Salário de Operador de Sala de Brassagem
Um Operador de Sala de Brassagem ganha em média R$ 2.185,68 por mês no Brasil, para uma jornada de 44 horas semanais. Em 2026, a remuneração vai do piso salarial de R$ 1.728,45 ao teto salarial de R$ 3.023,10, com base em 142 profissionais admitidos e desligados no regime CLT nos últimos 12 meses.
A variação depende das funções desempenhadas, do setor e do porte da empresa, da localidade, da formação e do tempo de experiência. Fonte: Portal Salário, com dados oficiais do CAGED.
Mais desligamentos que admissões
Tabela salarial de Operador de Sala de Brassagem
Salário base CLT para a jornada de 44 horas semanais no Brasil.
| Período | P25 | Piso | Mediana | Média | P75 | Teto |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mensal | R$ 1.621 | R$ 1.728 | R$ 1.928 | R$ 2.186 | R$ 2.321 | R$ 3.023 |
| Anual | R$ 19.452 | R$ 20.741 | R$ 23.136 | R$ 26.228 | R$ 27.849 | R$ 36.277 |
| Semanal | R$ 405 | R$ 432 | R$ 482 | R$ 546 | R$ 580 | R$ 756 |
| Hora | R$ 7,37 | R$ 7,86 | R$ 8,76 | R$ 9,93 | R$ 10,55 | R$ 13,74 |
Salário por nível e porte da empresa
Nível I, Nível II e Nível III em micro, pequenas, médias e grandes empresas no Brasil.
| Porte da empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
|---|---|---|---|
| Micro | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Pequena | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Média | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
| Grande | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 | R$ 0.000,00 |
Empresas do seu porte pagam diferente12 combinações de nível de experiência e tamanho de empresa.
Liberar nível e porteEstados que pagam mais
Os 10 estados com maior média para Operador de Sala de Brassagem.
- 1EstadoR$ 0.000
- 2EstadoR$ 0.000
- 3EstadoR$ 0.000
- 4EstadoR$ 0.000
- 5EstadoR$ 0.000
- 6EstadoR$ 0.000
- 7EstadoR$ 0.000
- 8EstadoR$ 0.000
- 9EstadoR$ 0.000
- 10EstadoR$ 0.000
Compare os 27 estadosA média de cada um, lado a lado.
LiberarSalário de Operador de Sala de Brassagem por estado e cidade
Salário por estado
Salário nas capitais
Salário por região do Brasil
Média mensal de Operador de Sala de Brassagem em cada região.
Índice Portal Salário
Saldo de -28 vagas, rotatividade de 59,9% e volume de 142.
Demanda no mercado de trabalho para Operador de Sala de Brassagem
Em 12 meses, Operador de Sala de Brassagem no Brasil demitiu mais do que contratou: saldo de -28 vagas. O ritmo, porém, perdeu força: o último mês teve 75,0% menos contratações que o primeiro.
Série histórica do salário de Operador de Sala de Brassagem
Salário base CLT, sem adicionais, no Brasil desde 2021.
Série histórica de BrasilMensal, trimestral, semestral e anual, por mediana ou média, desde 2021.
Liberar a sérieGráficos da pesquisa
Levantamentos exclusivos do Portal Salário para Operador de Sala de Brassagem no Brasil.
Contratações e demissões
Salário por gênero
Salário por escolaridade
Salário por faixa etária
Quatro gráficos de Operador de Sala de BrassagemContratações e demissões mês a mês, e salário por gênero, escolaridade e idade.
Liberar os gráficosTipos de empresa que mais contratam Operador de Sala de Brassagem
Setores que mais contratam Operador de Sala de BrassagemOs 20 principais, com jornada, piso, média, mediana e teto de cada um.
Liberar os setoresO que faz um Operador de Sala de Brassagem
Descrição sumária do CBO 8417-30.
O Operador de Sala de Brassagem realiza etapa de mosturação, no processo de fabricação de bebidas – como cerveja, whisky, entre outras -, recebendo grãos de malte que passaram pela moagem, executando o cozimento do malte em água, para que enzimas presentes nos grãos sejam ativadas e convertam amido em açúcares, controlando fatores que influenciam a atuação das enzimas, e encaminhando o mosto obtido para a próxima etapa de produção da bebida. Efetua o processo de mosturação por infusão ou por cocção. Pode operar equipamentos automatizados. Prepara-se para o trabalho, interpretando ordem de fabricação. Executa manutenção básica de equipamentos. Segue boas práticas de fabricação. Cumpre normas técnicas, normas de qualidade, normas de biossegurança e normas regulamentadoras de saúde e segurança no trabalho, de prevenção contra incêndios e de preservação ambiental.
Funções no exercício da profissão
- Requisitar manutenção de máquinas e equipamentos
- Testar o funcionamento de máquinas e equipamentos e a qualidade de materiais
- Inspecionar as partes mecânicas e elétricas de máquinas e equipamentos
- Manter atenção simultânea em tarefas diversificadas - atenção difusa
- Controlar tempo e temperatura do mosto
- Interpretar ordens de fabricação
- Requisitar testes laboratoriais
Salário por função ou especialização
Ocupações da mesma família na CBO, com a média no Brasil.
| Função ou especialização | CBO | Média |
|---|---|---|
| Auxiliar de fermentação | 8417-15 | R$ 2.350 |
| Cervejeiro (fabricação) | 8417-10 | R$ 2.335 |
| Misturador de vinagre | 8417-40 | R$ 2.268 |
| Cantineiro (fabricação de vidros) | 8417-20 | R$ 2.242 |
| Aguardenteiro (fabricação) | 8417-05 | R$ 2.160 |
| Ajudante de fabricação - na indústria de bebidas | 8417-45 | R$ 2.083 |
A nomenclatura pode variar. São títulos da tabela CBO do MTE.
Profissões relacionadas
Cargos da mesma família ocupacional.
Perguntas sobre o salário de Operador de Sala de Brassagem
Quanto ganha um Operador de Sala de Brassagem no Brasil?
A média é de R$ 2.186 por mês no Brasil, para uma jornada de 44 horas semanais, segundo os registros do CAGED dos últimos 12 meses.
Qual é o piso salarial de Operador de Sala de Brassagem no Brasil?
O piso salarial de referência é de R$ 1.728 por mês e o teto salarial é de R$ 3.023. O valor que vale para cada empresa é o da convenção coletiva do sindicato da categoria.
Quem ganha mais: Operador de Sala de Brassagem ou Aguardenteiro (fabricação)?
Operador de Sala de Brassagem. A média de Operador de Sala de Brassagem é de R$ 2.186 e a de Aguardenteiro (fabricação) é de R$ 2.160 no Brasil.
Quanto ganha um Operador de Sala de Brassagem por hora?
Em média R$ 9,93 por hora, considerando a jornada de 44 horas semanais.
O que faz um Operador de Sala de Brassagem?
Realiza etapa de mosturação, no processo de fabricação de bebidas – como cerveja, whisky, entre outras -, recebendo grãos de malte que passaram pela moagem, executando o cozimento do malte em água, para que enzimas presentes nos grãos sejam ativadas e convertam amido em açúcares,...
De onde vêm esses dados?
Dos registros oficiais de admissões e desligamentos do Novo CAGED, do Ministério do Trabalho e Emprego, dos últimos 12 meses. Entra somente o salário base registrado em carteira, sem adicionais.
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