gerais.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.714,45 1.845,90 2.347,45
Pequenas 1.724,78 1.856,23 2.357,78
Médias 1.731,86 1.863,31 2.364,86
Grandes Empresas 2.010,44 2.141,89 2.643,44
  • *Padeiro Nível I: até 4 anos;
  • *Padeiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Padeiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;

Piso Salarial 2024 - Acordo, convenção coletiva ou dissídio de Minas Gerais

O valor do piso salarial 2024 de Padeiro no estado de Minas Gerais é de R$ 1.653,67 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros pelo sindicato no estado de Minas Gerais.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos no estado de Minas Gerais que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-05.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Salário base para aprendiz

Em um total de 144 aprendizes contratados e demitidos no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa, o salário médio de um aprendiz no cargo de Padeiro é de R$ 638,01 para uma jornada de trabalho de cerca de 22 horas semanais.

Evolução salarial do Padeiro ao longo do tempo

Salário de Padeiro mês a mês no estado de Minas Gerais de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Minas Gerais

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Padeiro trabalhando no estado de Minas Gerais durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo no estado. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Padeiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos do cargo no estado de Minas Gerais, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Padeiro trabalhando no estado de Minas Gerais com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Padeiro trabalhando no estado de Minas Gerais com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Padeiro

  • Salário Base: R$ 1.700,10
  • Salário-educação (3%): R$ 51,00
  • Sistema S (2%): R$ 34,00
  • INSS Patronal (20%): R$ 340,02
  • RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 17,00
  • FGTS (8%): R$ 136,01
  • Férias 1/12: R$ 141,68
  • Auxílio Transporte: R$ 220,00
  • Auxílio Alimentação: R$ 440,00
  • Adicional Noturno (20%): R$ 340,02
  • Periculosidade (30%): R$ 510,03
  • Insalubridade (20%): R$ 288,00
  • Plano de Saúde: R$ 300,00
  • 1/3 de Férias: R$ 47,23
  • 13º Salário: R$ 141,68
  • FGTS sobre Férias: R$ 11,33
  • FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,78
  • FGTS sobre 13º: R$ 11,33
  • Aviso Prévio: R$ 141,68
  • FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 11,33
  • Multa Rescisória FGTS: R$ 141,68

Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.

Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas

Salário e mercado de trabalho para Padeiro – Salário – MG

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.