O que faz um Confeiteiro CBO 8483-10
O Confeiteiro prepara e decora bolos, tortas, cremes, compotas e outros produtos de confeitaria Planeja o trabalho, conforme programação da produção.
Pode preparar produtos - diet, light, entre outros - para atender a pessoas em dietas ou com restrições alimentares Aplica medidas e ações previstas em boas práticas de fabricação (BPF) da indústria alimentícia Cumpre legislação sanitária, normas técnicas, normas de higiene na manipulação de alimentos, normas de qualidade e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho e de preservação ambiental.
Algumas funções no exercício da profissão
- fazer bolachas e biscoitos;
- fazer pães;
- preparar massas;
- preparar recheios;
- demonstrar competências pessoais;
- produzir compotas;
- planejar a produção;
- confeccionar salgados;
- confeitar doces;
- redigir documentos;
- fabricar macarrão;
- vestir uniforme da empresa;
- preencher relatório de produção;
- cortar a massa do macarrão;
- embalar produtos;
- cortar massas;
- dar o ponto do recheio;
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Profissões relacionadas:
Salário de Confeiteiro - Série histórica em Cabo Frio
O que faz um Confeiteiro
- vestir uniforme da empresa;
- preencher relatório de produção;
- cortar a massa do macarrão;
- embalar produtos;
- cortar massas;
- dar o ponto do recheio;
- empanar salgados;
- definir sabor do salgado;
- modelar a massa;
- preencher requisição de material;
- evidenciar pontualidade;
- executar tarefas simultâneas;
- modelar salgados;
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Tabela salarial Confeiteiro em Cabo Frio, RJ
| Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
|---|---|---|---|---|---|
| Piso Salarial | 1.866 | 22.387 | 466 | 8,48 | |
| Média Salarial | 1.918 | 23.015 | 479 | 8,72 | |
| 1º Quartil | 1.681 | 20.169 | 420 | 7,64 | |
| Salário Mediana | 1.885 | 22.620 | 471 | 8,57 | |
| 3º Quartil | 2.268 | 27.211 | 567 | 10,31 | |
| Teto Salarial | 2.747 | 32.958 | 687 | 12,49 | |
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Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Confeiteiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Empresas que mais contratam Confeiteiro em Cabo Frio, RJ
| CNAE | Segmento da Empresa | Média Salarial | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 5620-1/04 | Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para consumo domiciliar | 1.739,17 | |||
| 5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.751,33 | |||
| 4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 2.050,38 | |||
| 5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.800,33 | |||
| 4711-3/02 | Supermercados | 1.965,00 | |||
| 4711-3/01 | Hipermercados | 1.911,80 | |||
| 4712-1/00 | Minimercados, mercearias e armazéns | 2.010,25 | |||
| 1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 2.537,67 | |||
| 1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 2.700,00 | |||
| 5320-2/02 | Serviços de entrega rápida | 1.918,00 | |||
| CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. | |||||
Funções do cargo de Confeiteiro
Profissionais no cargo de Confeiteiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros e afins atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Confeiteiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Confeiteiro devem fazer bolachas e biscoitos, fazer pães, preparar massas, preparar recheios, demonstrar competências pessoais, produzir compotas, planejar a produção, confeccionar salgados, confeitar doces, redigir documentos, fabricar macarrão.
Quanto ganha um Confeiteiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 82 profissionais admitidos e desligados na cidade de Cabo Frio, RJ. A relação abrange somente Confeiteiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
| Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
|---|---|---|---|---|
| 80 | 44 | 220 | 1.914,64 | 8,70 |
| 1 | 42 | 210 | 1.600,00 | 7,62 |
| 1 | 45 | 225 | 2.500,00 | 11,11 |
|
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. | ||||
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Confeiteiro Nível I ganha em média R$ 1.682,19, o Nível II recebe cerca de R$ 1.923,41, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.525,57 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
| Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | 1.918,93 | 2.160,15 | 2.762,31 |
| Pequenas | 1.949,32 | 2.190,53 | 2.792,70 |
| Médias | 1.900,37 | 2.141,59 | 2.743,75 |
| Grandes Empresas | 960,15 | 1.201,37 | 1.803,53 |
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Piso Salarial 2025
O valor do piso salarial 2025 de Confeiteiro em Cabo Frio, RJ é de R$ 1.865,56 para uma jornada de trabalho de 44 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2025 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros e afins pelo sindicato de Cabo Frio.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Cabo Frio, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-10.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros e afins em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Confeiteiro ao longo do tempo
Salário de Confeiteiro mês a mês na cidade de Cabo Frio de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Cabo Frio
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Confeiteiro trabalhando na cidade de Cabo Frio durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Confeiteiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Cabo Frio, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Confeiteiro. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Confeiteiro trabalhando em Cabo Frio. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Confeiteiro
- Salário Base: R$ 1.917,94
- Salário-educação (3%): R$ 57,54
- Sistema S (2%): R$ 38,36
- INSS Patronal (20%): R$ 383,59
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 19,18
- FGTS (8%): R$ 153,44
- Férias 1/12: R$ 159,83
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 383,59
- Periculosidade (30%): R$ 575,38
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 53,28
- 13º Salário: R$ 159,83
- FGTS sobre Férias: R$ 12,79
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 4,26
- FGTS sobre 13º: R$ 12,79
- Aviso Prévio: R$ 159,83
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 12,79
- Multa Rescisória FGTS: R$ 159,83
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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