Açougueiro - Salário 2021 - Nova Friburgo, RJ - Mercado de Trabalho

02/2021
atualização

Dados salariais de Março de 2020 a Fevereiro de 2021 segundo pesquisa do Salario.com.br junto ao Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.

275
salários

Salários de 275 profissionais no cargo e dados oficiais do mercado de trabalho para a profissão.

43h
carga horária

43h é a carga horária de trabalho semanal média de 275 profissionais no cargo de acordo com o levantamento.

R$ 1.359,33
média salarial

Salário médio bruto mensal calculado de acordo com informações salariais de admitidos e desligados pelo mercado de trabalho.

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Um Açougueiro trabalhando na cidade de Nova Friburgo, RJ ganha entre R$ 1.240,64 (média do piso salarial 2021 de acordos, convenções coletivas e dissídios) e o teto salarial de R$ 1.856,94, sendo que a média salarial fica em R$ 1.359,33 para uma jornada de trabalho de 43 horas semanais.

Esses dados são de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto a dados oficiais divulgados do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web pela Secretaria da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE) com uma amostragem de 275 salários de profissionais admitidos e desligados oficialmente pelas empresas.

O cargo de Açougueiro CBO 8485-10 trabalhando em Nova Friburgo, tem um perfil profissional médio de um trabalhador com 40 anos, ensino médio completo, do sexo masculino que trabalha 44h por semana em empresas que atuam no segmento de Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns.

Principais funções do Açougueiro no cargo

  1. retirar sebo de vísceras;
  2. prensar carnes;
  3. trocar posições das carnes na salmoura;
  4. separar tipos de carnes;
  5. retirar excesso de pó de partes serradas;
  6. ver mais...


Quanto ganha um Açougueiro em Nova Friburgo, RJ

Divisões salariais com base no salário bruto no cargo e na remuneração por períodos
VALORES EM R$ Salário Mensal Salário Anual Salário Por Semana Salário Por Hora
Salário Nominal
(Bruto Mensal)
Piso Salarial 1.240,64 14.887,70 310,16 5,83
Média Salarial 1.359,33 16.311,90 339,83 6,39
1º Quartil 1.235,93 14.831,16 308,98 5,81
Salário Mediana 1.300,07 15.600,84 325,02 6,11
3º Quartil 1.533,11 18.397,28 383,28 7,21
Teto Salarial 1.856,94 22.283,34 464,24 8,73
  • Piso Salarial: Média do salário base de acordos, convenções coletivas e dissídios coletivos com menções ao cargo de Açougueiro negociados por sindicatos e registrados no MTE;
  • Média Salarial: A soma de todos os salários dividido pelo total de salários de profissionais no cargo de Açougueiro da amostragem. Cálculo de média aritmética simples;
  • 1° Quartil: Primeiro quartil é o cálculo que separa 25% dos menores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Salário Mediana: Mediana é o valor que mostra o salário bem ao centro da amostragem. o cálculo separa os dados de modo que 50% dos salários informados são superiores a esse nível e 50% são inferiores;
  • 3º Quartil: Cálculo que separa 25% dos maiores salários e obtém a média salarial entre eles;
  • Teto Salarial: Corresponde aos maiores salários no cargo, observando-se ponderações e filtros exclusivos do nosso algoritmo de pesquisa salarial.

Demanda no mercado de trabalho para o cargo

Açougueiro é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Nova Friburgo nos últimos meses.

No período de Março de 2020 a Fevereiro de 2021, tivemos uma queda de 11.11% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.

Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Açougueiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do CAGED.

Salário Brasil

Salário de Açougueiro em outras cidades do Rio de Janeiro

Clique em uma cidade para ver a pesquisa salarial completa para Açougueiro na localidade
Cidade Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
43 1.288,81 1.412,10 2.134,01 6,52 3.737
42 1.200,00 1.314,80 1.986,96 6,22 1.095
43 1.315,55 1.441,40 2.178,29 6,64 722
43 1.232,59 1.350,51 2.040,93 6,31 505
43 1.291,55 1.415,10 2.138,54 6,60 392
42 1.218,04 1.334,56 2.016,83 6,29 281
44 1.171,43 1.283,49 1.939,65 5,86 276
43 1.308,93 1.434,15 2.167,33 6,66 267
43 1.230,19 1.347,88 2.036,96 6,21 265
44 1.266,77 1.387,95 2.097,52 6,35 263
43 1.262,35 1.383,11 2.090,19 6,39 243
42 1.250,89 1.370,56 2.071,23 6,49 220
42 1.297,44 1.421,55 2.148,29 6,80 205
43 1.309,68 1.434,96 2.168,56 6,67 185
43 1.245,26 1.364,39 2.061,90 6,29 183
43 1.208,26 1.323,85 2.000,64 6,10 171
43 1.302,86 1.427,50 2.157,28 6,59 163
43 1.411,41 1.546,43 2.337,00 7,25 154
43 1.197,38 1.311,92 1.982,62 6,16 151
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Para ver ver o salário de Açougueiro em todo o Brasil clique aqui

Setores que mais contratam Açougueiro em Nova Friburgo, RJ

Lista com os segmentos de atividades econômicas das empresas com o maior número de admissões para o cargo de Açougueiro em Nova Friburgo, RJ.

Um termômetro fiel para sabermos os setores da economia com maior demanda nas contratações de profissionais para a ocupação e os salários pagos em média em cada setor.

Essa é uma estatística muito importante para um Açougueiro que busca uma recolocação no mercado de trabalho de Nova Friburgo, RJ ou a primeira oportunidade de trabalho.

Os segmentos das empresas estão listados são de acordo com a descrição do CNAE de cadastro de cada empresa (CNAE - Classificação Nacional de Atividades Econômicas) junto a Receita Federal.

No filtro são excluídos os aprendizes e trabalhadores em regime parcial de trabalho como horistas ou intermitentes.

Tabela de salários por tipo de empresa

Segmento da Empresa Jornada Piso Salarial Média Salarial Teto Salarial Salário/Hora Total
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns 43 1.143,04 1.252,39 1.892,65 5,78 72
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados 44 1.333,06 1.460,58 2.207,28 6,70 70
Comércio varejista de carnes - açougues 42 1.225,83 1.343,10 2.029,73 6,47 50
Padaria e confeitaria com predominância de revenda 40 1.177,45 1.290,09 1.949,62 6,40 35
Comércio atacadista de produtos alimentícios em geral 43 1.358,21 1.488,14 2.248,92 6,97 32
Atividades de limpeza 44 1.157,53 1.268,26 1.916,64 5,76 3
Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas 44 1.421,01 1.556,95 2.352,91 7,08 3
Restaurantes e similares 36 1.135,21 1.243,81 1.879,68 6,91 2
Comércio varejista de hortifrutigranjeiros 40 1.150,47 1.260,53 1.904,95 6,30 2
Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - hipermercados 40 1.171,65 1.283,73 1.940,01 6,42 2

Como funciona o cargo de Açougueiro

Profissionais no cargo de Açougueiro abatem bovinos e aves controlando a temperatura e velocidade de máquinas. Preparam carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos) limpando, retirando vísceras, depilando, riscando pequenos cortes e separando cabeças e carcaças para análises laboratoriais. Tratam vísceras limpando e escaldando. Preparam carnes para comercialização desossando, identificando tipos, marcando, fatiando, pesando e cortando. Realizam tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes. Acondicionam carnes em embalagens individuais, manualmente ou com o auxílio de máquinas de embalagem a vácuo. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Magarefes atuam na fabricação de produtos alimentares como empregados com carteira assinada. O trabalho é individual, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e no sistema de rodízio de turnos (diurno/noturno). A exceção fica por conta do açougueiro que trabalha como autônomo ou por conta própria, com total autonomia em relação às condições de trabalho. O abatedor desenvolve as suas atividades sob pressão e permanece exposto a ruído intenso, altas temperaturas e riscos orgânicos.

O que é preciso para trabalhar de Açougueiro

Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental e curso básico de qualificação profissional com até duzentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional. Os cargos listados nesta família ocupacional, demandam formação profissional para efeitos do cálculo do número de aprendizes a serem contratados pelos estabelecimentos, nos termos do artigo 429 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT.

Principais funções dos magarefes

Trabalhadores no cargo de Açougueiro devem realizar tratamentos especiais em carnes, demonstrar competências pessoais, preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos), preparar carnes para comercialização, tratar vísceras, acondicionar carnes.

Quanto ganha um Açougueiro por jornada de trabalho

Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 275 profissionais admitidos e desligados na cidade de Nova Friburgo, RJ. A relação abrange somente Açougueiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.

Cálculo de acordo com a carga horária mensal e salário
Total Jornada Ref. Salário Mensal Salário Hora
201 44 220 1.373,82 6,24
47 40 200 1.299,54 6,50
11 38 190 1.496,57 7,88
5 43 215 1.256,02 5,84
4 17 85 1.283,73 15,10
4 42 210 1.248,93 5,95

Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa

Açougueiro – Salário – Nova Friburgo, RJ

Um Açougueiro Nível I ganha em média R$ 1.304,20, o Nível II recebe cerca de R$ 1.501,43, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.254,00 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.

Salário por porte da empresa

Esse levantamento mostra a faixa salarial em que se encontra o cargo de Açougueiro em Nova Friburgo de acordo com o porte da empresa. Os segmentos são: MEI - Micro Empreendedor Individual, micro empresa, pequena empresa, média empresa e grande empresa. Veja como é feita essa divisão:

  • MEI: permitido no máximo 1 funcionário;
  • Micro: até 19 funcionários;
  • Pequena: 20 a 99 funcionários;
  • Média: 100 a 499 funcionários;
  • Grande: mais de 500 empregados, seja comércio, serviços ou indústria.

Salário por nível profissional

Aqui buscamos listar a remuneração do cargo de Açougueiro de acordo com o nível de experiência do profissional na empresa até sua demissão. Veja como é feita a listagem:

  • *Açougueiro Nível I: até 4 anos;
  • *Açougueiro Nível II: de 4 a 6 anos;
  • *Açougueiro Nível III: acima de 6 anos na empresa até sua demissão;
Metodologia: Salários de 133 profissionais demitidos das empresas de Nova Friburgo, RJ.
Porte da Empresa Nível I Nível II Nível III
Micro 1.340,53 1.439,15 1.815,43
Pequenas 1.276,57 1.375,19 1.751,47
Médias 1.373,73 1.472,35 1.848,63
Grandes Empresas 652,10 750,72 1.127,00
*Os salários de Açougueiro Nível 1, Nível 2 e Nível 3 no cargo são referentes somente ao histórico do profissional naquela empresa até ser demitido. Esses dados não levam em consideração a vida profissional completa no cargo, por isso o salário de um Açougueiro Nível 1 pode ser maior que um Nível 3 por exemplo. Geralmente quando a amostragem de salários na pesquisa é maior isso tende a se estabilizar estatisticamente.

Piso Salarial 2021

O valor do piso salarial 2021 de Açougueiro em Nova Friburgo, RJ é de R$ 1.240,64 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.

O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2021 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Magarefes pelo sindicato de Nova Friburgo.

O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Nova Friburgo, RJ que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.

Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8485-10.

Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Magarefes em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.

Evolução salarial do Açougueiro ao longo do tempo

Salário de Açougueiro mês a mês na cidade de Nova Friburgo de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:

Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Nova Friburgo

Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Açougueiro trabalhando na cidade de Nova Friburgo durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:

Pesquisa de salários por gênero

Pesquisa salarial por gênero para Açougueiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Nova Friburgo, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:

Levantamento salarial por grau de instrução

Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Açougueiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:

Pesquisa salarial por faixa etária

Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Açougueiro trabalhando em Nova Friburgo com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:

Toda essa pesquisa salarial pode ser utilizada para fins acadêmicos, empresariais estratégicos e matérias em portais, sites, blogs e redes sociais desde que seja citada a fonte com um link para o site Salario.com.br.

Ainda tem dúvidas sobre a origem dos dados salariais do Salario.com.br? Leia aqui e veja também onde os dados do Salario.com.br estão sendo utilizados.

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