CBO 8417-45 - Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas - Salário, Piso Salarial, Descrição do Cargo

CBO 8417-45 é o Código Brasileiro da Ocupação de trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas que pertence ao grupo dos operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas, segundo a tabela CBO divulgada pela Secretaria Especial da Previdência e Trabalho do Ministério da Economia (antigo MTE - Ministério do Trabalho).

Nesta página você pode ver as funções desempenhadas pelo cargo, descrição de atividades principais, atribuições, mercado de trabalho, piso salarial médio, jornada de trabalho, faixa salarial, dados salariais oficiais atualizados para a função, bem como o salário médio pago para os Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas CBO 8417-45 em todo Brasil ou categorizados por estados e cidades brasileiras.

Divisões de categorias profissionais do CBO 8417-45

• Trabalhadores da produção de bens e serviços industriais.
• • Trabalhadores da fabricação de alimentos, bebidas e fumo.
• • • Operadores de equipamentos na preparação de alimentos e bebidas.
• • • • Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas.

Descrição dos cargos da categoria Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas

Os Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas CBO 8417-45 germinam materiais maltáveis, preparam malte e bebidas para expedição e secam malte. Elaboram mosto, realizam fermentação e maturação de cervejas, vinhos e cachaças e filtram bebidas. Preparam máquinas, equipamentos e materiais para a produção de bebidas e realizam manutenção autônoma de máquinas e equipamentos. Preenchem documentos, registros e formulários. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Condições de trabalho

Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas atuam na fabricação de produtos alimentares e bebidas como empregados com carteira assinada. Organizam-se em equipe, sob supervisão ocasional e em ambiente fechado. Trabalham predominantemente no sistema de rodízio de turnos (diurno ou noturno), porém, nas ocupações trabalhador de fabricação de vinhos, vinagreiro e xaropeiro as atividades são desenvolvidas durante o dia. No desenvolvimento de algumas atividades podem permanecer expostos à ação de materiais tóxicos.

Exigências do mercado de trabalho

Para o exercício dessas ocupações requer-se escolaridade correspondente ao ensino médio e prática profissional no posto de trabalho.

Funções dos Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas CBO 8417-45

Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas devem:

Atividades dos cargos CBO 8417-45

Entre as principais atribuições dos Trabalhadores na fabricação de cachaça, cerveja, vinhos e outras bebidas CBO 8417-45 estão as de:

registrar dados da avaliação de materiais;
lubrificar máquinas e equipamentos;
pesar matéria-prima;
evidenciar auto-organização;
discriminar sabores;
realizar assepsia de equipamentos;
controlar volume de líquidos;
controlar tempo, temperatura e pressão de filtragem;
raciocinar com rapidez;
requisitar manutenção de máquinas e equipamentos;
interpretar ordens de fabricação;
requisitar testes laboratoriais;
realizar o carregamento de veículos de transporte;
evidenciar objetividade;
separar matéria-prima;
auxiliar pessoal de manutenção, na troca de peças e componentes de máquinas e equipamentos;
abastecer tanques e cubas com matéria-prima;
demonstrar capacidade de discriminação de cores;
manter atenção simultânea em tarefas diversificadas (atenção difusa);
registrar dados dos processos de produção, na ordem de fabricação;
inspecionar as partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos;
testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais;
discriminar odores;
demonstrar senso de orientação por detalhes;
ajustar peças e componentes de máquinas e equipamentos;
descarregar matéria-prima de tanques e cubas;
selecionar meios filtrantes;
substituir componentes eletromecânicos;
limpar máquinas e equipamentos.;
preparar meios filtrantes;