Profissões relacionadas:
Salário de Pasteleiro - Série histórica em Recife
O que faz um Pasteleiro
- pré-secar o macarrão;
- demonstrar responsabilidade;
- prensar massa de macarrão;
- executar tarefas simultâneas;
- modelar o biscoito seco;
- dominar técnicas de congelamento e resfriamento de alimentos;
- preencher registro de saída de material;
- alimentar máquinas com ingredientes;
- manifestar criatividade e agilidade;
- mochilar o biscoito molhado;
- ver mais...
Tabela salarial Pasteleiro em Recife, PE
Período | Salário Mensal | Salário Anual | Salário Semanal | Salário/Hora | |
---|---|---|---|---|---|
Piso Salarial | 1.521 | 18.250 | 380 | 7,04 | |
Média Salarial | 1.564 | 18.762 | 391 | 7,23 | |
1º Quartil | 1.389 | 16.663 | 347 | 6,43 | |
Salário Mediana | 1.533 | 18.393 | 383 | 7,09 | |
3º Quartil | 1.757 | 21.087 | 439 | 8,13 | |
Teto Salarial | 2.128 | 25.541 | 532 | 9,85 | |
|
Demanda no mercado de trabalho para o cargo
Pasteleiro é um cargo que está com baixíssima demanda no mercado de trabalho de Recife nos últimos meses.
No comparativo entre os meses de Março de 2023 e Fevereiro de 2024, tivemos uma queda de 17.39% nas contratações formais com carteira assinada em regime integral de trabalho.
Continue lendo e confira a mais completa pesquisa salarial gratuita para o cargo de Pasteleiro segundo levantamento do Salario.com.br junto a dados salariais oficiais do Novo CAGED, eSocial e Empregador Web.
Cidade | Jornada | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | Salário/Hora | Total | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
43 | 1.489,53 | 1.563,50 | 2.362,81 | 7,23 | 428 | ||
43 | 1.513,60 | 1.588,76 | 2.400,99 | 7,32 | 126 | ||
44 | 1.543,94 | 1.620,62 | 2.449,12 | 7,45 | 80 | ||
44 | 1.684,35 | 1.767,99 | 2.671,84 | 8,10 | 68 | ||
43 | 1.466,89 | 1.539,74 | 2.326,90 | 7,11 | 64 | ||
43 | 1.511,87 | 1.586,95 | 2.398,24 | 7,38 | 34 | ||
43 | 1.434,18 | 1.505,40 | 2.275,01 | 7,07 | 31 | ||
44 | 1.580,75 | 1.659,25 | 2.507,51 | 7,57 | 28 | ||
44 | 1.413,90 | 1.484,11 | 2.242,83 | 6,79 | 27 | ||
43 | 1.477,76 | 1.551,15 | 2.344,14 | 7,25 | 27 | ||
Clique no link de uma cidade para ver a pesquisa salarial completa ou utilize a Busca Salarial. Veja o salário de Pasteleiro em todo o Brasil. |
Empresas que mais contratam Pasteleiro em Recife, PE
CNAE | Segmento da Empresa | Piso Salarial | Média Salarial | Teto Salarial | |
---|---|---|---|---|---|
1091-1/02 | Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria | 1.475,20 | 1.516,62 | 2.291,97 | |
4721-1/02 | Padaria e confeitaria com predominância de revenda | 1.587,47 | 1.632,04 | 2.466,39 | |
5611-2/01 | Restaurantes e similares | 1.477,23 | 1.518,71 | 2.295,12 | |
5611-2/03 | Lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares | 1.424,56 | 1.464,56 | 2.213,28 | |
0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - supermercados | 1.502,79 | 1.544,99 | 2.334,83 | |
0000-0/00 | Comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios - minimercados, mercearias e armazéns | 1.576,31 | 1.620,57 | 2.449,06 | |
1091-1/01 | Fabricação de produtos de panificação industrial | 1.540,76 | 1.584,02 | 2.393,81 | |
8211-3/00 | Serviços combinados de escritório e apoio administrativo | 1.599,38 | 1.644,28 | 2.484,89 | |
4729-6/99 | Comércio varejista de produtos alimentícios em geral ou especializado em produtos alimentícios | 1.441,70 | 1.482,18 | 2.239,91 | |
4724-5/00 | Comércio varejista de hortifrutigranjeiros | 1.741,44 | 1.790,33 | 2.705,61 | |
CNAE (Classificação Nacional das Atividades Econômicas). Para ver a pesquisa salarial completa para o segmento, clique nas empresas da lista. Para ver outros segmentos e pesquisas em estados e cidades específicas, utilize a nossa Pesquisa Salarial e filtre a busca por CNAE. |
Funções do cargo de Pasteleiro
Profissionais no cargo de Pasteleiro planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. Fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão. Elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. Confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. Redigem documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Condições de trabalho
Padeiros, confeiteiros atuam na fabricação de produtos alimentares com empregados com carteira assinada. Podem, também, exercer suas funções como autônomos. Nas fábricas, organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado e em rodízio de turnos (diurno/noturno). Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas.
O que é preciso para trabalhar de Pasteleiro
Para o exercício dessas ocupações requer-se ensino fundamental concluído e curso básico de qualificação profissional de duzentas a quatrocentas horas-aula. O pleno desempenho das atividades ocorre entre um e dois anos de experiência profissional.
Principais atividades no cargo
Trabalhadores no cargo de Pasteleiro devem fazer bolachas e biscoitos, redigir documentos, planejar a produção, produzir compotas, fabricar macarrão, preparar massas, confeccionar salgados, confeitar doces, fazer pães, demonstrar competências pessoais.
Quanto ganha um Pasteleiro por jornada de trabalho
Relação jornada de trabalho/salário. Filtro de amostragem com 428 profissionais admitidos e desligados na cidade de Recife, PE. A relação abrange somente Pasteleiro em regime integral de trabalho. Ideal para sabermos exatamente o salário por hora do profissional.
Total | Jornada | Ref. | Salário Mensal | Salário Hora |
---|---|---|---|---|
348 | 44 | 220 | 1.559,82 | 7,09 |
65 | 40 | 200 | 1.600,75 | 8,00 |
7 | 42 | 210 | 1.487,00 | 7,08 |
4 | 38 | 190 | 1.430,50 | 7,53 |
1 | 41 | 205 | 1.462,00 | 7,13 |
1 | 43 | 215 | 1.486,00 | 6,91 |
No Brasil, todo trabalhador contratado com carteira assinada, ou seja, numa relação de emprego, tem a jornada de trabalho estipulada no contrato de trabalho. A lei exige que fique clara, por escrito, a duração do trabalho que esse profissional terá de cumprir. |
Salários na carreira por nível profissional e porte da empresa
Um Pasteleiro Nível I ganha em média R$ 1.598,71, o Nível II recebe cerca de R$ 1.840,49, já o Nível III tem uma média salarial de R$ 2.762,99 mensais de acordo com pesquisa do Salario.com.br junto aos dados oficiais do CAGED de profissionais demitidos no mercado de trabalho.
Porte da Empresa | Nível I | Nível II | Nível III |
---|---|---|---|
Micro | 1.581,20 | 1.702,08 | 2.163,34 |
Pequenas | 1.581,86 | 1.702,74 | 2.164,00 |
Médias | 1.591,56 | 1.712,44 | 2.173,70 |
Grandes Empresas | 1.514,61 | 1.635,49 | 2.096,75 |
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Piso Salarial 2024
O valor do piso salarial 2024 de Pasteleiro em Recife, PE é de R$ 1.520,80 para uma jornada de trabalho de 43 horas por semana.
O valor do salário base, bem como o percentual de reajuste salarial 2024 é homologado por acordo, convenção coletiva ou dissídio dos Padeiros, confeiteiros pelo sindicato de Recife.
O valor do piso salarial mostrado aqui é a média ponderada do salário normativo retirada de acordos coletivos em Recife, PE que foram registradas no MTE, calculado em conjunto com o salário em locais próximos com maior número de contratações para chegar ao valor final.
Na grande maioria dos casos, esse cálculo se aproxima muito do salário base da categoria para o cargo CBO 8483-15.
Calculamos dessa forma para que os dados não sejam afetados por dados de contratações de Padeiros, confeiteiros em locais que não hajam sindicatos regionais para negociações salariais com sindicatos patronais.
Evolução salarial do Pasteleiro ao longo do tempo
Salário de Pasteleiro mês a mês na cidade de Recife de acordo com a pesquisa salarial. Salários de admitidos e desligados pelas empresas. Confira o gráfico salarial do cargo no período da pesquisa:
Contratações e demissões do cargo pelo mercado de trabalho de Recife
Balanço de contratações e demissões de profissionais no cargo de Pasteleiro trabalhando na cidade de Recife durante o período da pesquisa. Dado importante para conferir se está havendo mais admissões do que demissões do cargo na cidade. Confira o gráfico:
Pesquisa de salários por gênero
Pesquisa salarial por gênero para Pasteleiro. O gráfico mostra o total de homens e mulheres admitidos e demitidos no cargo na cidade de Recife, o salário e a jornada de trabalho de cada gênero. Confira o gráfico por gênero e informações completas do mercado de trabalho:
Levantamento salarial por grau de instrução
Neste filtro com níveis de escolaridade, a pesquisa busca mostrar uma relação entre o grau de instrução do funcionário e o salário base de Pasteleiro com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Acesse o gráfico:
Pesquisa salarial por faixa etária
Neste levantamento mostramos a relação direta entre a idade e a remuneração mensal do colaborador no cargo de Pasteleiro trabalhando em Recife com filtro removendo aprendizes, trabalho parcial e intermitentes. Confira o levantamento com gráfico ilustrativo:
Simulador de gastos da empresa com o salário mensal de um Pasteleiro
- Salário Base: R$ 1.563,50
- Salário-educação (3%): R$ 46,91
- Sistema S (2%): R$ 31,27
- INSS Patronal (20%): R$ 312,70
- RAT - Risco Ambiental do Trabalho (1%): R$ 15,64
- FGTS (8%): R$ 125,08
- Férias 1/12: R$ 130,29
- Auxílio Transporte: R$ 220,00
- Auxílio Alimentação: R$ 440,00
- Adicional Noturno (20%): R$ 312,70
- Periculosidade (30%): R$ 469,05
- Insalubridade (20%): R$ 288,00
- Plano de Saúde: R$ 300,00
- 1/3 de Férias: R$ 43,43
- 13º Salário: R$ 130,29
- FGTS sobre Férias: R$ 10,42
- FGTS sobre 1/3 de Férias: R$ 3,47
- FGTS sobre 13º: R$ 10,42
- Aviso Prévio: R$ 130,29
- FGTS sobre Aviso Prévio: R$ 10,42
- Multa Rescisória FGTS: R$ 130,29
Os valores referem-se somente a uma simulação de gastos mensais proporcionais e médios do mercado de trabalho. Alguns benefícios não são pagos ao mesmo tempo. Procure seu contador para maiores detalhes.
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