O que faz um Confeiteiro CBO 8483-10
O Confeiteiro prepara e decora bolos, tortas, cremes, compotas e outros produtos de confeitaria Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode preparar produtos - diet, light, entre outros - para atender a pessoas em dietas ou com restrições alimentares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- confeitar doces;
- redigir documentos;
- fazer bolachas e biscoitos;
- fabricar macarrão;
- produzir compotas;
- preparar massas;
- confeccionar salgados;
- planejar a produção;
- demonstrar competências pessoais;
- preparar recheios;
- fazer pães;
- preencher requisição de material;
- picar verduras;
- pesar ingredientes;
- modelar a massa;
- selecionar polpa da fruta;
- dividir a massa;
- ver mais...
Profissões relacionadas:
Salário de Confeiteiro - Série histórica em Gaspar
O que faz um Confeiteiro
- preencher requisição de material;
- picar verduras;
- pesar ingredientes;
- modelar a massa;
- selecionar polpa da fruta;
- dividir a massa;
- arrumar massa em fôrmas;
- higienizar maquinários, equipamentos e instrumentos;
- adicionar ingredientes na máquina;
- dar ponto na compota;
- respeitar as regras de higiene e limpeza;
- desenformar para embalagem;
- adicionar ingredientes no líquido em aquecimento;
- ver mais...
Tabela salarial Confeiteiro em Gaspar, SC
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 2.196 | 26.346 | 549 | 10,48 | |
Média Salarial | 2.257 | 27.086 | 564 | 10,78 | |
1º Quartil | 1.907 | 22.883 | 477 | 9,10 | |
Salário Mediana | 2.028 | 24.336 | 507 | 9,68 | |
3º Quartil | 2.842 | 34.106 | 711 | 13,57 | |
Teto Salarial | 3.442 | 41.310 | 861 | 16,43 | |
|
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Confeiteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Confeiteiro em Gaspar, SC
CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
---|---|---|---|---|---|
5510-8/02 | Hotéis | 2.088,85 | |||
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 2.176,26 | |||
1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2.240,00 | |||
9321-2/00 | Parques de diversão e parques temáticos | 2.553,00 | |||
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 3.440,00 | |||
4711-3/02 | Supermercados | 2.250,00 | |||
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.650,00 | |||
1094-5/00 | Fabricação de massas alimentícias | 1.815,00 | |||
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 3.215,00 | |||
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Confeiteiro
Profissionais no cargo de Confeiteiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Confeiteiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Confeiteiro devem confeitar doces, redigir documentos, fazer bolachas e biscoitos, fabricar macarrão, produzir compotas, preparar massas, confeccionar salgados, planejar a produção, demonstrar competências pessoais, preparar recheios, fazer pães.
Quanto ganha um Confeiteiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 84 profissionais admitidos e desligados na cidade de Gaspar, SC. A relação abrange somente Confeiteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
40 | 42 | 210 | 2.088,85 | 9,95 |
37 | 44 | 220 | 2.480,51 | 11,28 |
4 | 24 | 120 | 1.716,00 | 14,30 |
2 | 36 | 180 | 2.500,00 | 13,89 |
1 | 43 | 215 | 2.406,00 | 11,19 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Confeiteiro Nível I ganha em média R$ 2.089,77, o Nível II recebe cerca de R$ 2.373,65, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 3.082,32 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 2.220,35 | 2.504,24 | 3.212,91 |
Pequenas | 2.808,55 | 3.092,43 | 3.801,10 |
Médias | 2.200,19 | 2.484,07 | 3.192,74 |
Grandes Empresas | 1.129,98 | 1.413,86 | 2.122,53 |
|
Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Confeiteiro em Gaspar, SC é de R$ 2.195,53 para uma jornada de trabalho de 42 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Gaspar.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Gaspar, SC que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Confeiteiro ao longo do tempo
Salário de Confeiteiro mês a mês na cidade de Gaspar de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Gaspar
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Confeiteiro trabalhando na cidade de Gaspar durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Gaspar, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Confeiteiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Confeiteiro trabalhando em Gaspar. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Confeiteiro
- Salário Base: R$ 2.257,18
- Salário-educação (3%): R$ 67,72
- Sistema S (2%): R$ 45,14
- INSS Patronal (20%): R$ 451,44
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 22,57
- FGTS (8%): R$ 180,57
- Férias 1/12: R$ 188,10
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 451,44
- Periculosidade (30%): R$ 677,15
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 62,70
- 13º Salário: R$ 188,10
- FGTS sobre Férias: R$ 15,05
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 5,02
- FGTS sobre 13º: R$ 15,05
- Aviso Prévio: R$ 188,10
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 15,05
- Multa Rescisória FGTS: R$ 188,10
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
Fique por dentro dos seus direitos trabalhistas
- Benefício salarial emergencial: veja se você tem direito
- Estagiário
- Aviso prévio indenizado
- Portabilidade de salário
- Direitos trabalhistas
- Aviso prévio retroativo
- Insalubridade e periculosidade
- Adicional noturno
- Demissão por acordo trabalhista
- Horário de trabalho durante o aviso prévio
- Equiparação salarial
Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.
Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.