Profissões relacionadas
O que faz um Charcuteiro (comércio Varejista) CBO 1414-10
O Charcuteiro (comércio Varejista) planeja, coordena, controla e avalia atividades operacionais de comércio varejista, em loja física - de pequeno, médio ou grande porte - e/ou em ambiente virtual. Promove projetos de “marketing”, para identificar público-alvo e aumentar visibilidade do estabelecimento. Coordena processos de otimização do espaço físico e criação de ambiente atrativo em loja. Pode providenciar a implantação de comércio eletrônico, definindo canais de vendas. Coordena equipes no desenvolvimento das operações e garante atendimento adequado aos clientes. Promove atendimento pós-venda. Controla a qualidade das atividades. Administra pessoal. Realiza gestão de recursos financeiros. Administra estoque. Utiliza novas tecnologias para otimizar as operações de varejo. Cumpre legislação, normas técnicas, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Promover condições de segurança, saúde, meio ambiente e qualidade
- Atender aos clientes
- Estruturar equipes de trabalho
- Gerir recursos materiais e financeiros
- Administrar equipe de vendas, de compras, de reparos, de caixas e de apoio administrativo
- Planejar atividades nos comércios varejista, atacadista e de assistência técnica
- Assessorar diretoria e setores da empresa
- Demonstrar competências pessoais
- Gerenciar contratos e projetos - comercialização e serviços
- Qualificar fornecedores
- Designar equipe para projeto
- Definir metas e indicadores - volume de vendas, inadimplência, custos, qualidade
- Acompanhar rotinas adminstrativas
- Identificar necessidade de contratação de pessoal
- Promover ações para o plano de saúde e segurança no trabalho
- Supervisionar os serviços de reparação e consertos
- Monitorar o andamento de projetos
- Administrar remanejamentos
- Liberar mercadorias para entrega
- Informar funcionários sobre seus desempenhos
- Detectar necessidades de treinamento e desenvolvimento
- Ordenar o descarte de resíduos, sucatas e materiais recicláveis
- Demonstrar motivação
- Exercitar a autonomia
- ver mais...
Série histórica — Charcuteiro (comércio Varejista) na cidade de São Paulo, SP
Salário médio mensal · Fonte: Portal Salário / CAGED
*Salário base CLT sem adicionais · dados: Portal Salário / CAGED
Tabela salarial — Charcuteiro (comércio Varejista)
Salário base CLT • 3.699 profissionais • jornada 44h/semana • São Paulo, SP
| Período | Mensal | Anual | Semanal | Por hora |
|---|---|---|---|---|
| Piso salarial | R$ 2.336 | R$ 28.031 | R$ 584 | R$ 10,62 |
| Média salarial | R$ 2.402 | R$ 28.818 | R$ 600 | R$ 10,92 |
| 1º Quartil | R$ 1.976 | R$ 23.712 | R$ 494 | R$ 8,98 |
| Mediana | R$ 2.010 | R$ 24.120 | R$ 503 | R$ 9,14 |
| 3º Quartil | R$ 2.300 | R$ 27.600 | R$ 575 | R$ 10,45 |
| Teto salarial | R$ 2.786 | R$ 33.430 | R$ 696 | R$ 12,66 |
| Piso: média acordos coletivos • Média: aritmética simples • Mediana: valor central • Teto: maiores salários com filtros exclusivos | ||||
Demanda no mercado de trabalho
Comparativo admissões e desligamentos • últimos 12 meses • São Paulo, SP
Charcuteiro (comércio Varejista) está com baixa demanda na cidade de São Paulo, SP.
Queda de 6.49% nas contratações entre 03/2025 e 02/2026.
Admissões — início
154
03/2025
Admissões — fim
144
02/2026
Situação
Com baixa demanda
mercado de trabalho
Total movimentações
3.699
1.743 adm · 1.956 desl
Salário por função ou especialização
Áreas de atuação com os melhores salários da família ocupacional (nacional)
| CBO | Função/Especialização | Salário |
|---|---|---|
| 1414-20 | Gerente de operações de serviços de assistência técnica | 5.221,70 |
| 1414-15 | Administrador no comércio de mercadorias | 3.012,00 |
| 1414-05 | Adeleiro (comércio atacadista) | 3.006,73 |
| A nomenclatura pode diferir. São sinônimos da Tabela CBO do MTE. | ||
Empresas que mais contratam Charcuteiro (comércio Varejista) na cidade de São Paulo, SP
Segmentos com maior volume de contratação • São Paulo, SP
Segmento top 1
Locação de mão-de-obra temporária
maior volume
Média top segmento
R$ 1.966
salário médio
Média top 3
R$ 2.203
salário médio
Contratações
2.586
nos segmentos
| CNAE | Segmento | Jornada | Q1 | Piso | Média | Mediana | Q3 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7820-5/00 | Locação de mão-de-obra temporária | 44h | 1.871,00 | 1.912,18 | 1.965,86 | 1.977,00 | 1.997,00 | 2.418,83 |
| 4711-3/02 | Supermercados | 44h | 1.977,00 | 2.275,67 | 2.339,56 | 2.100,00 | 2.502,00 | 3.030,50 |
| 4789-0/02 | Comércio varejista de plantas e flores naturais | 44h | 1.793,00 | 2.241,64 | 2.304,58 | 2.120,00 | 2.459,00 | 2.978,41 |
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 44h | 2.010,00 | 2.211,32 | 2.273,40 | 2.130,00 | 2.133,01 | 2.583,57 |
| 4789-0/01 | Comércio varejista de suvenires, bijuterias e artesanatos | 44h | 1.949,00 | 1.940,30 | 1.994,78 | 1.979,00 | 2.065,00 | 2.501,19 |
| 4724-5/00 | Comércio varejista de hortifrutigranjeiros | 41h | 2.059,00 | 2.208,68 | 2.270,69 | 2.100,00 | 2.472,00 | 2.994,16 |
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 44h | 1.970,00 | 2.068,34 | 2.126,42 | 2.000,00 | 2.120,00 | 2.567,81 |
| 4711-3/01 | Hipermercados | 44h | 2.502,00 | 3.076,51 | 3.162,89 | 2.764,96 | 3.528,75 | 4.274,13 |
| 4771-7/01 | Comércio varejista de produtos farmacêuticos, sem manipulação de fórmulas | 44h | 3.079,00 | 4.342,39 | 4.464,31 | 4.527,00 | 4.955,00 | 6.001,64 |
| 4781-4/00 | Comércio varejista de artigos do vestuário e acessórios | 44h | 2.000,00 | 2.613,02 | 2.686,38 | 2.057,50 | 3.259,25 | 3.947,70 |
| 4789-0/99 | Comércio varejista de outros produtos | 44h | 2.006,00 | 2.133,36 | 2.193,26 | 2.126,00 | 2.126,52 | 2.575,70 |
| 4722-9/02 | Peixaria | 44h | 2.028,00 | 2.569,11 | 2.641,25 | 2.500,00 | 3.200,00 | 3.875,94 |
| 4782-2/01 | Comércio varejista de calçados | 44h | 2.000,00 | 2.023,44 | 2.080,26 | 2.000,00 | 2.099,50 | 2.542,98 |
| 4759-8/99 | Comércio varejista de outros artigos de uso doméstico | 42h | 1.948,00 | 1.896,97 | 1.950,23 | 1.979,00 | 2.000,00 | 2.422,46 |
| 8299-7/99 | Outras atividades de serviços prestados principalmente às empresas | 44h | 2.293,00 | 2.266,04 | 2.329,67 | 2.293,00 | 2.293,00 | 2.777,35 |
| 4647-8/02 | Comércio atacadista de livros, jornais e outras publicações | 44h | 2.112,00 | 2.030,39 | 2.087,40 | 2.112,00 | 2.112,00 | 2.558,12 |
| 4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 44h | 2.104,25 | 2.114,89 | 2.174,27 | 2.117,00 | 2.205,00 | 2.670,76 |
| 4930-2/02 | Transporte rodoviário de carga, exceto produtos perigosos e mudanças, intermunicipal, interestadual e internacional | 44h | 1.876,00 | 1.897,65 | 1.950,93 | 2.007,00 | 2.007,00 | 2.430,94 |
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 44h | 1.712,00 | 2.301,37 | 2.365,99 | 2.198,00 | 2.500,00 | 3.028,08 |
| 4722-9/01 | Comércio varejista de carnes - açougues | 44h | 1.997,00 | 2.286,68 | 2.350,88 | 2.120,00 | 2.990,00 | 3.621,58 |
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Clique no segmento para pesquisa completa. | ||||||||
Salários por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III × Micro, Pequena, Média e Grande • São Paulo, SP
Nível I
R$ 2.140
média geral
Nível II
R$ 2.845
média geral
Nível III
R$ 3.680
média geral
Variação
+72%
Nível I → Nível III
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 2.088,21 | R$ 2.702,39 | R$ 3.439,41 |
| Pequena | R$ 2.067,23 | R$ 2.675,23 | R$ 3.404,84 |
| Média | R$ 2.431,29 | R$ 3.241,72 | R$ 4.322,29 |
| Grande | R$ 1.973,05 | R$ 2.762,26 | R$ 3.551,48 |
| Micro: até 19 func. • Pequena: 20–99 • Média: 100–499 • Grande: 500+ • Nível I: até 4 anos • Nível II: 4–6 anos • Nível III: 6+ anos | |||
Gráficos de pesquisa
Levantamentos exclusivos • requer plano ativo • ver planos
Contratações e demissões
Balanço mensal de admissões e desligamentos.
Salário por gênero
Comparativo salarial entre homens e mulheres.
Salário por escolaridade
Relação entre grau de instrução e remuneração.
Salário por faixa etária
Relação entre idade e remuneração mensal.
