Profissões relacionadas:
Salário de Maître - no Serviço de Alimentação - Série histórica em Rio de Janeiro
O que faz um Maître - no Serviço de Alimentação
- solicitar auto-avaliação dos funcionários;
- simular atividades para aprendizagem;
- instruir funcionário sobre normas e regulamentos da empresa;
- demonstrar atitudes inovadoras;
- recepcionar clientes;
- pesquisar receitas de preparo de alimentos;
- estabelecer escala de horários e folgas de funcionários;
- demonstrar bom senso;
- executar preparação de alimentos e bebidas;
- supervisionar locais de armazenamento e acondicionamento dos produtos;
- manter boa postura pessoal;
- determinar parâmetros para avaliação de execução de tarefas;
- pesquisar receitas de preparo de bebidas;
- atribuir tarefas aos funcionários;
- realizar reuniões de avaliação de funcionários;
- criar receitas de preparo de alimentos;
- gerar relatório sobre procedimentos de bilheterias;
- orientar execução dos serviços;
- motivar funcionários;
- controlar uso de uniformes e equipamentos de proteção individual;
- coletar dados sobre venda de bilhetes;
- controlar recebimento de mercadorias e valores;
- ver mais...
Tabela salarial Maître - no Serviço de Alimentação em Rio de Janeiro, RJ
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.249 | 26.990 | 562 | 10,38 | |
Média Salarial | 2.312 | 27.748 | 578 | 10,67 | |
1º Quartil | 1.883 | 22.593 | 471 | 8,69 | |
Salário Mediana | 2.089 | 25.068 | 522 | 9,64 | |
3º Quartil | 2.948 | 35.375 | 737 | 13,61 | |
Teto Salarial | 3.571 | 42.847 | 893 | 16,48 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Maître - no Serviço de Alimentação é um cargo que está em alta no mercado de trabalho de Rio de Janeiro nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma aumento de 4.88% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Maître - no Serviço de Alimentação segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
43 | 2.202,96 | 2.312,36 | 3.494,50 | 10,67 | 934 | ||
44 | 1.843,37 | 1.934,91 | 2.924,09 | 8,88 | 59 | ||
44 | 1.926,34 | 2.022,00 | 3.055,71 | 9,26 | 32 | ||
44 | 2.219,01 | 2.329,21 | 3.519,96 | 10,70 | 26 | ||
43 | 5.381,56 | 5.648,81 | 8.536,65 | 26,44 | 22 | ||
42 | 1.717,53 | 1.802,82 | 2.724,47 | 8,49 | 22 | ||
41 | 1.713,17 | 1.798,24 | 2.717,56 | 8,78 | 17 | ||
44 | 1.615,47 | 1.695,70 | 2.562,59 | 7,78 | 10 | ||
44 | 1.782,59 | 1.871,11 | 2.827,68 | 8,51 | 9 | ||
42 | 1.559,67 | 1.637,13 | 2.474,07 | 7,77 | 8 | ||
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Maître - no Serviço de Alimentação em todo o Brasil. |
Empresas que mais contratam Maître - no Serviço de Alimentação em Rio de Janeiro, RJ
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 2.223,13 | 2.285,55 | 3.453,99 | |
5510-8/02 | Hotéis | 2.486,87 | 2.556,69 | 3.863,75 | |
5620-1/02 | Serviços de alimentação para eventos e recepções - bufê | 2.031,36 | 2.088,40 | 3.156,05 | |
8230-0/01 | Serviços de organização de feiras, congressos, exposições e festas | 3.193,68 | 3.283,35 | 4.961,89 | |
5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.981,70 | 2.037,35 | 3.078,90 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.964,68 | 2.019,85 | 3.052,46 | |
7810-8/00 | Seleção e agenciamento de mão-de-obra | 1.965,11 | 2.020,29 | 3.053,12 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.164,07 | 2.224,83 | 3.362,23 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.653,38 | 1.699,80 | 2.568,79 | |
5620-1/01 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas | 2.339,07 | 2.404,75 | 3.634,13 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Maître - no Serviço de Alimentação
Profissionais no cargo de Maître - no Serviço de Alimentação planejam rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, treinam funcionários em hospedagem, transportes e alimentação e coordenam equipes de trabalho. Atendem clientes em hotéis, bilheterias e restaurantes, avaliam o desempenho de funcionários, a execução de serviços e relatórios de operação e de avaliação. Verificam manutenção de instalações, equipamentos e utensílios e preparam alimentos e bebidas.
Condições de trabalho
Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios trabalham em empresas de transporte, turismo, hotelaria, alimentação, condomínios de edifícios e em departamentos de serviços de apoio de empresas públicas e privadas, dentre outras. São trabalhadores assalariados, com carteira assinada, atuam em ambientes fechados, a céu aberto ou em veículos, em subterrâneos, em rodízio de turnos e horários irregulares, sob supervisão ocasional. Em algumas das atividades podem estar expostos a ruído intenso e sujeitos à pressão ocasionadora de estresse.
O que é preciso para trabalhar de Maître - no Serviço de Alimentação
O exercício dessas ocupações requer, no mínimo, escolaridade de nível médio incompleto e curso qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O acesso à função de supervisão ocorre após um ou dois anos de experiência na área.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Maître - no Serviço de Alimentação devem demonstrar competências pessoais, coordenar equipe de trabalho, avaliar execução de serviços, elaborar relatórios de operação e de avaliação, verificar manutenção de instalações, equipamentos e utensílios, avaliar desempenho de funcionários, planejar rotinas de trabalho em restaurantes, hotéis, transportes e administração de edifícios, atender clientes em bilheterias, hotéis e restaurantes, treinar funcionários em hospedagem, alimentação e transportes, preparar alimentos e bebidas.
Quanto ganha um Maître - no Serviço de Alimentação por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 934 profissionais admitidos e desligados na cidade de Rio de Janeiro, RJ. A relação abrange somente Maître - no Serviço de Alimentação em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
772 | 44 | 220 | 2.285,21 | 10,39 |
99 | 40 | 200 | 2.663,29 | 13,32 |
34 | 42 | 210 | 1.952,19 | 9,30 |
10 | 43 | 215 | 2.326,50 | 10,82 |
5 | 36 | 180 | 2.401,00 | 13,34 |
4 | 35 | 175 | 1.798,30 | 10,28 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Maître - no Serviço de Alimentação Nível I ganha em média R$ 2.364,43, o Nível II recebe cerca de R$ 2.722,00, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 4.086,35 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 2.337,65 | 2.516,43 | 3.198,61 |
Pequenas | 2.311,67 | 2.490,46 | 3.172,63 |
Médias | 2.403,57 | 2.582,35 | 3.264,53 |
Grandes Empresas | 2.848,77 | 3.027,56 | 3.709,73 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Maître - no Serviço de Alimentação em Rio de Janeiro, RJ é de R$ 2.249,20 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios pelo sindicato de Rio de Janeiro.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Rio de Janeiro, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 5101-35.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Supervisores dos serviços de transporte, turismo, hotelaria e administração de edifícios em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Maître - no Serviço de Alimentação ao longo do tempo
Salário de Maître - no Serviço de Alimentação mês a mês na cidade de Rio de Janeiro de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Rio de Janeiro
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Maître - no Serviço de Alimentação trabalhando na cidade de Rio de Janeiro durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Maître - no Serviço de Alimentação. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Rio de Janeiro, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Maître - no Serviço de Alimentação com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Maître - no Serviço de Alimentação trabalhando em Rio de Janeiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Maître - no Serviço de Alimentação
- Salário Base: R$ 2.312,36
- Salário-educação (3%): R$ 69,37
- Sistema S (2%): R$ 46,25
- INSS Patronal (20%): R$ 462,47
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 23,12
- FGTS (8%): R$ 184,99
- Férias 1/12: R$ 192,70
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 462,47
- Periculosidade (30%): R$ 693,71
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 64,23
- 13º Salário: R$ 192,70
- FGTS sobre Férias: R$ 15,42
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,14
- FGTS sobre 13º: R$ 15,42
- Aviso Prévio: R$ 192,70
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,42
- Multa Rescisória FGTS: R$ 192,70
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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